最近南部終於有些寒意了，狡兔在夏天就很頻繁吃火鍋，冬天更是要卯起來嗑啊！不過我們平常主攻個人鍋，這天去品嚐了共鍋型態(tài)的「沙茶火鍋」，價位平實，想吃什麼就點什麼，之後看著眾多食材佔滿桌面，也是一種幸福呢！
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「陳記溫體鴨肉-尹子福餐館」創(chuàng)立於2018年底，圖中這間是成功店(分店)，近期轉(zhuǎn)型不再販售銅板熱炒料理，目前主打溫體鴨肉、沙茶火鍋，老顧客們?nèi)绻牖匚兑幌聼岢戳侠恚汕巴硪婚g金華店(總店)。
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新上市的沙茶火鍋大優(yōu)惠！現(xiàn)階段推出肉品買一送一打卡活動，比方說兩人同行都打卡的話，肉品即可買二送二！依此類推！
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話說金華店、成功店的營業(yè)時間不同，金華店只賣晚餐、宵夜時段，這間成功店才有午餐服務(wù)，最晚開到凌晨一點鐘。
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該店採用合格的溫體鮮鴨肉，讓消費者能夠安心享用美食。
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大鍋爐裡面正熬煮著好料，置入多種中藥材，感覺很實在！而且這些生財器具維持得乾乾淨(jìng)淨(jìng)，可見老闆極講求衛(wèi)生！
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該品牌的logo是一對彷彿在跳舞的鴨子，充滿活力啊！店家也有跟foodpanda外送平臺配合，造福廣大的外食族群。
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雖然屬於平價臺式小吃店，這櫃檯倒是挺氣派的！
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用餐環(huán)境明亮整潔，門面外觀看起來就是一般民宅的寬度，但往裡頭走發(fā)現(xiàn)有深度！最後面是廚房，只見老闆一個人包辦內(nèi)外場，忙進忙出，真是辛苦他了！據(jù)說他的幫手晚點才會過來，所以當(dāng)他在廚房備料的時候，那些要外帶的常客似乎也習(xí)以為常，直接在門口扯開嗓子點餐~~
「老闆！我要外帶鴨肉飯！」
「老闆！我要三個炒飯！等一下再來拿！」
「老闆！我要一份肉燥飯！」
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店內(nèi)規(guī)劃八張桌子，其中的大桌足夠容納六個人。
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各桌皆擁有專屬的小型垃圾桶、衛(wèi)生紙，十分體貼顧客。
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吃火鍋配電視，讚啦！冷氣開放中，舒服進食，不怕吃得狂飆汗！
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自助區(qū)提供餐具、佐料，角落的烘碗機內(nèi)放置湯匙、筷子、碗。
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白飯一碗10元、鴨油拌飯10元、肉燥飯20元，老闆說肉燥或醬汁若不夠都可以再加！佛心來著！
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同時供應(yīng)鴨肉調(diào)味料、火鍋調(diào)味料，並且貼心附上使用建議。
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這邊有夾子、湯勺、濾勺可取用，醬料當(dāng)中，小叮噹特別欣賞蒜泥醬！
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吃火鍋必沾的沙茶醬，由店家自製自炒，味道濃、香氣足！
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該店亦販售薑母鴨！那天聽見一位過路客進來詢問，老闆表示備餐需要半小時，最好提前預(yù)訂！
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冰箱裡的飲品自取，餐後再一併結(jié)帳即可！下層的罐裝飲料均一價20元，也有引進啤酒。
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我拿了一瓶100元的阿里山春茶，它不但瓶身吸睛，瓶口的濾嘴設(shè)計也獨特，茶葉不會被倒進杯子裡！
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吃大餐的時候，喝著爽口雋永的無糖茶飲，藉此降低一些罪惡感，哈！
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肉燥飯採用全肥肉，吃起來卻不覺得油膩，鹹香蘊含甘味。
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補拍一張側(cè)面照，作風(fēng)豪邁的老闆疊高高呈現(xiàn)！唯恐顧客沒吃飽似的！
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重頭戲來了！我們這天聚焦於沙茶火鍋！狡兔之前顧名思義，誤以為傳說中的沙茶爐就是湯底加了沙茶醬，其實沒有這麼邪惡啦！店家每日新鮮熬製天然蔬果湯底，輔以扁魚，走的是清爽路線。
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◎ 陳記尹子福(成功店)之菜單：
https://photos.app.goo.gl/tTbFQKvxSiPXMuuf7
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真是太不可思議了！眼前的湯底居然只要110元！寬口徑的鍋子，可供兩三人一起烹煮著吃！
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能夠提鮮增味的扁魚，價格不便宜，老闆出手卻大器！
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狡兔往下一撈有被嚇到！發(fā)現(xiàn)豆皮、玉米、小鳥蛋、菜頭、黑木耳、凍豆腐、南瓜、牛番茄、洋蔥、青江菜、高麗菜，料多實在！
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即使湯底已經(jīng)很有料，咱們還是要加點一些喜愛的肉品、海鮮、蔬菜或火鍋料！嘿嘿~~
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雖然我愛吃高麗菜，但撞見冬季限定的茼蒿，此時不吃更待何時！？
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娃娃菜的口感細嫩、滋味甘甜，也是我偏好的蔬菜之一。
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坦白說鴻禧菇的賣相不怎麼好看，因為老闆認真洗過再瀝乾！這又讓我想到某些火鍋店為了菜盤的美觀，可能乾脆省掉水洗蕈菇的步驟。
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罕見的澳洲小羔羊，肉片數(shù)量不少！老闆還放上名稱牌，咱們就不會傻傻分不清楚種類！
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所謂的尹子福豬，就是梅花豬！另一款臺灣豬則代表臺灣黑豬，至於愛吃肥肉的饕客可選擇五花豬。
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這天的胃部空間有限，無法嚐試溫體鴨肉切盤，於是點一份鴨肉丸來解饞！
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海霸王絕非浪得虛名！該品牌的火鍋料，體型格外的豐腴壯碩！
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燕餃是我最愛的火鍋餃類，承載著童年時期跟家人一同圍爐的美好回憶。
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捨棄了魚餃，因為瞄到菜單上出現(xiàn)臺南特有的魚冊！可遇不可求的機緣！
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狡兔看到一則新聞，才知道有人習(xí)慣不拆蟹肉棒的塑膠套就丟下鍋煮？！我覺得還是要先拆除比較保險，雖然蟹肉棒因此容易散掉。
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太棒了！是令我魂牽夢縈的西北麻吉燒！老闆非常用心挑選原物料廠商呢！
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放入咱們欽點的食材後，由於瓦斯?fàn)t的火力夠旺，沒多久就煮滾，此時再嚐一口湯頭，越發(fā)甘醇！
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考量到小叮噹不吃牛肉，點了羊肉、豬肉，兩人盡興又滿足，皆大歡喜。
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澳洲小羔羊沒有太強烈的羊臊味，順口好咀嚼！偶爾來點不一樣的吧！
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感到意外的一點，這裡的尹子福豬(梅花豬)的瘦肉比例不高，肥瘦大約各佔一半！
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小巧的鴨肉丸彈牙夠味，我甚至認為它比一般豬肉貢丸還要好吃耶！
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蛋餃霸王真的很有存在感！這樣其他蛋餃小輩該怎麼存活下去啦？！
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手工魚冊深得我心！內(nèi)餡帶有調(diào)味，狡兔對它的好感度勝過燕餃。
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久違的西北麻吉燒，起司香味濃郁，讓我一解相思之苦，吃得相當(dāng)過癮！
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除了廣受好評的沙茶火鍋，該店也有麻辣火鍋、藥膳火鍋，單點品項齊全而且價格公道，包辦午餐、晚餐、宵夜場，值得推薦！
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**個人體驗文，僅供參考**
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↓ 陳記尹子福(成功店) ↓
臉書：https://www.facebook.com/CJYZF.2/
地址：臺南市北區(qū)成功路626號
電話：06-247-6989
營業(yè)時間：11:00~14:00 / 17:00~01:00 (週四公休)
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↓ 陳記尹子福(金華店) ↓
臉書：https://www.facebook.com/CJYZF.1/
地址：臺南市中西區(qū)金華路三段23號
電話：06-223-4518
營業(yè)時間：17:30~03:00
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