◢店家小資訊◣
六堆伙房客家麵食館-中山站
地址：臺(tái)北市中山區(qū)中山北路二段2號(hào) B1
(中山站三號(hào)出口，大創(chuàng)旁)
電話：02-2563-6239
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日 11:30-20:45
?粉絲專業(yè)：六堆伙房客家麵食館
※收10%服務(wù)費(fèi)
※中午無(wú)休息時(shí)間
?
六堆伙房客家麵食館-樂(lè)業(yè)店
地址：臺(tái)北市大安區(qū)樂(lè)業(yè)街42號(hào)
(近六張犁站)?
電話：02-2736-9063
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日?
11:30~14:00 和 17:30~20:45
※中午有休息時(shí)間
?
最近被六堆伙房的擂茶麻糬鍋餅燒到，一直吵著要去吃
在一週的朝思暮想下終於如願(yuàn)以償品的嚐到
六堆伙房位於大創(chuàng)旁的地下一樓
外觀的裝潢富有質(zhì)感
那位奶奶菜單看好久，所以只好讓它入鏡了
這裡走下去就到達(dá)六堆了
一進(jìn)去跟櫃臺(tái)說(shuō)用餐人數(shù)後，就會(huì)幫忙安排位子
這次三人用餐店了下面餐點(diǎn)
真的是失算失算
因?yàn)槭颤N都想吃，所以一口氣點(diǎn)太多道
導(dǎo)致最後沒(méi)吃到我想吃的擂茶麻糬鍋餅
反而打包了一堆帶回家
米粉的寬度比一般的清湯米粉還要粗
裡面還有南瓜塊跟小捲
小捲不少塊吃起來(lái)軟嫩
南瓜也很扎實(shí)，不會(huì)很甜
米粉超好吃，富有彈性，嚼起來(lái)很香
湯頭的部分喝不太出來(lái)它的口感，口味雜雜的
但是米粉真的很好吃
吃完這道米粉超後悔沒(méi)點(diǎn)芋頭米粉
主要是以豆干與豬肉當(dāng)拌醬
上桌時(shí)要快點(diǎn)攪拌，不然會(huì)便整坨
豆干有稍為炸過(guò)，所以比較酥比較有口感
豬肉拌醬有豬肉味
整體來(lái)說(shuō)算是普通的一道主餐可有可無(wú)
這道菜應(yīng)該是這裡獨(dú)有的
雖稱豆腐但它根本不是豆腐
它是豆腐的朋友豆花來(lái)著
上面淋著花生醬，中間夾著豆花，下面鋪著醬油
豆花的口感超級(jí)超級(jí)特別
比一般的豆花還要綿密
豆花本身的甜味，再加上花生醬的甜味
感覺(jué)就好像在吃甜點(diǎn)
PS.這道餐點(diǎn)可能不會(huì)大家都喜愛(ài)
愛(ài)的人會(huì)很愛(ài)，不愛(ài)的人就真的不愛(ài)
我是一開(kāi)始吃覺(jué)得超怪異，吃久又覺(jué)得還蠻順口的
這道好吃，必點(diǎn)必點(diǎn)
茄子的軟硬度適中，不會(huì)太爛也不會(huì)太硬
蒜蓉醬很香，大蒜味有出來(lái)
但是大蒜味也不會(huì)太嗆，整個(gè)搭得非常好
大推這道一定要點(diǎn)
這道菜擺盤(pán)超可愛(ài)
龍鬚菜做成塔在淋上胡麻醬並灑上花生
胡麻醬不像一般生菜沙拉的胡麻醬
味道比較沒(méi)有那麼甜
但是花生醬還是很濃郁
也算是蠻特別得的一道菜
再外面比較少吃到龍鬚菜涼拌胡麻
芋頭糕上是豆干和豬肉拌醬，和客式乾拌細(xì)麵的醬是一樣的
芋頭糕本身很Q彈的
不會(huì)吃起來(lái)粉粉的
口感也很綿密
而且還吃的到芋頭塊
本身芋頭糕表現(xiàn)的很好
如果拌醬換一下會(huì)更好
紅糟肉一上桌我整個(gè)都餓了
肉香撲鼻而來(lái)，讓我一直吞口水
紅糟肉的肥肉與瘦肉比大概是9:1
所以吃多也不會(huì)覺(jué)得膩
肉非常的厚實(shí)，而且吃的到肉
不是只有到外面的粿粉
肉質(zhì)彈牙，外皮酥脆，裡外兼具
真的會(huì)讓人會(huì)想要一快接著一塊夾
捲餅跟我們一般吃到的蔥抓餅口感不太一樣
它比蔥抓餅還要在水一點(diǎn)，比較不會(huì)那麼乾
餅皮越嚼越香，鹹豬肉和餅皮搭配得非常好
吃的到鹹豬肉的味道也吃的到餅皮的麵皮香
兩著搭起來(lái)完全不會(huì)油膩
擂茶送上來(lái)是沒(méi)有擂過(guò)的
必須要自己動(dòng)手
最後擂完會(huì)變這樣
擂完手臂應(yīng)該也瘦了不少吧
把壺裡的茶倒到杯子
再把磨好的粉末倒一些到杯子裡
兩者攪拌就可以喝了
喝起來(lái)就像是加料的抹茶
擂茶味蠻濃郁的
但是個(gè)人不愛(ài)
?這次三人用餐點(diǎn)了太多道菜
導(dǎo)致我最後沒(méi)有吃到抹茶麻糬鍋餅
這次每道菜幾乎都好吃
主餐部分
小卷南瓜米粉 》客家乾拌細(xì)麵
小菜部分
蒜泥茄子、現(xiàn)炸紅糟肉、鹹豬肉捲餅 ?必點(diǎn)
如果想嘗試花生豆花可以點(diǎn)點(diǎn)看
但不保證一定會(huì)喜歡
價(jià)位來(lái)說(shuō)超級(jí)平價(jià)，最貴也才 $100
不只餐點(diǎn)便宜還好吃，整體CP爆高
美味程度：
環(huán)境氣氛：
價(jià)錢(qián)合理：
(滿分為?5,