【MAMAK檔?星馬料理】
HELLO PEOPLE??I'M FINN
一直都很愛(ài)東南亞、星馬地區(qū)的料理，
道道都是下飯的美味，
每樣餐點(diǎn)超對(duì)我的胃
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本來(lái)今年要安排出國(guó)去馬來(lái)西亞遊玩初體驗(yàn)，
可惜被疫情打亂了><
但是不減我對(duì)星馬料理的愛(ài)XDD
我們來(lái)東區(qū)的MAMAK檔排隊(duì)排起來(lái)
一解想吃南洋美食的渴望
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▼排隊(duì)人潮不間斷
內(nèi)用空間坐滿滿
美味肯定值得期待
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▼我好喜歡MAMAK檔店外的『檳城壁畫』，
透過(guò)具有互動(dòng)性的裝置藝術(shù)，完整的營(yíng)造出我彷彿身在馬來(lái)西亞檳城的身歷其境感。
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▼MAMAK檔的建築外觀設(shè)計(jì)也是滿滿的南洋式風(fēng)格
繽紛飽和的顏色真的讓人看了心情都美麗
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▼排隊(duì)等待的時(shí)間也不無(wú)聊，
可以看著裏頭師傅們製作餐點(diǎn)的英姿
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▼MAMAK檔致力推廣地道的星馬美食不是說(shuō)說(shuō)而已，
全臺(tái)唯一使用傳統(tǒng)馬來(lái)西亞囊爐來(lái)烤製囊餅
就是要讓我們吃到純正的大馬滋味
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▼MAMAK檔之所以排隊(duì)人潮那麼洶湧，
來(lái)自馬來(lái)西亞皇室御用廚師第三代傳人的主廚功不可沒(méi)
堅(jiān)持使用古老工法、家傳的獨(dú)門配方
將大馬傳統(tǒng)市集的經(jīng)典美味，
原汁原味、獻(xiàn)給我胃！！！
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▼等候約莫20分鐘後，輪到飢腸轆轆的我們啦
MAMAK檔不只店外的設(shè)計(jì)很南洋風(fēng)格
店內(nèi)的用餐環(huán)境也是用心營(yíng)造出嬤嬤檔街邊小吃的親切感
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▼MAMAK檔的貼心再加分
包包物品不落地
擺放無(wú)虞揪尬意
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OKOK~就座完成後就是MAMAK檔的Menu Time
▼飯麵、烤餅任君選
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▼小點(diǎn)、甜品和飲料也不缺席
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▼如果你跟我一樣有選擇障礙的話XDD
參考熱門推薦很必須
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▼還有還有~MAMAK檔的夏季限定新菜單《熱浪美食季》
食慾不振看這裡
打開胃口很可以
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點(diǎn)餐完畢後上菜速度很驚人
每一道菜上來(lái)先聞香一下，
下一道菜就來(lái)了XDD
接下來(lái)就是開啟我的MAMAK檔吃貨模式啦
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??海怪椰漿飯 $240元
整隻新鮮魷魚直接上桌啦！！！
霸氣大方不囉嗦～
Ｑ彈脆口不用說(shuō)
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▼與椰漿一起蒸煮的米飯，帶著清新淡雅的奶香味
搭配南洋風(fēng)味咖哩，
帶點(diǎn)小辣的滋味
一口一口的甘美
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▼又酥又脆的玉薯餅沾了咖哩醬吃也很好吃喔
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??檳城鴨蛋炒粿條 $175元
這盤炒粿條真的很無(wú)敵，
粿條最擔(dān)心的就是香氣不足(本體與醬料各走各的路><)，
MAMAK檔炒的鍋氣滿分、鹹香夠味
粿條軟韌帶Q勁
Top10的人氣必點(diǎn)不是沒(méi)有道理的亂推薦XDD
檳城鴨蛋炒粿條整體算是小辣偏中辣了喔
(第一口還好，後勁蠻強(qiáng)的那種辣)
怕辣的朋友食用上請(qǐng)小心小心
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▼海鮮部分直接使用蝦子本人，而非蝦仁
這誠(chéng)意滿分我給讚
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??囊爐烤餅+咖哩雞肉?$220元
我們的囊餅是選原味的
MAMAK檔還有提供芝麻、香菜蒜味和香蒜奶油
下次來(lái)我要試試看香菜的~
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▼囊餅用手撕開即可食用
過(guò)程中就是滿滿的麵香撲鼻
烤餅吃來(lái)外酥內(nèi)軟、蓬鬆柔軟
單吃就很不思議，沾上咖哩更可以！
沾著沾著一塊餅就不見(jiàn)了XDD
MAMAK檔的咖哩算是走沒(méi)有那麼濃稠版，
個(gè)人覺(jué)得蠻喜歡
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▼咖哩裏頭的馬鈴薯燉的軟爛超入味
雞腿也是一咬就下來(lái)，鮮嫩到不行
超想來(lái)碗白飯的XDD
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▼囊餅還有附上薄荷醬
口感清涼無(wú)可比擬
個(gè)人沾了一次不太習(xí)慣
(不會(huì)不好吃，單純吃不慣而已)
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??甘榜金三角炒飯 $250元
澎派又吸睛的三角炒飯~
有飯有蛋、還有人氣小點(diǎn)鷄翅及沙嗲，
一盤吃下肚
撐了我的肚
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▼加入帶有辣度與顆粒口感的參巴醬下去大火快炒的炒飯，
粒粒分明、醬香氣足
搭配一旁的小魚乾、生黃瓜一起吃
口感層次更鮮明、也更爽口
(正宗的吃法會(huì)讓蛋汁蛋黃流進(jìn)炒飯中，再拌來(lái)吃，可是我...一開始就把半熟荷包蛋吃了，此次無(wú)緣吃到獨(dú)特口感)
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▼沙嗲則是雞肉&牛肉
MAMAK檔烤功無(wú)庸置疑，火侯拿捏得宜
沙嗲醬有著濃郁的薑汁味道以及花生香氣
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??馬來(lái)加央烤麵包+牛油 $95元
香酥麵包抹上東南亞道地的人氣加央醬，
再夾上冰冰涼涼的牛油
透過(guò)麵包的熱氣來(lái)融化牛油，
鹹中帶甜、冷熱相間
吃起來(lái)超罪惡、超滿足的XDDD
肚子再飽都吃得下
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??香酥雪球塔餅 $120元
塔餅幾乎是每桌必點(diǎn)的大人氣啊！！！
我們也是看到別桌都有我們也要有，輸人不輸陣的概念
(吃貨貪心日常)
全臺(tái)最高的金字塔餅、高達(dá)50公分的視覺(jué)饗宴
你說(shuō)我怎麼能錯(cuò)過(guò)
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▼塔餅的內(nèi)層有塗上一層煉乳，
帶著淡淡的甜味，加上酥脆薄皮的卡滋
單吃的話也很OK
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▼塔餅有附上4種沾醬，
甜的是煉乳和香草冰淇淋
鹹的則是參巴醬以及辣椒醬
(跟平常的香酥塔餅相比，就是多了一球冰淇淋喔)
甜鹹隨你沾，
口味多變相當(dāng)讚
我個(gè)人很喜歡沾冰淇淋吃，酥脆+沁涼雙口感啊
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飲品Part：
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??美祿酷冰沙 $99元
上層撒滿了美祿粉，搭配下方沁涼的美祿冰沙，
一直耳聞臺(tái)灣跟馬來(lái)西亞的美祿是截然不同的味道
喝起來(lái)還真的不盡相同！
可可味道上更為濃郁，就是有一種說(shuō)不出的順口
甜度上我覺(jué)得很剛好(我平常是喝半糖或3分糖度的人類)
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▼想嘗鮮的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)
填個(gè)問(wèn)卷就送一杯美祿酷冰沙啦
99元直接省起來(lái)~
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??印度拉茶 $90元
一開始喝覺(jué)得有點(diǎn)小甜，
但隨著餐點(diǎn)的辣度侵襲著我
喝起來(lái)反而覺(jué)得甜份不多不少剛剛好
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??沙梨橄欖 $90元
這杯是馬來(lái)西亞必喝的Ambula juice
第一口草味十足！！！有點(diǎn)不習(xí)慣
但是越喝越涮嘴
相當(dāng)清涼解膩，再來(lái)一杯我可以
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星馬料理MAMAK檔
道地美味無(wú)法擋
我們一定會(huì)再訪！！！
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Enjoy Life
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??【Mamak檔】星馬料理
??地址：臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段187巷72號(hào)
??捷運(yùn)板南線【忠孝敦化站】2號(hào)出口
??電話： (02)? 2731 6086
??營(yíng)業(yè)時(shí)間：周日~周四11:30-22:00 / 周五周六11:30-23:00
??須收取10%服務(wù)費(fèi)
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