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中正區(qū)是基隆第一大區(qū)，八斗子潮境公園、和平島及正濱漁港等景點都在中正區(qū)，每到假日，總會聚集觀光客，除了拍照打卡，更想尋找好吃的基隆中正區(qū)美食。這次袁彬除了整理一篇懶人包，還跟在地Youtuber─A.K.A市長富凱合作，規(guī)劃了基隆的灶咖專題，為大家推薦4間基隆中正區(qū)美食。
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當(dāng)天介紹這四家餐廳，點擊目錄連結(jié)可以看到圖文介紹
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一、樂多吐司(1：40開始)
二、水產(chǎn)餃子館(4：09開始)
三、下麵(6：05開始)
四、墨客維根蔬食料理(9：21開始)
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▼基隆的灶咖第一集影片
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最有力的在地Youtuber─A.K.A市長富凱
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袁彬是在體驗活動中認識富凱，當(dāng)時他是議員助理，為了介紹基隆開始經(jīng)營起自己的頻道─A.K.A市長，跟袁彬一樣，都是基隆在地人，退伍後先到大城市的電視臺工作，因此擁有豐富的拍攝及剪輯經(jīng)驗。去年放棄穩(wěn)定的電視臺工作，返鄉(xiāng)為故鄉(xiāng)服務(wù)，今年則是成立好央甲工作室，他說接下來會陸續(xù)創(chuàng)作更多與基隆「市政」「美食」「人文」相關(guān)的作品，要用自己的專業(yè)讓基隆被更多人看見。
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一、基隆中正區(qū)美食│
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樂多吐司，藏身在市政府斜對面，燦坤3C─基隆旗艦店後方的巷子，位置隱密，但因為使用在地食材，用心的布置跟豐富的料理，讓許多家庭旅客慕名而來，爸爸媽媽帶著孩子一起享用美味早午餐。
老闆娘本身是餐飲科系出身，對食材非常講究，吐司特別選用基隆在地的朋廚，因為放冷了也很好吃。肉鬆則是選用基隆在地老店美味香，除了熱壓吐司，還研發(fā)多款生酮料理，可提供給需要健身的朋友。
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完整圖文>>【基隆】樂多吐司│充滿家庭溫暖的早午餐店，巷子內(nèi)好味道，最推拉絲菇菇培根蛋
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營業(yè)地址：基隆市中正區(qū)義一路20巷3號
營業(yè)電話：(02)24285722
營業(yè)時間：06：30~14：00
粉絲頁：樂多吐司
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▼經(jīng)過一番裝修的樂多吐司，空間變得更舒適典雅。
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▼超澎拜的早午餐，除了熱壓吐司，還有沙拉，也有提供給素食者的料理。
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▼哇！在早午餐店還可以吃到有拉花的拿鐵，實在太強了。
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二、基隆中正區(qū)美食│
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鄰近舊稱水產(chǎn)館的正濱舊漁會大樓，是一間有43年歷史的老店，現(xiàn)已傳承至第二代，招牌水餃共有兩種口味─高麗菜跟韭菜，現(xiàn)點現(xiàn)做，水餃皮滑嫩，內(nèi)餡多汁，高麗菜餡，以手工剁碎的高麗菜搭配豬肉，味道清香。而現(xiàn)做的韭菜內(nèi)餡，還加入獨門配方，味道不嗆。老闆娘繼承了這家水餃店，仍維持售價，親民的價格，提供美味的水餃。
將一顆顆渾圓飽滿的水餃送入肚子，感受水餃皮的滑嫩，肉餡的豐富，根本不用沾醬，單吃就很美味，最後喝上一碗味道濃郁，酸辣帶勁的酸辣湯，太滿足了！
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營業(yè)地址：基隆市中正區(qū)中正路606號
營業(yè)電話： (02)24627718
粉絲頁：水產(chǎn)餃子館
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▼老闆娘從母親手中承接這家水餃老店，維持水餃現(xiàn)點現(xiàn)煮的特色，可以吃到高麗菜的清甜，韭菜的濃郁。
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▼點一份水餃加酸辣湯，再切幾盤小菜，這是屬於在地人最愛的美味餐點。
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▼袁彬超愛水產(chǎn)水餃的酸辣湯，酸度夠，料豐富，喝起來很過癮。
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三、基隆中正區(qū)美食│
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作為正濱漁港熱門美食，除了黃子佼大推，一碗50元的飛魚卵乾麵，以及拿下2020漁夫鍋競賽本港漁夫鍋獎的下麵好潮。「歐巴」老闆黃彰琦還不斷推出新菜色，而這次袁彬跟富凱品嘗的則是新套餐─下麵好棒棒，飛魚卵乾麵搭配藥膳海味雞湯，湯裡的食材，除了雞腿、鱸魚及干貝，更有七堵瑪陵坑盛產(chǎn)的牛奶埔，口感醇厚，海陸交融，衝突之中還帶點新鮮感，非常好喝！
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完整圖文：
【基隆】下麵｜正濱漁港美食推薦，隱藏版美味麵攤，用一碗飛魚卵乾麵跟house wine開啟味蕾
【基隆】下麵二訪｜正濱漁港週邊聚餐推薦，預(yù)約包場視野好，2020潮藝術(shù)必訪在地美食
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營業(yè)地址：基隆市中正區(qū)正濱路96號
營業(yè)電話：0936455939
粉絲頁：下麵
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▼下麵的飛魚卵乾麵，是一碗創(chuàng)新的基隆乾麵，獲得市長林右昌跟黃子佼的大力推薦。
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▼下麵新研發(fā)的湯品，除了珍貴的海陸食材，還有七堵瑪陵坑的牛奶埔，藉由不斷創(chuàng)新的料理，持續(xù)推廣地食配地酒的理念。
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四、基隆中正區(qū)美食│
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這也是一家袁彬早就想拜訪的素食店，老闆個性爽朗，本身除了開餐館推廣素食，還是一位民俗療法的老師。他發(fā)揮創(chuàng)意，研發(fā)出臭豆腐五吃，除了用煎的的香煎臭豆腐，加了特製調(diào)味料跟九層塔，味道超迷人，還有臭豆腐炒飯跟臭豆腐湯麵，每道菜都讓袁彬吃得很過癮！
臭豆腐湯麵，以蔬菜熬煮的湯頭，味道甘甜，特別製作的麵條，跟吸附湯汁的臭豆腐，相互襯托，美味！
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營業(yè)地址：基隆市中正區(qū)中正路572號
營業(yè)電話：(02)24622528
營業(yè)時間：11：30 ~14：00 、17：00 ~ 19：00
粉絲頁：墨客維根 Mork Vegan
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▼作為墨客維根的招牌商品，香煎臭豆腐的香，袁彬到現(xiàn)在都是記憶猶新。
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▼臭豆腐袁彬常吃，但是臭豆腐炒飯是第一次看到，雖然加了臭豆腐味道不油膩，滋味爽口，很美味。
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▼臭豆腐湯麵，臭豆腐吸收蔬菜熬煮的湯頭，搭配特製麵條，袁彬大推。
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延伸閱讀
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