生活圈在嘉義，還是不免俗的會常常吃火雞肉飯，這次分享的當然還是在地人好評名單：蕭老師火雞肉飯，我們之前已經撲空兩三次了，看來要對抗嘉義人，還是要提早才吃得到嘉義美食啦。
創立超過十多年的蕭老師火雞肉飯，曾拿下多項火雞肉飯相關獎項，例如名店PK賽第一名、創意雞肉飯佳作、火雞肉飯節優勝…等等，也難怪生意一直超夯。
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▍蕭老師火雞肉飯 簡介
飯、湯品、小菜、套餐(便當式)
嘉義市西區自由路101號
05 232 6836
am1000-1400、1600-2000
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蕭老師不在嘉義市的鬧區中，位於自由路與遼東街口，附近相對比較空曠，對於騎車開車來消費的民眾，在不違規的情況下，稍微找一下應該不難，而且用餐其實翻桌還挺快的，就算當下沒有座位，通常不會等太久，我最怕走進去就被告知：賣完囉！
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▍美味分享
外帶須至櫃臺前排隊，如果要內用則是直接找空位入座，有位子坐才點餐，剛剛有提到，因為餐點簡單，所以上菜快，用餐也快，沒位子的話就稍等片刻。
從菜單上可見，蕭老師的餐點有五大項，分別是飯類、湯類、小菜、套餐及飲料，套餐可不是想像中的簡餐喔，是指像便當一樣有附三樣菜，有很多在地民眾會來打包套餐回家享用，也算是辛苦工作一天後的小確幸吧！
∥雞片飯 $60
這碗雞片飯真的超劃算，上面油亮誘人的雞肉片，大片份量也不少，感覺肥瘦比例大約瘦7肥3啦，有肥肉的地方吃起來油脂豐富，不過整體份量不算大碗，再加點其他東西，可以吃得比較飽。
白米飯不會太軟爛，淋上雞油醬汁非常下飯，拌勻後一下子就吃光光，醬汁比一般雞肉飯多了點油蔥與醬油鹹香的香氣。
∥火雞肉飯 $30
蕭老師的飯看起來都不大碗，這一碗小妹子可以完食，我實在是非常喜歡油蔥味，太迷人的香氣了，雞肉絲細緻不失口感，入口咀嚼會帶點清香，難怪生意這麼好！
∥味噌湯 $15
清爽的味噌湯，裡面有許多豆腐，味道還不錯，算是很對得起這個價位。
∥香酥排骨 $30
推薦必點，一飯一湯不能滿足吃貨的靈魂，既然有這麼多小菜，當然要點來吃吃看。
在現場看到很多人桌上都有這塊排骨，而且只要$30，一上桌那個炸得酥脆香噴噴的味道就出來了，薄薄一片外酥內軟以後來必點。
∥涼拌豬肝 $20
我一直在想是不是弄錯了，這份量$20對嗎，說實話我已經忘了當時結帳的金額，下次有去可以留意一下，因為我不太敢吃內臟，據另一半說，沒有對不起它的價格，味道還不錯呢～
樸實無華的一餐，少少的費用大大的滿足，已經列入雞肉飯名單內囉！
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蕭老師火雞肉飯
嘉義市西區自由路101號
05 232 6836
am1000-1400、1600-2000
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