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臺南先生
窩客好文

臺南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家: 方云云麵包店
臺南市中西區中山路8巷3之1號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

你有看過跟臉一樣大的麵包嗎?如果沒有的話現在讓你看看,全臺獨家只有聖誕節才買得到的限量款麵包,體積居然跟臉一樣大,聽說老饕們一個月前就開始預訂搶購,超限量供應沒買到只能再等一年

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隱身小巷弄的麵包店,一開店就排隊是這裡的日常生活

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他們家的麵包都沒添加保濕劑,所以麵包一律不切。每天賣的產品都不一樣,前一晚會在他們FB粉絲專頁18:00-20:00之間上傳隔天販售品項,FB私訊或加入line群組,訂購時留下中文姓名、電話、麵包品項及數量即可,強烈建議一定要先預訂,以免撲空

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檯面上可以看到他們使用的原物料等級

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以大溪地香草莢加蘇格蘭威士忌自己泡製的香草液,完全沒有任何人工添加物

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使用石安牧場動福蛋,雞隻是採用歐盟標準的「豐富籠」飼養方式

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聖誕麵包:每年只有聖誕節才買得到的獨家口味,聽說他們已經連續第八年推出「聖誕麵包」,每年都非常熱銷,超限量供應,沒買到再等一年

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體積大到無法一手掌握啊,差不多是一般成年人的4個拳頭大

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嚴選各種高等級原物料,以大溪地香草莢+蘇格蘭威士忌醃漬有機日曬無花果+有機日曬杏桃乾+優鮮沛蔓越莓,搭配法國諾曼第發酵奶油、石安雞蛋、自製酵母等食材製成,麵包體柔軟帶有Q勁,果乾醇厚香甜

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買1個聖誕麵包就送1個五吉堂購物袋,買2個聖誕麵包就送2個購物袋,依此類推,之後到方云云或五吉堂購買麵包出示購物袋都可打9折

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方云云羅宋(週二限定):使用法國諾曼第發酵奶油與石安雞蛋、法國諾曼第發酵奶油等食材製成,麵包體柔軟有彈性帶點濕潤度,完全不會過乾或過硬,也不會過於油膩或過甜,烤過後再吃還會呈現出外酥內軟的口感

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芋頭奶露:麵包體非常柔嫩Q軟,內餡以手煮大甲芋頭餡與自製奶露醬製成,吃起來綿密滑順,甜而不膩,芋頭與奶露完美融合的香氣,更是讓人忍不住一口接一口停不下來

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帕瑪德腸卷:使用熟成帕瑪森起司+臺畜高含肉量的羊腸衣德腸,一口咬下,外衣脆Q彈牙,彈到讓我差點從椅子上飛起來,滋味迷人香濃,越嚼越香,我一個人可以吃10條

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古早味奶茶麵包:獨家自製口味,裡頭的奶酥內餡是以古早味紅茶、法國諾曼第發酵奶油製成,奶香濃郁口齒留香

店家資訊:http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/217187937

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