這家傳奇的麵五三位於草屯的某個田野間，早已久仰大名，
但不是碰到禮拜六沒開，不然就是晚上時間不夠排隊等待，終於找到悠閒的假日目睹傳奇
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來的路上非常小條，大概兩臺車要會車會有點困難
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遠離都市不錯的地方就是有諾大的停車場，是在麵五三的後方，要繼續往前開然後右轉
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大概可以停13~15臺汽車，禮拜日是下午五點開賣，我們四點多到，停車場已經被停滿了，幸好還有卡到一個位子
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從外觀看若不是已經有排隊人潮，我還真的不會發現裡面有賣吃的
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看麵五三的臉書有公告，平日(一~五)晚上六點開賣，禮拜日17:00就開賣，我們四點多到時已經有人潮，但還算很前面
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排隊時店家就先拿菜單給我們點餐，拉麵在紅色的單子上，披薩另外寫上去
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有事先點完餐，排到之後就可以直接結帳拿號碼牌囉，這個阿伯很有特色，渾身日本風
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麵五三有個特別的地方就是吃披薩跟吃拉麵的地方是分開的，所以自然而然號碼牌也有兩個
拉麵排12號，披薩則是排6號，用餐的順序是先吃拉麵，再去吃披薩
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原本還想嘗嘗燒鳥(雞肉串燒)，結果烤燒鳥的人當天雷殘，請假沒上班，
真是可惜，只能看看空蕩蕩的燒鳥攤位
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開賣時間一到，拉麵率先開始叫號
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可以選擇要在拉麵的攤子用餐，享受像是在日本吧檯的感覺
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或是進到屋內，由於天氣蠻熱的，我們選擇坐裡面
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屋內昏暗，復古感很重，雖然也沒有冷氣，但是室內氣溫很涼爽
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博多豚骨白湯拉麵
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配料有糖心蛋、肉片、蔥、豆芽菜、筍乾
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肉蠻大片的，不過只有兩片，而且蠻薄的
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麵條細細QQ的，豚骨湯頭味道很入味
※製麵技術來自日本擁有136年歷史的鳥越製粉，使用其哥磨麵用專用粉，豚骨白湯及赤味噌也由福岡直送臺灣※
記得先別急著吃完喔，淺嚐個兩三口後，可以磨蒜頭試試不同的味道
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每個桌上都有蒜頭，打開蓋子香氣撲鼻
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在拉麵上桌前，服務生就會送上磨蒜工具，完全不沾手喔
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輕輕一壓就有滿滿的蒜末囉，加入拉麵裡攪拌不僅湯變得更濃郁，就連麵條也變得更香
可依照個人口味決定蒜末的多寡
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豚骨湯頭有一個缺點就是湯的豬味會很重，湯越濃郁就越重，加入蒜頭後可以把豬味蓋掉，我還蠻喜歡加蒜末後的味道
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如果很喜歡他們的拉麵，外面也有外帶禮盒可以購買
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吃完拉麵後接著到披薩區報到，報到後才開始現揉現捏現做現烤，
所以建議如果是一群朋友一起來用餐，先吃飽的可以先到披薩區報到
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炭火窯烤的，跟18度C的pizzeria mao's一樣，很期待烤出來的餅皮
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窯烤區就在座位旁，所以不管是吃飽的，披薩還沒上桌的，外帶的，
都蠻一致的望向那邊，現捏現揉的披薩餅皮又拉又拋的，一種看表演的感覺XD
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將將!! 衝著這個星星披薩來的，不過不是每個口味都有星星形狀喔，只有海鮮星星餃跟肉桂糖星星餃是而已，其他都圓的
比想像中的份量大很多，直徑大小大概跟8吋蛋糕差不多吧
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窯烤後的披薩皮呈現豹紋般的焦黑，剛上桌還有點脆脆的另外帶點Q勁
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在星星角的地方塞滿了起司，跟必勝客的芝心有異曲同工之妙
讓披薩最討人厭的厚皮部分變得不乾又有味道
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起司也是多到會牽絲那種~
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海鮮的口味上來說，感覺有用章魚燒的醬，是不錯吃的，而且起司真的好多好濃
不過缺點就是海鮮料有點少，跟價格比起來會顯得有點貴貴的
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披薩真的不小塊，兩個人怎麼努力吃都吃不完，這裡也有提供外帶的服務喔!
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從披薩用餐區走出來的時候完全被人潮嚇傻，原本還覺得下午五點左右的人潮已經算多了，沒想到越夜越精彩，
如果不想久候的人，建議在營業時間一開始的時候就到比較保險囉
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附上約17:00剛到麵五三的人潮對比
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最後以在收銀臺很有特色的帥氣阿伯做ending
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【麵五三屋臺ラーメン】
地址：南投縣草屯鎮史館路397巷53號 (建議google map直接搜尋"麵五三"比較找的到)
電話：0933581872 (訂位以FB訊息為主)