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記得上次有跟孩子說過下次一定會帶他們一起來吃好吃的火鍋~~對，我們一起去吃饌和牛吧!
饌和牛是肉多多集團新推出的火鍋品牌，從臺南首發，現在也插旗臺北火車站商圈啦
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冬天真的是太適合火鍋的季節，更厲害的是饌和牛主打澳洲和牛吃到飽，光聽就覺得好吸引人喔~~~
饌和牛就位在臺北火車站重慶南路上，搭乘捷運可以走臺北地下街Z10出口是最近的。
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饌和牛的招牌很顯目，就位在2樓，
裝潢整體走一種幽靜的日式庭院風格，老闆是不是很懂大家現在很想念日本的心阿哈哈哈
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門前的小細砂差點讓孩子們走不開好想蹲下去玩一下(嗯?)
還有一些趣味的面具可以拿來變臉一下，妹妹根本無違和吧怎麼這麼適合哈哈哈
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空間蠻大的，一下子人潮就坐滿了，
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瞧瞧照片中的肉盤有多高阿~~~~
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因為是全新開幕，所以一切都很嶄新的感覺，太喜歡這種很new的感覺啦哈哈哈
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饌和牛吃到飽火鍋以套餐的方式點餐，依照價位的不同分別有$498、$638、$726三種，其中$638、$726兩種價位是可以吃到熟成澳洲極致饌和牛的唷。
來看一下完整的菜單吧，也可以再加$499升級成特別的饌無雙 龍蝦入鍋海陸聯手套餐呢
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最後我們選了「小孩子才做選擇，我全都要 $638+$88」，還另外加購了日本鹿兒島A5和牛，
套餐中一共有10種肉品，加上饌和牛的創意和牛料理：土石流和牛泡芙，通通可以吃到飽喔(歡呼聲)
如果有小孩同行，會依照身高享有小兒/孩童兩種不同的價位。
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我發現饌和牛有一個特色，就是什麼都好彭派、好豐富喔，除了套餐中10種肉品讓我有點驚訝之外，
饌和牛有個超級仙氣的蔬食自助區，是不是超仙阿~~~~仙氣瀰漫耶
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種類超多，從蔬菜、各種丸類、餃類大概是我看過自助吧前幾名無誤!?
就連飲料區也是讓人很激動，因為種類真的太多了阿~~~光是站在這裡就會有選擇困難了吧哈哈哈
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必須說，唉唷奶茶好喝耶(奶茶控)
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醬料區一整排，喜歡這些蔥阿蒜的人真的來對了!!
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花磚的牆面我覺得好漂亮阿，連碗盤也都是一致的花色
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飯後甜點饌和牛也幫你準備了，有小孩最愛的冰淇淋、冰棒區，豆花/愛玉，還有DIY紅豆湯圓呢!!!
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饌和牛的鍋底是採鴛鴦鍋雙湯底，除了用雞骨和豬大骨搭配樹種藥材慢熬出來的「味自慢老火湯」是固定湯底，
還可以從其他四種湯底自選一種：日式壽喜燒、日式味增牛奶湯、養顏番茄湯、韓式大醬湯
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我覺得饌和牛的湯底很特別耶，和一般的火鍋店湯底很不一樣，一直在壽喜燒鍋和韓式大醬湯中游移不定阿，兩種都好喜歡喔
老闆~~會有三種湯底嗎哈哈哈哈
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饌和牛也有桌邊爆炒鍋底的服務喔，最後牙一咬選了韓式大醬湯，
認真的男人最帥，瞧瞧服務生認真的神情是不是太帥了哈哈哈
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大醬湯會先用培根下去炒，再加入辛香料和高湯，最後是滿滿好幾池的大醬，
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看起來好像很辣喔，但其實一點也沒有啦~~~就是口感比較重的湯底，
沒關係，小孩就專攻味自慢老火湯那半邊就好，大醬湯就交給大人吧!!
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差點都忘記說，饌和牛有黑金和牛肉燥飯耶，真的適合牛的很徹底啦
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在火鍋煮開之前，我們家小胖哥哥已經連吃好幾碗了~~瞧瞧滷的金黃的色澤，真的很香!
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選好了蔬食類，我們的肉品也上桌囉，
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恩你沒看錯就是這樣10盤一起上，沒開玩笑的是不是很精彩，通通都可以續點、吃到飽，
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分別有義式舒肥雞腿肉、國產梅花豬、國產培根豬、熟成紐澳霜降牛、熟成紐澳沙朗牛、熟成紐澳板腱牛、熟成美國霜降牛、熟成美國板腱牛、熟成澳洲極致饌和牛
按照盤子的顏色蠻好區分的，
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每一盤的肉類分量不會太多，剛好可以每種都吃過再決定要加點哪種，
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隨時都可以再跟店員索取高湯，
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我們最喜歡熟成紐澳霜降牛和熟成澳洲極致饌和牛啦，
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尤其熟成澳洲極致饌和牛真的一吃口感真的不一樣，非常的鮮嫩又多吃，立刻再點三盤啊!!!!
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邊煮的過程中還有他們家的創意和牛料理，也很讓人驚艷喔，
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土石流和牛泡芙
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外頭是酥脆的泡芙夾入手打的和牛肉排，還有蛋跟起司，臨上滿滿的蜂蜜芥末醬，
真的不要拍太久，要趁熱吃泡芙才不會軟掉，
甜甜鹹鹹的好好吃喔~~~~
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極致饌和牛手捲
和牛牛肉片搭配滿滿的蔥、生菜和黃瓜一起，就是很清爽的口感，裡頭還有滿滿的美乃滋好喜歡。
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熱焰炙燒骰子和牛
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吃起來好Q彈的肉質，連小孩都吃的吱吱叫，搭配香煎蒜片和洋蔥條會一口接一口!
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這盤則是我們另外加購的日本鹿兒島A5和牛，這也是有桌邊服務，
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來自鹿兒島的黑毛和牛油花豐富又漂亮，特別適合炙燒的方式，所以由服務人員直接桌邊用瞬間高溫的火焰的手法來呈現，
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還會幫我們切片切好，灑上玫瑰鹽
沒有額外的料理手法，吃起來軟嫩又多汁，滿口都適合牛香氣阿，吃原味就好好吃喔~~~~~這樣加購只要$499喔，
真的很值得加購啦，這可是臺北旗艦店獨賣菜單
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來一趟饌和牛真的是要先把肚子清空喔，因為好吃的 真 的 太 多 了!
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肚子好飽，但甜點就要召喚出另外一個胃了，
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想當然小孩必衝的就是草莓霜淇淋啦，有香草、草莓、綜合的三種口味，餅乾超級酥脆、非常新鮮，非常贊!
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誰能不愛ice cream呢~~~
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另外還有來自泰國口味的冰棒，我喜歡巧克力脆片的這款，還有咖啡口味的喔，也是必吃啦!!
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最後不能放過的就是DIY紅豆湯圓阿，真的就是生湯圓要放入鍋中自己煮，再加入紅豆湯就完成啦
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小湯圓裡頭包的是芝麻喔，搭上清爽的紅豆湯甜度很剛好。
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我們一家都吃得好滿足，吃好吃滿，整體來說肉品很多樣，還能選擇喜歡的肉品吃到飽，極致和牛真的太好吃啦，
特別的是和牛創意料理也讓人覺得很特別、很新鮮的餐點，
自助吧的菜色也很豐富，不管是飲料或是甜點幾乎都能被滿足!
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天氣冷了，該吃火鍋啦!!!
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饡和牛 臺北旗艦店
地址：100臺北市中正區重慶南路一段58號3樓
電話：02 2361 3539
營業時間：周一~周四 17:30~00:00
? ? ? ? ? ? ? 周五~周日 11:00~00:00
粉絲團：https://www.facebook.com/wagyudining/menu/
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