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神農街巷，好食的滋味~初衷燒烤

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店名：初衷燒烤

地址：臺南市神農街95號

時間：17:30 - 23:30

電話：0968 776 460

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充滿著舊時風情與文藝感的神農街

近年越來越多特色店家進駐。

尤其是美食，這是最吸引人的啦XD

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繼金耀日咖哩後，旁邊也開了家新店

老房子配上原色的木頭質感，日式風情

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簡單清爽的木門，旁邊鐵窗上的晴天娃娃

讓人很難不去注意到XD

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看了一下，有燒烤也有壽司等等

價位也不算貴，就來吃吃看。

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內中不大，吧檯與立式桌子2桌

木製吧檯，可以看到師傅製餐過程

後方的木板上有特別菜色，菜單沒有~

店員的親切與師傅朝氣的聲音

讓人滿有好感的，

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後方的座位，木頭的感覺就是舒服XD

小小的，但感覺相當舒適呢

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比較特別的..

店裡播的是臺語歌，語調輕柔，

還能聽到店員與師傅的輕聲哼唱XD

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翻開菜單一看，其實價格也不算貴呢~

有壽司、燒烤、小菜、生魚片、飯類

點了鮭魚、海鱺、炙鮭、炙海鱺、炙比目

剝皮辣椒豬肉串、蘑菇豬肉串、雞心串

男子漢厚豬五花串、玉子燒~

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～剝皮辣椒豬肉串、厚豬五花串～

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~剝皮辣椒豬肉串~

豬肉吃來嫩口，肉質帶彈

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油脂的香氣融入炭香

辣椒帶脆，微酸風味誘人食欲

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~厚豬五花串~

份量十足阿!!又厚又大XD

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咬下的豐腴油脂香氣，微鹹滋味

加上肉的嫩度與厚度口感

完全滿足食肉的慾望。

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～蘑菇豬肉串、雞心串～

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~雞心串~

油亮油亮的，很誘人呢

口感帶脆度，

有內臟特有的濃郁香氣。

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~蘑菇豬肉串~

也是分量實在，豬肉細嫩

帶炭香的油花很棒。

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內中包的蘑菇滿大顆的

菇香十足，帶脆的口感，多汁

蘑菇的風味剛好平衡油脂

吃來帶清爽~

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～鮭魚、海鱺、炙比目～

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就不多說，鮭魚肉嫩油豐

海鱺脆口，壽司飯緊實不黏

口感很好~

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那比目魚側緣...好長一條阿XD

入口的豐沛油脂，還帶些Q彈口感

很讚呢XD

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～炙鮭、初衷海鱺～

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一樣的油豐肉嫩，

炙烤過後的香氣油亮色澤

海鱺依然脆口，

但多了油脂的豐腴感，好吃呢~

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～玉子燒～

金黃粗厚的蛋捲一條

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口感綿厚，蛋味香甜

帶些鹹味相佐~好吃

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