臺中又有一間美到不行的甜點店誕生啦!!其實他就是小原咖啡,搬了新家也更名為
KAKA Patisserie?法式甜點?外燴位在華美西街上,距離廣三SOGO不遠,採落地窗設計,整體看起來相當有質感~
糖糖好喜歡他們家的LOGO,簡單不複雜又帶有設計感
這邊是櫃檯,甜點就在櫃檯的甜點櫃裡頭,口味通通都在上面,如果沒有就是賣完了,話說糖糖可是跑了兩次才吃到,第一次來是試營運的時候,沒想到2點多店裡頭就爆滿了,加上一堆人在候位,等排到糖糖時甜點只剩下1個口味,整個都快崩潰了
只好等開幕時再來,這次比較早來,所有品項都還有,整個開心到爆炸?
KAKA Patisserie內用的座位只有一樓,二樓是烘焙廚房,座位區寬敞舒適,整體設計動線還不錯,糖糖特別喜歡窗邊的位置,採光度佳,可以邊享用甜點邊欣賞戶外的街景~
來來來~直接進入今天的重點,看著各式各樣的小塔們排排站糖糖心情就特別好,難得九個口味都有,當然一次就再給他全部點一輪,每個口味都要吃看看
沒有花俏的裝飾及擺盤,只是單單把甜塔放在黑、白色的盤子上就這麼美,每個甜塔的size都好迷你,一口塞對糖糖來說沒有問題(
糖糖覺得裡頭最美的甜點就是這款鹽漬櫻花玫瑰塔了,將塔做成玻璃球的模樣,上頭是Q彈的果凍,裡頭還微微透出粉嫩的櫻花,底下搭配酥脆玫瑰塔,微酸中帶著淡淡的鹹味~
裡頭是海綿蛋糕,搭配覆盆子慕斯及莓果醬,最外圍再用白巧克力包覆起來,口感軟綿還多了白巧克力的酥脆口感,整體吃起來偏酸,感覺好像有加檸檬提味
看起來像一顆雪白的松果,最外圍是芋頭乳酪,中間夾層香草白巧克力慕斯,最底下的塔皮中還藏著芋泥,吃起來不會很甜,嘴裡瀰漫著迷人的芋頭清香
如果你是個很愛吃酸的朋友,那你一定不能錯過KAKA Patisserie的檸檬塔,一塞進嘴裡糖糖的臉立馬糾結在一起,哇賽~好酸啊!!!!建議一定要搭配著上頭的烤蛋白霜一起吃比較不會這麼酸
採用新鮮藍莓,把塔整個鋪得滿滿滿,沒想到小小一個塔,裡頭竟然可以塞到6顆藍莓,塔皮酥脆,搭配新鮮藍莓及卡士達餡,酸酸甜甜的好好吃
一整顆新鮮草莓入料,旁邊還藏著一顆超mini的馬卡龍,不僅畫面美,滋味也很迷人呢,趁著草莓季還沒結束趕緊來吃一波
巧克力控必點,吃起來是苦甜的巧克力,搭配酥脆塔皮及卡士達醬,香甜不膩,再來兩個都沒有問題
如果你跟糖糖一樣點了很多小塔,又有點這款酒釀櫻桃巧克力慕斯的話,建議大家這款一定要最後吃,因為他的味道強烈,苦甜巧克力中包裹著酒釀櫻桃,微醺滋味交織著櫻桃的酸甜,搭配苦甜巧克力,層次相當豐富,這款糖糖也好愛~
其實點餐時很猶豫到底要不要點這個,畢竟糖糖不是個很愛吃馬卡龍的人,因為覺得馬卡龍都好死甜,but這款奶黃芝麻馬卡龍有讓糖糖驚艷到!!濃濃的芝麻香裡頭還多了鹹蛋黃的微鹹滋味,是糖糖吃過最不甜的馬卡龍了,而且還一吃就愛上呢?
之前一直很想朝盛workshop #1的咖啡,沒想到在KAKA Patisserie這裡也喝的到,美美的漸層色真的好迷人~
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《店家資訊》
店家:KAKA Patisserie?法式甜點?外燴
電話:04-23108123
地址:臺中市西區華美西街一段15-2號
時間:12:00~19:00;週三、四店休
臉書:https://www.facebook.com/KAKApatisserie2018/