山奧屋燒肉是桃園南崁地區(qū)一間高品質(zhì)的單點(diǎn)式燒肉店，餐點(diǎn)內(nèi)容以套餐方式呈現(xiàn)
套餐內(nèi)容有沙拉、小菜、6~8種肉品、海鮮、越光米白飯、精選飲品和山奧甜品
喜歡燒肉的朋友一定要試試他們的極黑和牛，適當(dāng)?shù)氖於仍谧煅e咀嚼會(huì)有爆漿的感覺唷
山奧屋燒肉的位置就在蘆竹南崁路上，南崁燦坤旁
開車騎車的朋友可以停在旁邊的特約停車場(chǎng)
山奧屋燒肉的店面
一進(jìn)門就會(huì)看到他們的接待櫃檯，如果有事先訂位的話報(bào)姓名就行了唷
山奧屋燒肉的用餐區(qū)還滿寬敞的，乾淨(jìng)且明亮
餐桌還有設(shè)計(jì)一個(gè)小機(jī)關(guān)，裡面有餐巾紙、牙線棒和溼紙巾
這樣的設(shè)計(jì)非常的貼心，可以隨手取用又不會(huì)占去桌面空間
山奧屋燒肉的菜單以套餐為主，有雙人套餐以及三人套餐
套餐的價(jià)格從1380元到2980元不等，需另加10%服務(wù)費(fèi)
1380元雙人套餐的肉品以豬肉、鴨肉、雞肉為主，不吃牛肉的朋友可以點(diǎn)這個(gè)套餐
1580元雙人套餐開始會(huì)有牛肉、豬肉和雞肉
1780元雙人套餐的牛肉會(huì)比較高等級(jí)
2080元雙人套餐會(huì)有牛舌、牛小排、牛五花和骰子牛…等，肉品全都是牛肉
其中肋間牛小排是取自肋骨第六節(jié)至第八節(jié)，鮮嫩多汁的肉質(zhì)
2580元雙人套餐，肉品採用的是極黑和牛，烤好後那個(gè)肉汁真的在嘴裡大爆發(fā)
極黑和牛有牛五花、橫隔膜、肋脊條、骰子牛，極推薦牛五花的
2480元三人套餐，有提牛肉、豬肉、雞肉
2980元三人套餐，肉品等級(jí)升級(jí)
菜單後面是肉品單點(diǎn)，有牛肉、美國極黑和子、豬肉和禽類
單點(diǎn)菜單，有海鮮、鍋物、鮮蔬和米食
最後一頁是前菜菜色
飲料、甜品菜單，有正反二面
這頁有茶飲、啤酒、清酒和山奧甜品
背面有汽水、果汁、沙瓦、利口酒
免費(fèi)提供的雞湯
我們吃過很多單點(diǎn)式的燒肉店都會(huì)提供熱雞湯，不過山奧屋燒肉是我們喝過最濃郁的
感覺像是雞肉和香菇的精華都濃縮在這碗湯裡
一開始先上生菜、泡菜、沾醬和山奧沙拉
左邊是調(diào)味鹽、中間是燒肉沾醬，右邊是檸檬汁
泡菜會(huì)有二種，韓式泡菜和黃金泡菜
吃燒肉配泡菜真的是絕配，也可以搭配生菜包在一起吃
山奧沙拉
沙拉醬可以選擇凱薩醬或是胡麻醬，我們選擇的是凱薩醬
剛上桌的時(shí)候驚覺他們的沙拉超大盤的，對(duì)我們來說應(yīng)該是四個(gè)人的分量
生菜新鮮口感鮮甜清脆，上面還灑滿了起司粉
首先上桌的三道肉品是用下午茶三層塔裝盤上桌的
無骨雞腿排，可以選擇香草或是照燒二種，我們選擇的是照燒
雪紋松阪豬
加州風(fēng)味豬梅花
山奧屋燒肉採用的是瓦斯烤肉爐，火力熱度都相當(dāng)?shù)母撸救獾乃俣冗€滿快的
雞腿肉較厚，所以要放在外圍慢慢烤，中間可以先烤松阪豬和梅花豬
100%鮮榨奇異果蘋果汁(100元)
套餐附的飲料是35元飲品，也可以更換成其他飲料，可折抵35元
很推薦山奧屋的現(xiàn)榨果汁，喝起來又甜又好喝
他們烤肉用的夾子還滿有趣的，除了很好夾之外還可以站在桌面上
不過外型會(huì)讓我想到日本漫畫「寄生獸」就是了
前三道肉品其實(shí)烤好後直接吃就相當(dāng)夠味，沾燒肉醬或是檸檬汁也有不同的風(fēng)味
松阪豬要烤到焦焦的才好吃，口感脆脆的帶點(diǎn)焦香真是迷人
豬梅花肥瘦適中，在嘴裡越嚼越香
套餐裡的越光米白飯可以加價(jià)升級(jí)成炙燒起司飯糰或海鮮粥一鍋
我們把其中的一碗白飯加49元升級(jí)成起司飯糰了
飯糰有點(diǎn)像是炒飯一樣，白飯混合了很多種配料，最上面加了起司片再加上炙燒
吃的時(shí)候用小湯匙挖著吃，味道好而且份量十足
日本生干貝
山奧屋燒肉的服務(wù)人員有一個(gè)很好的服務(wù)就是，食材上桌的時(shí)候會(huì)詳盡的說明
要烤這道生干貝有個(gè)秘訣就是，放在周邊等湯汁滾後翻面，再次湯滾就可以食用了
越光米白飯
燒肉配白米飯也是絕配，吃一口微鹹的燒肉片後就想吃一大口的白飯
讓燒肉和米飯?jiān)谧煅e充份混合，這樣吃真的超級(jí)美味的
極黑和牛 特切 骰子牛
骰子牛以金字塔的方式呈現(xiàn)還滿少見的，骰子牛的油花分布非常的平均
烤的時(shí)候放在外圍烤到六面都呈咖啡色就可以享用了
烤好後口感比較結(jié)實(shí)，肉汁相當(dāng)?shù)呢S富
極黑和牛 牛五花
這道牛五花真的是非常非常的好吃，但是前提是烤的熟度要適當(dāng)
第一片我們自己烤可能烤得太熟了，吃起來肉汁肉質(zhì)都不是那麼好
所以我們請(qǐng)服務(wù)人員協(xié)助幫我們烤一片，熟度大約是五~六分熟左右
肉片放在烤網(wǎng)上等到血水冒出後翻面，翻面後大約二秒就可以夾起享用了
服務(wù)人員烤的那片比我們自己烤的好吃太多了，嘴裡滿滿都是牛肉的鮮甜味
建議各位朋友如果來山奧屋燒肉吃極黑和牛的話，可以請(qǐng)服務(wù)人員示範(fàn)一下最棒的烤法
干貝還滿厚實(shí)的，烤好後內(nèi)部並不會(huì)太熟，吃起來很軟嫩
極黑和牛大餐，這個(gè)油花真讓人食指大動(dòng)呀
用生菜泡著燒肉、韓式泡菜和黃金泡菜一起吃也相當(dāng)美味唷
極黑和牛 鑽切肋脊條
從肋脊取下的牛肉因運(yùn)動(dòng)量少，所以油花細(xì)密均勻
這道肋脊條嚼勁十足，肉汁也相當(dāng)?shù)孽r甜
贈(zèng)送的蔬菜盤
極黑和牛 橫隔膜
在吃這道料理的時(shí)候讓我們想到去年去大阪的時(shí)候就有吃到這道橫隔膜
沒想到今年在臺(tái)灣又吃到相同的美味，橫隔膜歸類在內(nèi)臟類
橫隔膜吃起來嚼勁十足，而且會(huì)有特殊的風(fēng)味唷
山奧甜品
甜品會(huì)有三種可以選擇：提拉米蘇奶酪、銀耳蓮子湯和山奧冰淇淋
手工提拉米蘇奶酪真的是超級(jí)好吃的，推薦必點(diǎn)
濃郁的奶香搭配微苦的可可粉味道剛剛好，吃完後真希望能再來一杯呀！
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蘆竹南崁單點(diǎn)式燒肉店|山奧屋燒肉
地址：桃園市蘆竹區(qū)南崁路一段7號(hào)
電話：03-353-0777
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30–22:00
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