宏然食堂(fb粉絲團):臺北市萬華區華西街14號之一(158/160攤)，電話:02-2383-1015，營業時間:11:00-21:00
魯肉飯永遠是我的心頭好，但魯肉麵卻很少吃過，水餃也是我喜歡的主食，但蝦仁鮑魚餡卻不常吃到;吃翻華西街夜市來到第三十一家，和前一攤「慈雲素食」一樣都是華西街新的生力軍。未寫先說結論，兩樣都在水準之上，應該是以後會常常去回味的店。
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宏然食堂(158/160攤)在阿義魯肉飯的對面，不太記得之前是那家??查了一下宏然食堂以前好像是在不遠的貴陽街二段;說到貴陽街水餃，前幾天想去回個味，發現好像沒開了....。
看了menu感覺主打的是水餃，價位上一顆是六到十元，湯餃的湯另外加價有三種選擇。
黃瓜拍的好，口感水脆爽口，但黃瓜的甜和蒜味個人都覺得有重一點的空間，但基本上還算是中規中矩，最少點了應該是不會後悔。
豬耳朵同樣是40元，但份量算是不少，片的厚度適名，脆微微偏硬，肥的部份不夠厚嫩單吃有一點點微乾，加點店家蠻香的辣椒還不錯，不點也無所謂就是。
魯肉麵，說穿了就是乾麵淋上魯肉飯的澆頭，麵條有兩種可以選，當然選我偏好的細直麵。
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肉燥是細長條狀看起來應該是手切的，淋的份量不少，鹹中透著討喜的微微甜，純就肉燥個人覺得蠻好吃的，細直條有一點略略煮得偏軟，但混著肉燥吃起來也是素素叫涮嘴的很，也許下次來試試魯肉飯配紅油麵。
水餃選了10元比較特別的三鮮鮑魚口味，10元猜想應該不少酸民又要說人家很貴了...但對我來說蝦仁加鮑魚算是還可以接受。
這水餃個頭不算太大，但水餃皮的咬勁蠻有存在感，煮得也恰到好處，三鮮餡頗充實，調味也算是好吃，存在十足的鮑魚片脆Q脆Q的，整體來說算是好吃的。
湯我選的是麻辣湯，是那種麻辣燙的湯，第一口微辣微麻還蠻好喝的，但喝多了就有一點點鹹，泡著的水餃入口多了滋潤和微麻辣香氣也算合拍，如果湯餃你可以的話。
宏然食堂(fb粉絲團):臺北市萬華區華西街14號之一(158/160攤)，電話:02-2383-1015，營業時間:11:00-21:00
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