營業地址： 花蓮市中華路113號
營業電話： 0918 560 637
營業時間： 週一~週日 14:00-22:30
店訊相關連結：FB粉絲專頁
走跳日期： 2016.11.22
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『後山手工冰淇淋』位在花蓮市熱鬧的中華街上，明亮的店面寬敞舒適，口味多達十來種，以新鮮水果為主，農產品為輔，此次隨興搜尋，3分鐘決定前往拜訪，意外被「栗子地瓜」驚艷到，除了保有地瓜的土甜味外，還有著淡淡栗子清香。以下為初訪心得↓
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簡單的燈飾帶點細微的工業風。
店裡格局大致呈長方形狀，位置寬敞吃得很舒適哦～
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數十種口味原料來自在地農產品，新鮮又美味！還有提供宅配訂購。
強調低脂、低糖、無負擔一直是義式冰淇淋的特色！一球60，兩球100，價位不算便宜但是一分錢一分貨。
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大約晚上九點前往，老闆娘很大方可以先試吃再做選擇，當天因為太晚了選擇並不多所以很好選！哈哈
洛神花口味色彩鮮豔動人，酸酸的很帶勁！
蘋果口味有著濃郁的天然蘋果清香、清爽不死甜。
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我們最後選擇了栗子地瓜、木瓜口味。
木瓜口味
我其實很不喜歡木瓜他本人，不過木瓜打成的果汁、冰淇淋倒是滿能接受；選擇木瓜的原因是市面上很多木瓜冰淇淋都太過甜膩，即使吃起來美味但總覺得不太天然，而後山冰淇淋呈現的是溫醇，以及耐人尋味的天然風味～讓人很是喜翻阿！
栗子地瓜
選擇栗子地瓜真的是出乎自己意料外！光看名字的話我是絕對不會點的～試吃真的很重要＞差點以貌取人誤會好人了！栗子地瓜是一種地瓜品種，含有維生素、礦物質、膳食纖維，印象中不常見而且價格也較貴。冰淇淋嚐起來有著地瓜的土味甜，來到舌根慢慢的栗子香慢慢地釋放出來，好吃推～
登愣！吃到一半時哈密瓜口味出爐??！老闆娘聽見我的哀號聲佛心來了說要請我吃～
哈密瓜
哈密瓜可以說是人生勝利組，間單來說就是做什麼都成功啦！哈密瓜軟糖、哈密瓜巧克力、哈密瓜蛋糕...甜點常有他的身影，不論什麼樣態呈現都不違和讓人不喜歡都難！自然的果香搭配綿密的口感讓清爽的哈味滿滿充斥著口腔，好幸福（閉目
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慈濟大學醫資系的同學好有口福噢～不知道會便宜多少？！
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『焦糖曼小總結』
和朋友來到花蓮玩耍，晚餐吃完『一碗小』後身體一個熱起，身為外地人隨興估狗就前往～沒想到被我們挖到寶！綿密的義式冰淇淋結合花蓮在地嚴選食材，地靈人傑無汙染的環境讓水果、農產品保有不落俗的好品質！當晚我們還遇見天天報到的熱情老主顧，笑說每天選口味都要想好久每個口味她都豎起拇指推
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=一讚一分享=
小動作大鼓勵，感謝支持焦糖曼曼
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