?
員林茶飲/大仁堂/員林大仁堂/員林午茶/員林點心/員林甜點/員林大仁堂地址彰化縣員林市大仁南街156號/電話04-8363885/營業(yè)時間周一至四10:00-18:30、周五至日10:00-21:00??(平日晚上採預(yù)約制可以跟店家約時間喔)
?
?
還記得以前Kiwi常常到松柏嶺幫外公試茶，沒想到員林也有這樣讓人舒適放鬆的茶所。
無意間在附近買飲品時意外看見這家隱藏版的大仁堂，秉持著茶農(nóng)精神而創(chuàng)立的大仁堂，沒想到店內(nèi)除了很低調(diào)奢華、超棒的有機(jī)茶品外，還讓人覺得親切不已的問候，將客人都變自己朋友一樣，感覺真是太舒服了，讓人想推薦給身邊喜愛茶品的朋友們呢！
臺灣的茶品都擁有那特別的茶香與喉韻，連自己的外國朋友來臺灣都不忘要買茶葉回鄉(xiāng)～店家除了是茶農(nóng)以外還擁有製茶技術(shù)，專業(yè)茶文化知識與品嚐最引以為傲的茶品還有那茶香的餅乾，讓你待一下午也不想離開。午茶就讓我們來這陶冶一下啦!
?
?
窗明幾淨(jìng)的大仁堂，幽靜十足會讓人想要流連的一個好場所。在進(jìn)門的左側(cè)也有擺放不少茶品與茶具，感覺起來格外舒心。
?
?
大仁堂的感覺有點禪風(fēng)意境卻又帶點現(xiàn)代感，自在的空間不拘束，據(jù)說這裡已經(jīng)有常來訪的客人來這品茶喝茶呢!
?
?
大仁堂以長桌方式迎接來訪客人，想要在哪裡泡茶都可以任君挑選，Kiwi就喜歡上這樣的空間與氛圍，今日挑選的座位就在此啦!
?
?
大仁堂販?zhǔn)鄣牟杵窋?shù)種，茶葉罐都可以自取聞香，但最主要的還是以現(xiàn)品的香氣為主。
茶葉的部分除了自家的兩款茶葉(有機(jī)紅玉紅茶/清境烏龍茶)外，其餘茶品與熟識的茶農(nóng)配合，因此品質(zhì)嚴(yán)格把關(guān)，讓消費(fèi)者喝到茶品也可以喝安心啊!
?
?
我們挑了一款有機(jī)紅玉紅茶、清境烏龍茶，第一款先取有機(jī)紅玉紅茶來泡。
竹簡上的單上有單杯或是整壺的費(fèi)用，就依照個人需求來點選吧!
?
?
?
大仁堂服務(wù)員可都是專業(yè)的師傅級，測出最適合泡茶的重量，很特別吧!
?
?
不過泡茶者總會有個疑問，該用何種方式讓茶葉保持鮮度，原來店家就是用這招壓縮機(jī)，使用後的茶品就會再壓縮過一次，將內(nèi)部的空氣擠壓掉，讓茶葉保持乾爽，待下次泡茶仍然清新。
?
?
店家?guī)臀覀冞x擇一組沖泡紅茶的器具也有分陶器與瓷器，泡紅茶選瓷器可以喝的到原本的茶味，陶器本身會吃味道倒出來會更香，所以店家推薦瓷器。
?
?
準(zhǔn)備開始泡茶，我們都排排坐很用心地在看服務(wù)員為我們解說茶葉的由來還有泡茶所需要注意的事項，等待過程中不需要很久就可以飲用了唷!
?
?
?
示範(fàn)第一泡給客人看，怎麼樣的沖泡方式。
第一泡茶是好的，以往都以為是洗農(nóng)藥或是洗灰塵，經(jīng)解說後才知道農(nóng)藥會殘留在根部，是無法洗滌的，但這支紅玉紅茶是有機(jī)飲品，第一泡就沒有再次洗過，服務(wù)員告知第一泡是喝香氣與香味，果然不同凡響。
?
?
第一泡的時間是50秒，茶湯明亮艷紅。紅茶的清新淡香，香氣和味道都很回甘。
?
?
不管是喉韻的甘度還有清新香氣，與一般的紅茶截然不同，喝過真的就成癮君子了啦!
而且紅茶是全熟茶，比較不會去傷胃，連我自己都很愛喝紅茶，所以超推薦der^^
?
?
現(xiàn)在有活動只要點茶品一壺，就送紅玉紅茶牛奶棒。
紅玉紅茶牛奶棒中沒有添加香精，沒有人工只有最棒的紅玉香氣，香酥口感搭著茶品真的剛剛好呢!
如果還想要再換茶葉，就是以半價為主，更詳細(xì)資訊都可去電詢問。
?
?
第二泡是清境烏龍茶，同樣會先測重量再泡飲用。
烏龍茶為球狀的部分，第一泡會一分半左右，時間上也是服務(wù)員試喝過無數(shù)次才決定這樣的公克數(shù)與泡茶時間悠!
?
?
第一泡喝的是香氣與滋味，香氣沉穩(wěn)茶香甘醇，高山茶特有的口感清新鮮活，如果喜愛喝茶又愛回甘潤喉，建議來個清境烏龍茶也不錯呢!
?
?
外帶冰鎮(zhèn)系列的金萱冷泡茶
?
?
直接以冰鎮(zhèn)的方式冰飲品，完全不會因為冰品而讓飲品變淡，這是店家讓飲品變冰的特殊作法，有點搞剛，但品質(zhì)上是有顧慮到，客人喝的也很安心。
?
?
裏頭的冰磚是為了要保冰用，所以特別是使用冰磚要穩(wěn)定保冰用，有沒有讓你有點驚艷呢?
?
?
偷偷說，大仁堂多了一款珍珠奶茶，鮮奶的部分使用乳香世家，茶品的部分現(xiàn)泡現(xiàn)沖，需要耐心等待。
?
?
珍珠奶茶的茶葉是使用老欉紅茶，沒有加糖的珍奶是第一次喝，老欉紅茶的口感偏厚實，餘韻無窮在加上鮮奶，雖然沒有甜度，但珍珠有微糖，攪拌均勻後茶香奶香一起撲鼻而來，層次感豐富，是年輕人也喜愛的口感啊!
點了一份蘋果派香酥軟嫩，內(nèi)餡還是蘋果醬，午茶這樣搭配一整套剛剛好。
?
?
茶品搭著手做餅乾真的恰恰好，以最健康的方式來做甜點料理，烏龍茶餅乾是用烏龍茶製作的唷，茶香瀰漫再來一杯茶飲，哇!這好享受啊!
?
?
半熟乳酪使用高濃度的乳酪微鹹微甜的錯綜複雜，乳酪味很濃郁卻是爽不膩口，一個約2-3個人享用，但也可以購買回家去好好獨(dú)享一番啦!
?
?
?
過年過節(jié)也將至，送禮自用的茶葉禮盒都很棒，目前都有享9折優(yōu)惠，所以買到算是賺到啊!
?
?
質(zhì)感佳實用性也高，嚴(yán)選的禮盒超推薦的>///<
?
?
彰化沒有茶館可以讓人純粹泡茶，自家種植的茶葉香氣芬芳，會讓人上癮，無論是以茶為主題的飲品或是手做餅乾，以健康取向，無糖的部份讓年輕人來接受，茶製所不僅僅是提倡泡茶還符合大眾的口味，無論是想單點一杯或者是一壺慢飲文化都好適合啊!
【員林茶品資訊】
大仁堂 茶所
地址：彰化縣員林市大仁南街156號
電話：04-8363885
營業(yè)時間：周一至四10:00-18:30、周五至日10:00-21:00 (平日晚上採預(yù)約制可以跟店家約時間喔)