澎湖的海鮮遠近馳名，去到澎湖旅遊，少不了的行程當然是夜釣小管

最後一天回臺灣前，也必買幾瓶小管醬及干貝醬回家品嘗

現在想吃再也不用飛去澎湖買拉～

?

開心一回到家就收到來自澎湖的禮物

鮮紅色禮盒，不論送禮或買回家吃都非常適合

自創網購品牌hiway?澎湖海味堅持一律澎湖當地捕撈、當地製造的漁產及海鮮加工品

清甜又濃郁的味道，幾乎是活跳跳的海味代名詞

?

店家很用心，為了怕運送過程受到碰撞而破損

每個都用包水果的泡棉裹著

?

這次收到的有３瓶分別是

重辣風味干貝醬、微辣風味干貝醬、微辣小卷XO醬

?

從外觀就可以看出裡面的真材實料

?

有效期限印在瓶蓋上

還有真空安全鈕可避免被人開罐過

?

瓶標上也有食用方式，及一些注意事項

?

小卷醬

今日晚上決定來試試這罐XO小卷醬！

老闆把每條平均4~6公分的澎湖小卷，一整隻做成小卷醬

夜間捕獲到小管後直接急速冷凍，再經過日曬成小卷乾

最後大火酥炸，微Ｑ口感帶有嚼勁

不論配飯、乾麵或加入火鍋湯底都非常適合

?

一開瓶就看見這麼大隻的小卷

迫不及待把它加進今晚菜餚中

?

加入XO醬及小卷後，青菜更好吃了

小卷很Ｑ彈有嚼勁（之前買過別家乾乾的，有時還咬不動呢）

青菜帶點微辣口感，吃起來好過癮阿～

?

除了小卷醬（左下），還有另外兩罐是干貝醬

中間上面那罐是微辣的，右下紅色那罐則是重辣

老闆說一開始干貝醬只有微辣口味，但很多網友建議他可以再做辣一點

於是今天才新推出種辣口味，一樣以澎湖傳統古法加入獨門醬汁乾炒而成

慈平時很愛吃麻辣過，但嘗試了一口重辣...

超級無敵辣啊?。〕粤艘豢隈R上逃走

喜歡吃大辣的朋友，絕對讓您吃得很過癮！

?

不論是小管醬或是干貝醬，都是拌菜拌麵的好幫手！

甚至爸爸有時還會單吃店下酒菜、消夜等等

想吃小卷醬，以後再也不用跑到澎湖去買拉

?

最後附上一張今年去澎湖夜釣小管

沒釣到還淋了一身雨的狼狽照

?

?