隨著淡水新市鎮與輕軌的開發，進駐淡水的名店越來越多。

今天來就介紹就算天氣變熱依舊會讓人胃口大開的” 壽喜燒一丁-淡海店”，

壽喜燒一丁位於淡水美麗新二樓，

從正門進來後上手扶梯左後轉就會看到瞜！

PS.如果還是找不到的話就順著濃濃的肉香過來吧~XD

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右手邊還有切肉區源源不絕的提供肉品~

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壽喜燒一丁走的是濃濃的日式風格，

入口處還有貼心的提供候位區，

在這邊好好醞釀等等大吃大喝的慾望~

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日式風格的櫻花布置室內的空間，

座位區採半開放式包廂，跟鄰座保持不錯的空間性

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自助式的飲料區冷熱飲接有提供唷~

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就連餐後的甜點都準備在這邊拉~

五顏六色的店家手工自製果凍，光是看就很吸引人~

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入座後服務生會先將洋蔥在鑄鐵鍋爆香，

再加上店家特製的壽喜燒醬，

”壽喜燒一丁”的醬汁甜鹹適中不用擔心容易膩口的問題唷~”

店家還有貼心提供開胃的泡菜與木耳，

脆口的泡菜一口咬下，萬惡的口水就充滿口腔拉~

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開胃小菜還有牛肚，牛肚滷的軟嫩還有淡淡的花椒香氣~

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鍋物上桌後立馬就是肉類上桌了~

滿滿的七種肉類就佔滿整個空間~

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蔬菜專車也接著停站，雖然我是偏執的肉食主義者，

但是為了健康著想，還是點了幾片高麗菜幫鍋內增色一下~

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蔬果類種類不少，只可惜我敢吃蔬菜不多XD~

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接著會有專人送上豆製品，很建議點選豆皮唷！

濃厚豆香吸附上壽喜燒醬汁相當搭配~

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接著菇類的的托盤也會到桌邊服務~

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必推~~~

肩胛無骨牛小排-

看著完美的油花分布就是美味的象徵阿~

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爽快地丟入鍋中輕涮幾下~

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帶有一點粉紅的肉片加入蛋汁中，

牛肉香氣混著壽喜燒醬汁的甜鹹與蛋汁滑順，

牛小排的軟嫩更是口中主角阿~

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有好吃的肉類當然也要有厲害的附餐，

這邊除了常見的飯麵類以外，這邊還有光餅可以選擇

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在光餅中放入剛剛涮起來的肉片，

加上一點洋蔥還有香菜，

最後沾上一點黃芥末醬，一口咬下，

香菜與洋蔥的清爽香氣加上濃厚的黃芥末使的風格上變得很西式，

很難想像中西日三種主題的食材可以在口中如此協調阿~

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吃完重口味的肉後，

店家還會端上一盤砂糖檸檬，被切成超級薄片的帶皮檸檬，

有著微微的酸澀，與粒粒分明的砂糖在口中輕輕咀嚼，馬上帶走飽脹感~XD

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經過剛剛的砂糖檸檬轉場，當然要來盤甜點做結尾阿~

每一份甜點都是店家手工製作的唷！

奶酪不會過於甜膩，連吃好幾個很沒問題~

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最後附上店家簡易菜單

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“壽喜燒一丁”是壽喜燒界少見的清流啊！

除了提高品質的肉種，上菜速度又快，非常建議在淡水輕軌之旅後來品嘗唷~

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店家資訊

新北市淡水區義山路二段303號2樓? ? (淡水輕軌崁頂站)

通話 02-2625-3938

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