本來這間店的地址是在內(nèi)湖，名稱叫做「櫻花林日式精緻炭火燒肉」，
據(jù)說當(dāng)時名氣就還蠻大的，去年八月初才搬到了臺北市的一級戰(zhàn)區(qū)，
想必有挑釁的味道在XD
沒啦~人家漂亮女老闆才沒這麼壞心呢!!
是因為內(nèi)湖原本地點的屋況已經(jīng)有點問題了，再加上老闆也想換個
地方、換個心情，不同地方有不同的客群，對她來講比較有新鮮感。
換名子的原因是因為本來的名子已經(jīng)被註冊了><所以才不得不改名~~
不過換了地方還不錯，還蠻多大明星來光顧的，
前幾天蔡小姐才跟混血兒先生來，
不過老闆娘說大家其實都還蠻緊張的，也不敢去跟他們拍照XD
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櫻花羿裝潢看的出來走的是奢華路線，
入口處的長沙發(fā)雖然我覺得跟整體裝潢有點不太搭，
但是比起坐小板凳，坐在這感覺可以讓等候的人心情會舒服很多~
▲貼心的是，等候區(qū)跟內(nèi)部還有層門，不會讓等待的人吸到裡面的烤肉味
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而且在臺北市這麼寸土寸金的租金上，
它的用餐區(qū)也太寬敞了吧!!
除了多人聚會的區(qū)域是採一般桌子型，
還有很日式要脫鞋子的下凹式的和室風(fēng)格，感覺就是非常的舒服!!
我當(dāng)然要坐在漂漂亮亮的和室區(qū)摟^^
這區(qū)是坐定位後服務(wù)生再把炭拿來，抽風(fēng)設(shè)備是做在底下；
桌子型則是直接把炭爐放在桌上，抽風(fēng)設(shè)備是在上方。
食用餐具也蠻有日式味道的~
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這邊的點菜方式非常的特別，服務(wù)人員也很耐心的詳細(xì)解說。
一份餐單總共分成五類，每類一次只能點三樣，不過可以一次送個多張，
只要桌面放的下就可以，就這樣重覆點餐吃到飽~~
基本上是點餐1.5hr，用餐2hr。
不過我當(dāng)天是平日過來，也沒看到有人被趕，
所以可能假日來用餐的話才會提醒時間吧!!
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第一次看到菜單時，真是覺得很難點，因為什麼都想吃呀XD
聽說櫻花羿的牛肉都是最高Prime等級的唷!
不知道Prime等級的可看這(點我)，
所以愛吃牛肉的在這可以吃的很過癮!!
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還沒加點時，會先送個基本盤上來讓先烤先吃，避免讓大家餓肚子了。
不過這邊沒有醬料區(qū)，只有單一種店家特調(diào)的醬料，
不死鹹的醬油底配上芝麻味增醬，沾什麼都好吃，又不會破壞食材的味道，
而且是自己煮的保證不含防腐劑。
櫻花羿沒有琳瑯滿目的其它區(qū)域，只有很簡單的飲料跟明治、
H?agen-Dazs冰淇淋，還有大人小孩都愛的烤棉花糖~~
跟其它燒肉店比起來好像有點單薄，
蠻建議老闆娘可以增加個咖啡機、水果區(qū)等等之類的@@
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晃了一下後開始烤肉摟!!
每送上來一道食材，服務(wù)生都會很細(xì)心的解說是什麼，
也會提供些建議說怎麼烤比較好。
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先來說肉類好了，
我覺得韓式生菜系列真的是必點!!
烤熟的肉沾上韓式辣醬，再加入附的生菜、蒜頭片、生洋蔥，
真是營養(yǎng)滿分~
鹽蔥系列的鹽蔥醬也不錯，附的鹽蔥醬是另外一小盤，等肉烤好的再放上
不過第一次我把鹽蔥放在烤架上，結(jié)果肉黏在烤架上，
夾起來的時候鹽蔥都掉光了= =
雖然照片看起來很好看，但中看不中用XD ?
還是乖乖的把肉放在盤子上，再放上鹽蔥捲起來吃才不會掉光了~
孜然系列也很香很好吃，羊肉都沒什麼羊騷味；
地獄大腸也是必點!! 上面的辣醬，說實在的不會太辣，
不過把大腸的味道給遮蓋住了，讓我這不敢吃大腸的人都覺得不錯~
德國豬腳可能是一片的的關(guān)係，吃起來感覺還是沒有烤整隻腿的過癮，
但德國帶骨香腸也是必點!!
帶骨香腸烤熟後，骨頭輕輕一拉就可以拉出來了，
它的風(fēng)味真的太讚了!!吃過它後，我再吃別家的德國香腸應(yīng)該都不及格吧~~?
但我覺得辣味雞腿不是很優(yōu)，辣味沒很辣，
我都盡量不沾醬，吃到食材的原味，
但這雞肉讓我沾了醬@@?
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再來是海鮮類
必點的法式扇貝，還有打卡送的帶殼生蠔，真的超讚的啦!!
我平常也是不敢吃生蠔的人，但這生蠔真的好新鮮好好吃唷><?
老闆娘說基本上是可以生吃的，只是怕大家不敢，
所以看到冒泡泡後翻面一下就可以吃了~~
必點的蛤蜊絲瓜，裡頭還有加些薑絲，所以可以去除一些腥味，
湯就變得很鮮甜~~蛤蜊的話因為少了絲瓜，所以湯喝起來就只有鮮，
但我覺得有點鹹~
值得一提的是，裝的材料並不是一般用錫箔紙做成的容器，
而是比較安全的鐵質(zhì)器皿，就算烤再久也不怕會產(chǎn)生毒素，
算是很細(xì)心的店家~~
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青醬魚片也是必點!! 這應(yīng)該在別家吃不到吧~?
喜歡吃有Q彈嚼感的人軟骨系列也是不錯
草蝦也是必點! 上面灑著黑楜椒，吃起來還蠻有鹽酥蝦的感覺，
只是烤蝦的時機點真的要抓好，不然烤太熟，殼會很難剝><
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再來是蔬菜類
多吃點蔬菜類平衡一下總是好的，
還有奶油金針菇大家建議也是必點，只是我只想吃原味的，
所以我就沒點了~
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最後是甜點時間，必吃的冰淇淋一定要吃阿!!
H?agen-Dazs水果類的比較難挖，可能是因為內(nèi)含油脂比較少的關(guān)係~
▲咖啡跟香草口味，這兩種比較好挖!
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烤麻糬也很讚，還附上兩種醬，烤熟後先沾上奶油、再裹上花生粉，
真是太讚了啦~~
最後的烤棉花糖，
記得千萬不要直接放在架子上喔~~
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建議請服務(wù)人員幫忙把烤架拿起來，
直接在木炭上烤，最後正面也要烤一下，烤到金黃色的色澤就好摟!
如果是做在一般桌子區(qū)就直接用手扶著，離烤架5公分的地方烤就可以了~
這樣吃到的就是外酥；內(nèi)部就像在吃奶酪口感的棉花糖了~~
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我覺得櫻花羿的食材調(diào)味在處理上還蠻用心的，
不管是肉類、海鮮或是蔬菜每種都有自己的調(diào)味方式，
從原始的香料、椒鹽、孜然到韓式口味，
有特色卻又不會把原有食材的味道給搶走。
而且，櫻花羿的吸煙設(shè)備真的還不錯，味道比一般店家還減少很多~
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跟女老闆在聊天的時候，她說冬天開始會有小火鍋，
只是怕客人會浪費吃不完，可能會多酌收個幾十元，
再多點不同的火鍋料，對想喝熱湯的人應(yīng)該是很棒的消息吧^^
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地址：臺北市大安區(qū)敦化南路一段160巷13號1樓
電話：02-2778-9222
營業(yè)時間：平日17:00~1:00
? ? ? ? ? ? ? ? 假日11:30~1:00
費用：469元 10%
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