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手塩日式鐵板居食屋，基隆義二路知名居酒屋，曾被食尚玩家採訪過，周末假日，總是坐滿饕客，手拿一杯啤酒，邊吃日料邊暢飲，因應(yīng)防疫需求，餐廳禁止內(nèi)用，手塩日式鐵板居食屋積極轉(zhuǎn)型，除了以直播進(jìn)行現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做、限量外帶外送的服務(wù)，還推出外帶自取的九宮格日式料理便當(dāng)，食材豐富澎拜，以及價(jià)格超親民的防疫餐盒，還附贈(zèng)味噌湯，袁彬大力推薦。
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▼(下方2張圖)在料理區(qū)前方準(zhǔn)備中的餐盒。
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一、手塩日式鐵板居食屋的外帶菜單
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除價(jià)格較高的日式九宮格便當(dāng)，分生食跟熟食兩種，生食價(jià)格為380元，熟食價(jià)格為220元，還有以下4種超值優(yōu)惠便當(dāng)，值得推薦購買
老絲雞涼麵(附味噌湯)，原價(jià)100元，特價(jià)80元；
日式唐揚(yáng)雞(附味噌湯)，原價(jià)110元，特價(jià)90元；
老滷東坡肉(附味噌湯)，原價(jià)120元，特價(jià)100元；
日式犇牛丼(附味噌湯)，原價(jià)120元，特價(jià)100元
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▼袁彬一共選購老絲雞涼麵、日式唐揚(yáng)雞跟老滷東坡肉三種餐盒。
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二、手塩日式鐵板居食屋的環(huán)境與料理
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店面位在義二路2巷，與暖鍋物相鄰，木質(zhì)招牌，上頭寫有手寫手塩二字，招牌下方掛上白色燈籠，很有居酒屋的氣氛，往店內(nèi)走，原本熱鬧的高腳椅跟高腳桌區(qū)，現(xiàn)在卻是空無一人，只剩茶杯跟菜單。
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手塩日式鐵板居食屋提供各類型啤酒，左側(cè)一整個(gè)牆面正是啤酒機(jī)，啤酒機(jī)上方的告示板寫有啤酒的品項(xiàng)，種類相當(dāng)豐富。
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在疫情期間，也有提供啤酒外帶服務(wù)，價(jià)格也會(huì)比內(nèi)用便宜，後面的料理區(qū)，正忙著出便當(dāng)。
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(一)日式九宮格便當(dāng)
除了金鍋聚推出韓式九宮格無菜單料理便當(dāng)，手塩日式鐵板居食屋也推出日式九宮格便當(dāng)，分成生食(圖左)跟熟食(圖右)兩種。
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生食級(jí)便當(dāng)，在白飯上面擺上新鮮海產(chǎn)，分別有鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺、鮭魚卵、黃金飛魚卵、芥末章魚及天使蝦(魚貨依據(jù)時(shí)令而改變)。天使蝦肉質(zhì)鮮甜、鮭魚鮪魚肉大塊，滋味鮮美，煎蛋上面還擺上鮭魚卵，芥末不嗆辣，搭配甜醬油，味道更讚了。
▼鮭魚。
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熟食級(jí)便當(dāng)，內(nèi)容也相當(dāng)豐盛澎拜，除了炸蝦、可樂餅，還有雞肉、烤鯖魚等料理。
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(二)老絲雞涼麵
老絲雞，正是老司機(jī)的諧音，使用手撕雞肉絲、黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲與Q彈的麵條做搭配，淋上自製胡麻醬跟甜醬油，稍一攪拌，麵體沾附醬汁，滋味豐富有層次，吃起來鹹甜誘人，濃郁的胡麻香氣，讓人吃的很過癮！
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(三)老滷東坡肉
滷汁滷的入味，東坡肉肥瘦相間，吃起來軟嫩適中，搭配油豆腐、甜脆的高麗菜以及酸辣解膩的泡菜，配色繽紛，光看就覺得很誘人。
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▼(下方2張圖)東坡肉滷的肥美誘人。
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(四)日式唐揚(yáng)雞
日式炸雞，裹上薄薄的粉，酥炸後，呈現(xiàn)金黃誘人的色澤，一口咬下，裡頭是鮮嫩多汁的雞肉，除了青江菜、高麗菜炒木耳，還有切半的滷蛋跟油豆腐，內(nèi)容相當(dāng)豐盛。
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外帶自取時(shí)間：11：00~13：00
營業(yè)電話：02 2428 2680
營業(yè)地址：基隆市中正區(qū)義二路2巷9號(hào)
粉絲頁：手塩日式鐵板居食屋
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