原文請參考：http://ni70043.pixnet.net/blog/post/325055919
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＊封面故事：有看到亮點"懸空的籃子"嗎？
新竹又有新景點囉
以往假日要去景觀餐廳都是到苗栗或桃園
新竹的幾乎都去過哩！
導航後才發現是跟"山上人家"同條路線耶～
只是沒山上人家那麼遙遠+路途崎嶇
除了導航以外，快到的時候沿路也有指標標示
停車場就在這觀霧平臺的旁邊
原以為這裡就是餐廳，但只是可以溜小孩+喝下午茶的地方唷！
晚點再跟大家介紹
住宿和餐飲在這區，要往上走喔！
最右邊的玻璃屋是販賣菓風小舖的相關商品
最左邊的玻璃屋是給小朋友DIY做巧克力的場地
中間黑色大門就是餐廳了！
假日不開放訂位，所以等待的時候只好先晃晃
當天到達登記候位到實際入座好像差不多是一個多小時喔！
會比較建議大家早點上山
巧克力DIY有分不同的梯次進行?
好多爸爸媽媽帶著小朋友在上課呢！
如果想參加的話也是要盡早報名唷～
光是等候用餐的時間就有讓我嚇到了
除了餐廳之外，最吸引人注意的就是這個麥芽纜車站！
菓風麥芽工房的名字也是由此而來～
主打麥芽煎餅小點心
麥芽糖的簡易介紹
菓風的麥芽強調是無色素無香精，純天然的健康麥芽糖
麥芽纜車站的點餐菜單
只有假日才開放的纜車站！
現場製作的麥芽煎餅真的好香唷～
其實我覺得超像荷蘭煎餅耶！！！
就是可以把一整塊放在熱咖啡或熱茶杯子上的荷蘭煎餅
只是內餡換成了不甜膩的麥芽糖
現做好之後會分成小塊給大家試吃
等待時間太無聊了我跟老公就吃了好幾塊
不過後來人越來越多，店員也就沒時間再做試吃的煎餅給大家囉
除了在現場直接購買之外
如果想要在觀霧平臺享受下午茶就在這個紅色電話亭點餐喔！
不要懷疑，拿起電話直接講就對了
纜車上的小籃子就會把熱騰騰的煎餅及飲料送到您手上
是不是很有趣阿？！
觀霧平臺擺設了許多桌椅
在餐廳用餐完或是帶小朋友的話就可以在這休息
一邊欣賞風景一邊享用煎餅?
繼續等待位置中，到處走走拍拍
我身後是住宿區
一般訪客是不能進入的唷！
聽到當天來訪的其他客人有討論這裡以前就是民宿呢
只是現在換成菓風來經營
來到這當然要參觀一下菓風小舖賣的商品囉
主打的還是麥芽糖
其他的就是平常在店面裡可以看到的禮盒糖果點心等等?
很多商品的創意名稱讓人看了會心一笑
還有臺灣名產在地的品牌包裝
可以買來送人當作伴手禮也蠻不錯的
登記候位的櫃臺最吸睛的就是這座馬卡龍塔了
五顏六色，十分繽紛
也有販售禮盒
等著這麼久終於要輪到我們入座囉
其實餐廳內的座位不多
所以還真的要有點耐性
現場大多都是爸媽帶小孩來用餐
也有剛做完巧克力DIY直接過來的
餐廳內的甜點櫃
火鍋高湯及水自取區
有注意到嗎？
結帳櫃檯上方的燈是玻璃杯罐唷
黑板上也有一些下午茶套餐
點菜單，有餐點．輕食．飲料．下午茶套餐
低消是每人200元喔！
還有一本比較詳盡的小菜單可以看
我們點了豬肉小火鍋．奶油雞肉培根義大利麵．洋甘菊茶（熱）
幸好上菜的速度挺快的，不然孕婦已經快餓昏啦！
豬肉小火鍋
上餐的時候服務生有說湯頭是天然的食材下去熬煮
如果覺得味道不夠重或不夠鹹可以自己到佐料臺再加鹽或高湯
中間是偏日式醬油的味道
我大部分都沾這個就夠囉！
豬肉片看起來都挺新鮮的
菜盤都是蔬菜和菇類還有豆腐海鮮等等
比較少人工的火鍋料
這樣也比較健康！
有大量的高麗菜我好喜歡喔～～～
強調使用當地嚴選的食材來入菜
無味素及人工香料等等
湯頭果然清甜，吃出原味最棒了
奶油雞肉培根義大利麵
比較起來這義大利麵的份量就稍嫌少了些
奶油醬汁是偏比較稀的
不過我蠻喜歡他的雞肉和很多彩椒及蔬菜
男生如果自己吃一盤可能會吃不夠唷！
洋甘菊茶（熱）
吃完飯就想來杯熱茶
選了很安全的洋甘菊
不過茶壺的容量很小，差不多倒個一杯多就喝完了 哈
因為現場候位的人還是很多，就沒有詢問是否能回沖囉！
吃完飯後可以到觀霧平臺走走或休息一下
山上的空氣果然特別清新～
順遊可以到北埔或內灣逛逛唷
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店面資訊：
店名：菓風麥芽工房
地址：新竹縣竹東鎮瑞峰里四鄰96號
電話：03-6213998
營業時間：10:00~18:00 / 每週三公休
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