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臺中平價手工貝果好初貝果?
法國進口老麵低溫發(fā)酵，
每日新鮮出爐只要30元起，
多達17種口味選擇，好吃又大顆，
用料實在超高CP值，一吃就愛上！
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週末到西屯路中科覓食時，
發(fā)現(xiàn)中科市集有攤超秒殺貝果，
一開攤客人就湧上，還狂被掃貨！
得知店面就開在漢口路上，
不用等到週末，
平常日也能買到好吃貝果啦～
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好初貝果的實體店面，
近漢口路和寧夏路交叉口，
漢口立體停車場斜對面。
假日則常出沒在西屯路中科市集、
老虎城四葉市集等。
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每日早上十點開始出爐，
一直出爐到下午五點，
因為是手工製作，
貝果數(shù)量不多，售完為止。
建議抓緊時間搶購，
越能買到想吃的口味。
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現(xiàn)場可直接看到製作過程，
嚴選法國進口T65麵粉做的老麵，
據(jù)說價格比一般麵粉貴四倍，
經(jīng)過18小時低溫發(fā)酵製成。
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主打低鹽、低糖、無油，
選用巴基斯坦巖鹽、邦菩禮Pamplie發(fā)酵奶油，
取代不必要的化學添加物，
不含防腐劑、膨鬆劑等，
完整保留小麥麵粉的熟成香氣。
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貝果現(xiàn)烤出爐囉！
每顆都胖嘟嘟的，很大一顆，
紮實口感，也很受男性歡迎。
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出爐後稍微放涼再裝袋，
貝果尺寸比市面上的還要大，
整齊排列，這畫面真壯觀！
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有別於一般乾硬的貝果，
好初貝果的口感，
屬於軟式法國麵包，
更加Q彈與濕潤，
不會讓你嚼到下巴很痠。
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原味貝果只要30元，
有近20種口味選擇，
夏天還會出冰心貝果！
貝果講究衛(wèi)生，不直接暴露在空氣中，
有專屬logo玻璃紙袋包裝，
同時避免麵包吹風變質(zhì)。
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包裝上貼有口味和價格，
份量十足的貝果
可當作早餐、下午茶，
我通常吃一個就好飽了。
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很多麵包冷藏過後口味會變，
好初貝果的厲害之處，
因為是以老麵低溫發(fā)酵，
在冰箱裡會持續(xù)熟成，
之後再烤過的風味、口感，
會比剛出爐的更好吃！
所以大家都是一次大補貨，
買到滿滿整袋才甘心。
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貝果上方有不同裝飾，
方便區(qū)分出口味，
每顆直徑約12公分，
重量也是相當紮實。
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貝果的保存方式：
可冷藏7天，冷凍30天
若無當天食用完畢，
均可依個人喜好的口感，
以烤箱、電鍋、隔水加熱。
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奶油玫瑰鹽 35元
嚴選法國AOP認證
邦菩禮Pamplie無鹽奶油，
搭配巴基斯坦玫瑰鹽、土耳其巖鹽，
都是使用很好的原物料製作。
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底層烤到微酥香脆，
小麥香氣結(jié)合滑順奶油，
鹹甜滋味超讚，
老闆娘介紹時說吃過就愛上，
還真沒騙人！
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接下來開吃包餡貝果！
有重乳酪、核桃、乳酪丁、
芝麻醬夾心等鹹甜口味。
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藍莓重乳酪 55元
乳酪控別錯過重乳酪系列，
這口味是有餡貝果熱賣第一名！
選用美國凱薩牌乳酪、
搭配荷蘭進口皇家藍莓。
重乳酪香軟綿密，
酸甜藍莓顆粒在口中爆開。
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雖然不算是瘋狂爆餡那種，
但用料實在飽滿，
又能吃到法國老麵的小麥香，
這樣的麵包和餡料比例是最美味的。
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蔓越莓重乳酪 55元
不是用冷凍蔓越莓果醬，
也不是糖精色素的碎碎蔓越莓，
是一大顆的美國進口蔓越莓果乾，
酸甜莓果香結(jié)合濃郁起司，
也是店內(nèi)的超人氣貝果！
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橘皮重乳酪 55元
最近烘焙坊滿夯的新成分，
嚴選義大利橘皮丁，
乳酪奶香搭上清新橘皮，
就是很陽光的味道！
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熱帶水果重乳酪 55元
有荷蘭水蜜桃、芒果、鳳梨，
酸甜果香的繽紛感，
口味和橘皮有點類似，
吃了會有滿滿正能量。
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貝果常溫吃是富有咬勁，
烤過後外層酥香內(nèi)Q軟，
不會又乾又硬，
打破我過去對貝果的壞印象。
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黑芝麻醬夾心 55元
屏東在地黑芝麻，用料超豪邁，
不僅外層蓋滿了黑芝麻顆粒，
裡頭還夾有多達50g的濃郁芝麻醬。
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心得就是超芝麻，芝麻中的芝麻！
新鮮磨碎的黑芝麻，
口味不會太甜，沒有油耗味，
而且芝麻有豐富鈣質(zhì)和多元不飽和脂肪酸，
吃完這一顆，營養(yǎng)滿點啦。
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芝麻紅豆核桃 55元
聽說是男性消費者最愛，
乍看有點像漢堡的芝麻麵包，
內(nèi)餡是美國大樹牌核桃、
一顆顆飽滿顆粒的紅豆。
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紅豆不會太甜，
核桃更是出色，大顆香脆，
很新鮮的核桃，沒有臭油味，
大頭怪吃了也很喜歡。
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奶酥葡萄乾 55元
一般吃到的奶酥都很香，
其實很多是添加人工香精，
好初貝果使用法國邦菩禮奶油
以及紐西蘭奶粉製作，
散發(fā)淡淡奶香，不會很甜。
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奶酥搭配大顆的智利葡萄乾，
咬起來很有口感，
強調(diào)低糖、低鹽、低油，
熱量砍半，吃多比較沒有罪惡感。
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爆漿巧克力核桃 55元
義大利58%水滴黑巧克力、
加上大樹牌核桃，
很紮實的苦甜巧克力香氣。
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買回家加熱後，
爆漿濃郁巧克力就像熔巖般，
要小心別滴到衣服XD
小朋友愛吃巧克力，
還能同時攝取到核桃的營養(yǎng)，
嚼起來很香，超犯規(guī)的啦！
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黑糊椒乳酪丁 55元
安佳乳酪丁、黑胡椒粒，
滋味鹹香，沉甸甸裡面滿滿的乳酪丁，
黑胡椒粒只是提味，基本上不會辣，
每一口都能吃到濃濃乳酪香。
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個人非常喜歡，
食量不大的女生可以當作正餐，
另外洋蔥鮪魚貝果也很推～
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好初除了貝果外，
還有販售蛋糕、蛋黃酥、
鳳梨酥和鹽可頌等。
身為鹽可頌控的Dino，
看到這尺寸，整個驚呆了，
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十元硬幣當比例尺就明白，
巨無霸版鹽可頌！一個只要40元！
法國老麵發(fā)酵的柔軟口感，
底部烘烤到微酥脆，
滿溢奶油與鹽的香味。
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鹹甜口味均有的手工貝果，
成分讓人安心，適合全家大小吃，
消費滿200元送原味貝果，
滿300送紅藜麥貝果，
滿500元送金鑽土鳳梨，
婆婆媽媽們都是整袋掃貨，
烤過後口感更棒，
大顆、好吃又平價，超級推薦！
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好初貝果 Bagel house
地址：臺中市西屯區(qū)漢口路2段120號
電話：(04)2314-4861
營業(yè)時間：09:00-21:00
(每日出爐時間為早上10點到下午5點出爐完畢)
FB粉絲團：好初貝果杯果屋
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