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位於國華街上靠近五妃街附近外觀很顯眼。
這家Molly Cafe是小高看到皮老闆分享隔天就跑來品嚐，今天來店家還是試營運階段所以客人並不多，小高原本是要去新光百貨西門店附近的牛排店，因為找不到停車位所以就來到Molly Cafe品嚐，因為新店所以網路無資料參考所以無法詳細介紹，小高就覺得店家把老宅外牆保留蓋起鐵皮屋，新舊交織的外觀特別讓人賞心悅目很特別。
小高猜這棟老宅應該是三合院佔地才會如此的寬敞。
鐵皮屋外面還有寬敞的庭院造景讓人感受到悠閒。
老宅的磚牆刻意漆白庭院造景超有復古的氛圍。
挑高的鐵皮屋空間讓空間不至於悶熱且省電費，天花板使用木頭製作成波浪形的格柵相當的美觀。
入門就看到超大方的櫃檯導入現(xiàn)在流行的元素白色的磁磚。
天花板與地板當使用木紋的來呈現(xiàn)空間氛圍相當的沈穩(wěn)，大片的落地窗讓室內空間採光極好是小高喜歡的。
入門處大理石的桌子擺放餐具與茶水的供自行取用。
眼前白色的牆面是老宅的磚牆是這空間設計的亮點。
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往後走是Molly Cafe另外一個舒服的用餐空間。
左邊牆面使用仿清水模做成的右邊是採光好的落地窗，眼前的塑膠花牆飾店家打卡的亮點網美應該會很喜歡。
高腳椅的吧檯式的座位很適合獨自用餐的地方，值得一提店家的洗手間裝潢的高雅且很整潔。
桌面上小立牌是店家的菜單以早午餐為主加上ㄧ些飲品，早午餐沒有附飲料加點飲料可折抵20元，如此的餐點的設計早午餐的售價是偏高並不超值。
泰式檸檬嫩豬250元加上熱卡布奇諾100元（折抵20元）。
工業(yè)風格的擺盤簡單高雅採光好拍照特別方便且畫面漂亮。
套餐附上的玉米濃湯使用咖啡杯來裝濃湯。
使用的湯匙很小要喝濃湯很不方便就直接用喝的，玉米濃湯很濃郁配料豐富口感還不錯喝。
生菜使用醬汁酸甜與生菜一起品嚐清脆爽口好吃。
兩片切片的歐式麵包上面抹上沾醬再下去烘烤，麵包外皮酥脆度不夠口感只能算是不錯吃。
工業(yè)風的鐵盤裡面有炸薯條、蛋捲、綠花椰菜與兩片豬排。
薯條口感偏鹹外皮酥脆裡面綿密很好吃。
蛋捲口感約七分熟滿滿的蛋香氣很好吃
豬肉排使用里肌部位煎過再灑上一些香料提味。
豬肉排厚度適中口感酸甜軟Q還不錯吃。
熱卡布奇諾拉花算是有點水準。
熱卡布奇諾口感濃郁奶香稍微偏苦還不錯喝。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「Molly Cafe」用餐氛圍老宅輕工業(yè)風格超舒服，服務還算親切，整體口感表現(xiàn)算是有水準售價偏貴，但是還是值得樂天小高推薦給您品嚐看看。
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地址：臺南市中西區(qū)國華街一段36號
電話：06-2225577
營業(yè)時間：11:00-19:00 (週一公休)?
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臺南「早午餐懶人包」