三重美食吃不完，沙拉今天又來到三重享用美食了，天氣漸涼，我想最棒的就是吃上一鍋溫補的"羊肉爐"，今天沙拉吃的是『山羊城全羊館羊肉爐』的三重重陽店這裡的車流量很大，不過剛好路樹及紅綠燈把店面擋住了，要注意看才會發現，不然咻~就過去了，這樣會很可惜喔『山羊城全羊館羊肉爐(三重重陽店)』的場子很大，可以容納許多人，不管是家庭客、下班聚餐、朋友聚會都很適合可以看的出來山羊城在環境上下了不少心思，店內也有空調吃起羊肉爐很舒服我們來看看菜單紅燒羊300元、蔬菜羊500元，所以起鍋是300元，還沒進來前看這排場還以為很貴，結果並不會??蔬菜類、手作類也都銅板價50元另外還有多品牌啤酒、無酒精飲料(未滿18歲請勿飲酒)大家到羊肉爐的店應該都點紅燒羊，沙拉想來個不一樣的，點個蔬菜羊，點餐前我還問2個人點800元吃的飽嗎，老闆說除非你很會吃，兩個人800元一定飽，然後我除了蔬菜羊+鍋底外還畫了一些其他食材，然後...............上桌時我有點傻了，這鍋會不會太大鍋了難怪老闆說2個人點上一鍋再加個麵線、青菜或是肉差不多了一開始其實我不太相信，上餐後我信了以大量白菜作底，火鍋料有蒟蒻，小朋友喜歡的鳥蛋、豆皮、竹輪、大黃瓜、玉米...等滿滿都是就鋪在上層湯底也是熬製3.4小時以上，由蘋果、洋蔥，甘蔗...等蔬食，再加上一點點的中藥材，喝起來會回甘又不會過鹹，今晚我喝好多碗湯啊想吃脆的湯滾後煮一下就能吃，喜歡吃軟的就多煮久一些，沙拉喜歡吃軟一點的點的是蔬菜羊所以附的羊肉是帶皮的，吃起來比較Q若是點紅燒羊附的就是羊肋排喔Q彈帶勁有幾道是店長推薦像是羊肉丸燙一下就吃，咬下第一口就能感受他的香氣與肉汁羊肚店家先處理過的羊肚，吃起來不會像橡皮筋，也不會太有韌性，保留了他應有的嚼勁，而且青的很乾淨可以大快朵頤另外這個必點"羊三層"豬的三層肉大家應該比較常吃，我也愛，就是簡單的蒜泥白肉我都愛羊三層算是新體驗層次分明的瘦肉，肥肉交疊，還能吃到香Q的皮，吃起來毫不油膩，重點是沒有羶味沾上店家的特調蒜泥醬油，真是人間美味敢吃薑絲的朋友可以夾些薑絲風味更佳喔若覺得吃鍋怎麼能不涮肉片，可以點分羊肉片羊肉片蠻多的，吃起來不澀有軟Q有這麼美味的湯頭豆皮是必點的豆皮吸收湯的精華更加美味清血的木耳吃起來脆脆的大黃瓜，還沒煮時就有瓜的香味，很新鮮這盤是金針菇，好大一盤，平常的50元大約這一半而已吧老闆真是佛心來著，幫助消化金針菇一定要吃玉米也是很大方量給的很足羊油麵線羊油融在柔軟的麵線中，上面灑以紅蔥及芹菜，沒有過多的調味，走向清淡、原味飲料的部份沙拉選了烏梅汁，生津止渴吃火鍋的良伴這樣一桌大約可吃4人份了，是不是很劃算後記今天沙拉點太多沒吃完最後當然是打包了，回家時打開放涼時不吃消夜的沙拉媽聞到香氣忍不住喝了一碗湯，他說湯頭好清甜，而且沒有惱人的羊羶味，我想有些不敢吃羊肉爐的朋友應該都是因為那個味道吧點蔬菜羊吃起來就是不油不膩適合全家大小的好口味，冬天即將來臨，大家有機會要來試試喔地址：新北市三重區重陽路二段25號電話：02-8982-8986營業時間：周一~周日16:00~02:00粉絲團：『山羊城全羊館羊肉爐(三重重陽店)』
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