臺南日本料理選擇也越來越多元
特別是擁有許多平價小吃的臺南，平價日本料理也不少
飯編假日偶爾會到孔廟商圈逛逛，上次吃完新開的大窩與小宅
觀察到隔壁有一間相當(dāng)特別的皋月當(dāng)代日式料理?
從濃厚的日式裝潢風(fēng)格，我們猜到他是賣日式料理
飯編喜歡嘗試各式特色美食，打算擇一日來嘗嘗
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店家資訊
地址： 臺南市中西區(qū)開山路52巷3號
營業(yè)時間：11:30–14:00, 17:30–21:00 (周一休息)
電話： 0968 898 896
可以看到皋月當(dāng)代日式料理招牌上有超值個人套餐
而且都是均一價200元，以日式料理來說相當(dāng)平價，選擇也很多元
除了簡約典雅的店面風(fēng)格，店家門口還有一盞投影燈隨者規(guī)律移動
看起來相當(dāng)?shù)娜の毒@，皋月為日本的五月
有插秧、耕作的意思，店家取名為皋月是因夢想而開的店
而且主廚剛好也是五月生日
一進(jìn)入店家店員會親切帶位，店內(nèi)有吧檯與一般桌椅區(qū)域
餐具與裝潢都充滿簡約日式風(fēng)格，並有透明化的廚房空間
由於店內(nèi)座位數(shù)不算多，建議可以先訂位，比較不需要久候
可以看到店內(nèi)天花板有各式各樣日式飲品擺設(shè)，風(fēng)格簡約俐落
當(dāng)天店內(nèi)還播著J-POP，飯編剛好聽到童年回憶灌籃高手主題曲
是帶有日式氛圍的溫馨小館，加上最近疫情關(guān)係不適合到日本
正好可以來到皋月當(dāng)代日式料理享受平價料理
皋月當(dāng)代日式料理菜單淺顯易懂，主要有套餐與單點(diǎn)
套餐還分為個人與家庭套餐，個人套餐均一價200元
主食有唐楊雞、豬排、炒烏龍、玉子燒......等多元選擇
200元套餐有沙拉、手卷、小菜、湯品、自選主餐，相當(dāng)豐富
此外，個人相當(dāng)喜歡+50元野菜與+80元的生魚片的設(shè)定
可以輕鬆加點(diǎn)喜歡的品項，一個人也能爽吃日式料理
另外如果和家人朋友來，也能選擇個人或家庭套餐
在另外單點(diǎn)其他品項，並和大家互相分享
點(diǎn)套餐可以+20搭配飲品，如果不想喝飲品
店內(nèi)也有提供免費(fèi)的茶水唷
飯編點(diǎn)了一份個人套餐，一開始送上清爽沙拉
不是單純的高麗菜絲，而是豐富生菜
並且還有搭配南瓜、紫包心生菜、小黃瓜等，
並且搭配胡麻醬點(diǎn)綴，用料誠意十足
接著搭配的餐點(diǎn)也挺令人驚喜，因為一般定食套餐
頂多搭配高麗菜絲、簡單小菜與沒什麼料的湯
但是皋月的個人套餐還有搭配手卷，而且手卷有
豐富高麗菜絲、新鮮爽脆手卷與適量美奶滋
運(yùn)用海苔仔細(xì)包覆，吃起來層次豐富又爽口精緻
飯編+80元輕鬆加點(diǎn)生魚片，一送上來就感覺色澤頗每
店家刀功了得，生魚片厚度適中，加點(diǎn)的生魚片，一次可以吃到多種口味
生魚片油花豐富口感佳，風(fēng)味新鮮，軟硬恰到好處
而且+80元的份量也算是挺豐富的，還搭配了金桔與大量蘿蔔絲
因為生魚片要趁新鮮吃，所以會在吃其他品項前先送上
接著送上的小菜，整體也相當(dāng)清爽
而且可以一次品嘗到像是醃蘿蔔、糖煮地瓜
多種口味的小菜，相當(dāng)?shù)那逅_胃
或是鹹食吃多了，搭配小菜解膩也合適
個人套餐會吃到兩種小菜，紫蘇大根為店家剛好做好另外招待
每樣小菜擺盤都細(xì)緻用心，風(fēng)味新鮮爽脆，令人滿意
接著重頭戲來囉，飯編點(diǎn)的主餐為南蠻雞唐揚(yáng)，
除了雞肉本身，還有搭配大量高麗菜與紫高麗菜絲點(diǎn)綴
並且搭配美乃滋與金桔增添風(fēng)味層次，賣項頗好看，也相當(dāng)適合拍照
從配菜到主餐，份量都給得相當(dāng)大方
店家的唐楊雞炸得香酥多汁，美味迷人
吃起來大塊過癮，口感風(fēng)味佳，搭配適量調(diào)味料點(diǎn)綴，整體處理恰到好處，
吃得到日式炸物的特色風(fēng)味，也享受到雞肉的香嫩渣實(shí)
如果點(diǎn)唐揚(yáng)雞、炸豬排這類餐點(diǎn)，都會附上香Q白飯
兩者份量都給得不手軟，搭配合適又下飯
此外，現(xiàn)場觀察店家主餐還有烏龍麵、鯖魚、烤飯糰等
每樣都各具特色，有機(jī)會還想再做不同嘗試
日式主餐通常都比較重口味，不過沒關(guān)係，
個人套餐也有搭配好喝的海帶芽味噌湯
內(nèi)部豆腐、海帶芽配料滿滿，沒有一般味噌湯的死甜
而是鹹味搭配著海帶芽的鮮甜，口味層次豐富
順口甘甜，搭配套餐溫?zé)嵊诛栕?/p>
皋月當(dāng)代日式料理的200元個人套餐
雖然整體不是走豪邁大餐路線
但整體搭配也是相當(dāng)豐富美味，CP值算不錯
不僅個人套餐超優(yōu)惠，現(xiàn)在還有消費(fèi)滿250
即贈先付五選一優(yōu)惠，集兩張還有海膽烘蛋
可樂餅.......等多元選擇搭配，店家不僅餐點(diǎn)美味
價位也很親民，又能搭配多種優(yōu)惠
是簡單又能過癮吃日本料理的好選擇
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店家特色
超優(yōu)惠200元個人套餐
個人與家庭朋友聚餐皆適合
套餐+80元輕鬆加點(diǎn)生魚片
各式餐點(diǎn)料理功夫佳，新鮮迷人
店內(nèi)環(huán)境簡約溫馨
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※此篇文章為自身實(shí)際體驗心得
如資訊有異動，請以店家為主，
實(shí)際感受因個人主觀而異
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