這家位於永和的素食餐廳很有名,報(bào)章雜誌都報(bào)導(dǎo)過(guò),
一直想找機(jī)會(huì)造訪,這次終於成行了~
門(mén)口立著大大的看板,
這是現(xiàn)在店家主打的蔬果汁,
也是現(xiàn)在很流行的五色蔬果,感覺(jué)就很健康呢!
門(mén)口的小黑板寫(xiě)著"原來(lái)蔬食料理也可以很豐富"
最近兔麻吃了很多家素食餐廳,深深地覺(jué)得現(xiàn)在的蔬食都好好吃呢~
店家是每周一公休,營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上11:30~晚上9:30,
全天候供餐喔!有義大利麵,燉蔬菜,帕尼尼等料理,
還提供免費(fèi)WIFI喔!
「四蔬五莖」命名靈感源自中國(guó)傳統(tǒng)儒家經(jīng)典 《四書(shū)五經(jīng)》，以世界大同創(chuàng)意蔬食，實(shí)踐孔子對(duì)理想世界的憧憬。
精選東、西方經(jīng)典料理，展現(xiàn)蔬食的創(chuàng)意吃法，讓顧客藉由舌尖味蕾周遊體驗(yàn)各國(guó)飲食文化。
「四蔬五莖」採(cǎi)用新鮮天然的食材， 以法式燉鍋、文火烹調(diào)出精緻美味的蔬食餐飲。
從主食到醬料， 一絲不茍細(xì)膩呈現(xiàn)蔬果最真實(shí)的味道。?
走進(jìn)店內(nèi)沒(méi)有一般素食餐廳的加工食品味道,
反而是很有咖啡店悠閒的感覺(jué)!
店內(nèi)擺了真實(shí)的瓜果做擺飾,青翠的綠很有蔬食料理清新的感覺(jué),意象十分貼切~
有別一般店家擺滿(mǎn)桌椅增加客人座位,
店家反而是撥出一大塊場(chǎng)地設(shè)置了書(shū)櫃,成了一個(gè)可以?xún)?yōu)閒看書(shū)好地方~
如果能坐在這裡看書(shū),一定是一件很舒服的事!
雪人裝飾好可愛(ài),連小兔都忍不住要一起拍照呢!
櫃臺(tái)乾淨(jìng)明亮,給人舒適的感覺(jué)~
櫃臺(tái)也放置了一些產(chǎn)品提供有興趣的客人可以購(gòu)買(mǎi)~
像這個(gè)堅(jiān)果是使用低溫烘焙,感覺(jué)很不錯(cuò)的樣子~
櫃檯上擺了很多瓶子,這是專(zhuān)門(mén)拿來(lái)裝蔬果汁的,
材質(zhì)是玻璃瓶,可以帶走喔!
閣樓處還有一些座位,走旁邊的小樓梯可以上去
坐在上面往下看也有特別的樂(lè)趣^^
店家是半自助式的餐廳,所以桌上還有擺用餐流程表提供客人參考
先自行點(diǎn)餐後,再到吧檯結(jié)帳
結(jié)完帳就自行到自助區(qū)取餐具
當(dāng)然,餐點(diǎn)還是由服務(wù)生送來(lái)的,請(qǐng)放心~
自助區(qū)也有擺放飲用水和調(diào)味料讓客人自行取用~
首先端上來(lái)的是經(jīng)典水蜜桃凱薩沙拉,
使用木盆盛裝,真的好大一盆呀!
用料十分豐富,除了美生菜之外,還有水蜜桃塊,小蕃茄和紅色,綠色的葡萄乾,蔓越莓乾,
上面還撒上乳酪絲,醬汁滑順,微微帶點(diǎn)酸甜的口感,非常開(kāi)胃~
葡萄乾好多,兩小搶著吃葡萄乾,第一次看到他們這麼愛(ài)吃沙拉(葡萄乾)
而且這生菜沙拉很符合五色蔬果的健康概念呢!
湯品-主廚濃湯
以木製托盤(pán)送出來(lái)的湯品和麵包,感覺(jué)很有質(zhì)感
濃湯是以咖啡杯裝著,不是以一般的湯盤(pán)裝,很特別.
牛肝菌濃湯非常濃郁,味道也十分香醇,配著一旁的烤麵包一起吃,感覺(jué)非常美味!
主餐-奶油野菇義大利麵
以青菜的天然色彩來(lái)妝點(diǎn),
沒(méi)有太多的加工食品,
非常的健康,也不會(huì)鑿成身體的負(fù)擔(dān)~
麵條吸附了奶油湯汁,吃起來(lái)非常順口又不覺(jué)油膩,
麵條不至於太軟,反而Q勁十足!
麵條上方擺放了菇類(lèi)和蔬菜,
咀嚼時(shí)增加了口感層次.
大口吃麵是一大享受,
菇類(lèi)的香氣與奶油的濃郁,
十分搭配又不違和,美味至極!
小鹿也非常享受這裡的餐點(diǎn),
運(yùn)用兒童餐具喝湯,一口接著一口品嘗,十分享受呢!
很少看到小鹿這麼捧場(chǎng),
可見(jiàn)這家餐廳的餐點(diǎn)是老少咸宜呢!
餐後的飲料是蔬果汁，
蔬果汁都是以玻璃瓶裝著，
玻璃瓶可以帶回家喔！下次再拿這瓶子來(lái)買(mǎi)飲料可以折10元
紅漩舞蔬果飲
內(nèi)容物：牛蕃茄/鳳梨/芭樂(lè)/紅包心/胡蘿蔔/香吉士/檸檬
都是新鮮現(xiàn)打的蔬果汁喔！順口好喝。
當(dāng)日現(xiàn)做飲品建議30分鐘品嚐完
綠波瀾蔬果飲
菠菜葉/胡蘿蔔/鳳梨/香蕉/蘋(píng)果/檸檬
看起來(lái)綠綠的，但是沒(méi)有什麼菜味，都是水果的香氣和甜味，
很好喝，連小鹿都很愛(ài)！
特殊設(shè)計(jì)的瓶蓋可以防止測(cè)漏，十字型的設(shè)計(jì)就是為了防止蔬果汁喝時(shí)會(huì)太大口流出來(lái)，
可以很明顯的喝到蔬果的渣渣，非常的濃純香呀！
這是從二樓俯瞰一樓的樣子，空間非常寬敞舒適。
甚至還有投影機(jī)直接投影在牆上來(lái)播放節(jié)目，感覺(jué)很不錯(cuò)呢！
標(biāo)榜健康、能量，全面使用工研院的天然電解滅菌水清洗。
使用新鮮天然健康的蔬果，
連油也是使用來(lái)自義大利的橄欖油，讓人很安心！
吃素食也能吃出美味與健康！
附上詳細(xì)菜單讓大家參考，希望下次有機(jī)會(huì)能吃到帕尼尼和燉蔬菜
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