臺(tái)中最近新開了一家川菜與粵菜鍋物料理，一走進(jìn)去絕對(duì)顛覆你對(duì)於川菜料理的刻板印象，建議你穿上你最美麗的那件衣服，好好的來(lái)享受，因?yàn)檫@家餐廳斥資800萬(wàn)裝潢，餐廳真的太時(shí)尚太漂亮了，從一進(jìn)門到入坐保證讓你相機(jī)狂按美照拍不完，隨便一張上傳IG都吸睛，不光用餐環(huán)境高檔，料理上也是非常用心，除了正宗川菜與粵式料理外，還有主廚精心研發(fā)新式川味功夫料理，非常適合和好姊妹們一起來(lái)
渝悅?cè)鼋窌r(shí)尚川菜火鍋
地址:臺(tái)中市南屯區(qū)龍富路四段583號(hào)1樓
電話:04 2382 7747
營(yíng)業(yè)時(shí)間:星期一至星期日上午11:30 - 下午3:00 、下午5:30 - 下午10:30
粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/HappyFishAndPepper/
龍富國(guó)際餐飲集團(tuán)繼日式A5和牛鍋物品牌「Beef King」、日式A5和牛燒肉品牌「佐賀野仁」之後推出的最新力作，結(jié)合渝派川菜與粵菜鍋物料理「渝悅?cè)鼋贰谷A麗登場(chǎng)
和系出同門的佐賀野仁日本和牛極致燒肉就在同一棟，佐賀野仁位在二樓，而渝悅?cè)鼋穭t位在一樓，渝悅?cè)鼋访Q來(lái)自於重慶簡(jiǎn)稱的「渝」與廣東簡(jiǎn)稱的「粵」，有意思，這個(gè)店名藝術(shù)成分很高，開車來(lái)的朋友可以放心，周邊非常好停車，大家所關(guān)心的話題都一樣，不想讓找不到停車位這件事破壞了用餐的好心情光，是一入門口的這隻看起來(lái)像是隨時(shí)要朝你衝過(guò)來(lái)的白色大獅子就足夠讓大家哇的一聲驚嘆!!!!
渝悅?cè)鼋返目臻g規(guī)劃區(qū)分成兩個(gè)區(qū)塊，像這一區(qū)是自成一格的半隱蔽式包廂，比較適合人多時(shí)的團(tuán)體聚餐
而另一邊藍(lán)色皮沙發(fā)的宮廷風(fēng)區(qū)比較適合四人的聚餐或者小家庭
我好喜歡這個(gè)優(yōu)雅的藍(lán)色沙發(fā)配上古典木質(zhì)的感覺(jué)，再點(diǎn)綴上貴氣的水晶燈，低調(diào)的奢華，其實(shí)他們把椅背做的高高的坐下來(lái)以後也看不到鄰桌的客人，這樣也很有隱私感
就連餐具也顯現(xiàn)出主人家與生俱來(lái)的好品味，也太美了吧!!今晚可以用他們吃飯我好開心
喜歡的話，就帶上一組回家珍藏吧!!!
在重慶渝派川菜經(jīng)典料理中的酸菜魚和廣東粵菜料理中的胡椒豬肚雞之間掙扎，最後決定先試試看酸菜魚，因?yàn)樨i肚雞之前比較常吃，酸菜魚我還是第一次吃，兩人套餐1880元起，吃不多的人也可以選擇單點(diǎn)
巧的是，渝悅?cè)鼋返拿利愰浤锞谷皇切防祥浿暗耐拢?dāng)場(chǎng)就來(lái)了感人肺腑認(rèn)親大團(tuán)圓劇碼
漂亮的空姐闆娘親自為我們洗手作羹湯，太榮幸了
鹹香有味的開胃小菜，這和酒很搭的花生讓人很想對(duì)著服務(wù)人員大喊:店小二? 給我來(lái)個(gè)三斤白乾吧!!
新川味功夫菜麻辣涼拌牛三寶
絕對(duì)入味的牛筋、牛肚與牛腱，每次吃到那種滷的沒(méi)有味道的牛三寶就覺(jué)得掃興，四川的正宗花椒與川味香料做成的花椒油香辣醬，還吃的到花生碎的香氣與洋蔥的清甜，醬汁我一整個(gè)大愛(ài)，三寶掃光後央求打包醬汁，我想回去拌麵拌蔬菜吃，那花生碎有畫龍點(diǎn)睛的效果啊!!吃起來(lái)就是多了個(gè)香味的層次感
單點(diǎn)的芋香芡實(shí)瑤貝寶，芋頭控的我一看到芋頭料理就忍不住想要點(diǎn)他
原本以為那個(gè)個(gè)頭小小吃起來(lái)QQ口感的是薏仁，結(jié)果闆娘說(shuō)那是芡實(shí)啦!!臺(tái)灣比較少，他特地辛辛苦苦的從大陸扛回來(lái)的，吃起來(lái)軟糯Q嫩的芡實(shí)和燉煮的綿綿桑桑的芋頭好搭唷!配上一顆顆如白珍珠般的小干貝，濃郁之中又帶著清甜，在一片紅通通的辣中走出一條自己的路，榮登我的今日最愛(ài)，這種加了中藥材的養(yǎng)生料理我最喜歡
麻辣干鍋肥腸，這種干鍋料理是蟹老闆的最愛(ài)，又香又下飯
肥腸脆到一個(gè)極致，而且每一塊都是實(shí)實(shí)在在的大塊，平常家人點(diǎn)肥腸料理我根本不吃，不喜歡那種潤(rùn)潤(rùn)的又肥肥的口感，這裡的弄的皮脆脆的，一點(diǎn)也不膩，就連一旁的杏鮑菇和薑片要爆炒的有滋有味，我們吃不完打包回家隔天用氣炸鍋炸一下一樣美味
漂亮的琺瑯容器裡裝的是什麼呢??像拆禮物般的讓人期待
飄香鴨，上面也是滿滿酸甜酸菜?
這是一個(gè)很搞剛的料理，主廚結(jié)合渝派川菜與粵式料理手法精髓，將全鴨用秘製醬汁醃漬，用法式疏肥烹調(diào)手法烹煮至七分熟，再用法式油淋法烹製，所以鴨皮是恰恰恰的口感，但裏頭的鴨肉七分熟嫩嫩的，一點(diǎn)也不乾柴，比起一般的烤鴨口感又更不一樣
加上大量酸甜的酸菜一起享用就是幸福
源自於重慶的經(jīng)典菜品酸菜魚，看到那一層油潤(rùn)潤(rùn)光澤與紅紅的辣椒就忍不住的讓人吞了口口水，還真是香，相傳這道酸菜魚原為重慶江津的江村漁夫所創(chuàng)作出來(lái)的一道漁夫料理，漁夫?qū)⒉东@的大魚拿去市場(chǎng)賣錢，而體型較小的魚就與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家交換醃漬的酸菜，漁夫便用這個(gè)換來(lái)的酸菜、辣椒、花椒與小魚煮成了酸菜魚湯，因?yàn)闇奈兜篮苁酋r美所以廣為流傳，就像西班牙海鮮飯一樣，當(dāng)初港口工作的工人們喜歡架一口大鍋，把米和捕獲的食材丟進(jìn)去一起煮，然後直接就著大鍋進(jìn)食，就成了今天的Paella，我很喜歡聽一道食物背後的故事，覺(jué)得特別有意思
原以為會(huì)很油膩很辣的我吃上一口就吃驚了，撥開他那層油亮的表面裏頭藏著酸辣爽口，麻辣度不過(guò)分刺激反而溫和有層次，可能用了魚下去熬煮湯頭，所以湯頭意外的鮮美，不油不膩可以喝下去的那種湯頭，本來(lái)就很喜歡吃酸菜的我吃上第一口就愛(ài)上了這個(gè)味道，麻辣的程度不會(huì)在嘴裡辣到受不了，吃下去嘴裡有花椒的香氣，但辣度一會(huì)就消散了，連我這個(gè)不太能吃辣的人都覺(jué)得辣的恰到好處的舒服，其時(shí)開鍋前會(huì)有桌邊服務(wù)像水煮牛一樣淋上滋滋響的辣油，但那時(shí)我們顧著認(rèn)親和老闆娘聊天，沒(méi)有照到
記得魚肉不要煮的太久吃起來(lái)才會(huì)又滑又嫩
搭配酸菜魚鍋的世界頂級(jí)小麥松阪豬和Prime等級(jí)美國(guó)無(wú)骨牛小排，龍富國(guó)際餐飲集團(tuán)本來(lái)就是以頂級(jí)肉品讓人津津樂(lè)道的，不用我多說(shuō)，一吃你就知道了
世界頂級(jí)小麥松阪豬
?口感鮮嫩多汁，吃起來(lái)是甜甜脆脆的，沒(méi)有一般豬肉的肉臊味，老闆娘私心推薦，他最喜歡用酸菜魚的湯頭來(lái)燙小麥松阪豬了，就是?juicy
美味加成小撇步，重口味的人可以用剛剛牛三寶的醬汁來(lái)沾肉片吃，牛三寶的醬汁真是百搭，搭什麼都好吃
?Prime等級(jí)美國(guó)無(wú)骨牛小排
我的最愛(ài)當(dāng)然是牛肉了，尤其最愛(ài)的部位就是牛小排的部位
輕輕涮個(gè)兩三下就可以起鍋，其實(shí)酸菜魚的湯頭夠鮮美，燙一下肉片就很有味道了，根本不需要多餘的沾醬
美麗闆娘親煮麵^^
完全不用在加任何的調(diào)味料，麵條的每個(gè)毛細(xì)孔都吸附了湯汁，成了一碗酸爽香辣的麻香麵，除了牛三寶的醬汁以外，我把酸菜魚的湯頭也包回家了，闆娘說(shuō)回去繼續(xù)煮麵也好吃
飯後有黑糖麻糬和冰淇淋可以選擇
麻糬裏頭是飽滿的花生餡與花生碎，飯後吃個(gè)甜甜的很舒服
雙人套餐除了以上的菜品外還有精選綜合菜盤一份、特級(jí)香菇貢丸、主食白飯或麵兩份以及甜點(diǎn)飲品兩份，實(shí)際吃下來(lái)一整套後覺(jué)得雙人套餐的份量足夠三個(gè)人來(lái)吃絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題，四人套餐的份量夠六個(gè)人來(lái)吃，有詢問(wèn)過(guò)店家可以三人共享一份雙人套餐嗎，店家也說(shuō)是可以的，算一算一人大概800初頭就能享受全臺(tái)第一家正宗渝派川味鍋物，不必?fù)?dān)心荷包問(wèn)題，愉快的來(lái)享受這份頂級(jí)美味吧!!
渝悅?cè)鼋窌r(shí)尚川菜火鍋
地址:臺(tái)中市南屯區(qū)龍富路四段583號(hào)1樓
電話:04 2382 7747
營(yíng)業(yè)時(shí)間:星期一至星期日上午11:30 - 下午3:00 、下午5:30 - 下午10:30
粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/HappyFishAndPepper/
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佐賀野仁日本和牛極緻燒肉放題
地址:臺(tái)中市南屯區(qū)龍富路四段583號(hào)2樓
?電話:04 2383 3393
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Beef King日本頂級(jí)A5和牛鍋物放題
地址:臺(tái)中市公益路二段935號(hào)
電話:04 2389 7555
粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/beefkingbuffet/
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