許多朋友都跟妮說新竹是美食沙漠，
問了好幾個新竹人有什麼好吃，
常常都會被推去百貨公司或是連鎖餐廳。
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但是妮最近常常去新竹走跳，
發現其實新竹並沒有想像中的美食沙漠，
還是有許多種類的美食可以挖掘。
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聽在地新竹工作的朋友說，
吃壽司都去連鎖店吃，
妮聽了直搖頭覺得很沒意思，
來到新竹就是要吃道地平價美食，
才算真正來過這個地標呀！
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近期，妮就挖掘了一家很不錯的[外帶壽司]，
鄰近新竹臺大分院以及巨城購物中心，
離快速道路也十分近，交通非常方便，
就是－ 享稻壽司Enjoy Sushi。
店門口打造非常日系的風格，
妮遠遠就看到享稻壽司Enjoy Sushi的招牌，
加上絡繹不絕的人潮，非常好找。
店內風格也是營造一種日系工業風格，
使用原木打造簡約又溫暖的感覺，
再擺上一些日本酒瓶格外更有特色。
料臺上都有新鮮現做的壽司可以做參考。
師傅也會直接現場製作，
每一份壽司絕對都是新鮮現製的，
所以也要一些時間等候也是很正常的。
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▲豪華大圓盤 $755▲
PS:需前1-2天預定，為店內人氣特別訂製款。
豪華大圓盤內共有六種特製口味，
舉凡是一般簡約的花壽司，
或是包夾海鮮、炸雞的壽司，甚至是素食壽司，
應有盡有，口味十分的豐富，一盒高達38顆壽司，
就算是2-3分食也是挺夠的。
※豪華大圓盤內含：炙燒稻禾壽司、美式炸雞壽司、
炸蝦壽司+軟殼蟹壽司、
紫米壽司（素）、花捲壽司、虎皮壽司。
▲炙燒稻禾壽司—五顆▲
本體是豆皮壽司，
再加上美乃滋去做炙燒，
淡淡的豆皮香氣加上醋飯，
再搭配淡淡炙燒味的美乃滋，
感覺是小朋友會很喜歡的口味，
很好入口，也沒什麼其他的味道。
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▲美式炸雞壽司—八顆▲
妮自己私心很愛這個口味，
可以把美式跟日式結合在一起，
而且吃起來又不突兀非常厲害。
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金桔擠上微酸的味道搭配上壽司上方的唐辛子，
讓壽司整體吃起來完全不油膩，
香氣又十足，非常推薦，
唯獨小缺點就是金桔太少啦，
下次必須得跟店員備註一下！！
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▲炸蝦壽司—五顆▲
在料臺上完全可以看到一整隻的蝦在壽司裡面，
完全是新鮮看得見，
炸蝦本身的麵衣不會太厚，
搭配上壽司本體以及清爽小黃瓜，
還有蝦卵＋美乃滋，別有一番風味，
讓人十分食指大動呢！
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▲軟殼蟹壽司—五顆▲
軟殼蟹本身肉質軟嫩，加上麵衣微微炸過後，
ㄎㄠㄎㄠ的口感，還有淡淡美乃滋香氣，
彼此風味又不會相互衝突，
喜歡螃蟹的必須點來嘗試看看。
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▲紫米壽司（素）--五顆▲
除了葷食的壽司之外，
享稻壽司Enjoy Sushi也照顧到素食的饕客，
特別選用紫米下去製作，
並且加入香菇、小黃瓜、香菜及醃蘿蔔。
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整體吃起來爽口，
搭配附贈的花生粉一起食用，
清爽中帶點花生香氣，
又營養均衡，完全照顧到素食者很需要營養的心情。
▲花捲壽司—五顆▲
花捲壽司隨處都可以購買到，
內餡也都依照各家店製作，
大部分也都大同小異，
這時候最重要的評比就是食材的新鮮度，
口味以及食材上的滿意度。
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享稻壽司Enjoy Sushi的壽司內餡飽滿，
小黃瓜清爽搭配上肉鬆香氣，
還有玉子燒一起入口，非常爽口，
醋飯也很緊實，夾雜淡淡美奶滋，
而且偷偷告訴你們，裡面還有蝦子唷。
▲虎皮壽司—五顆▲
沒錯，你沒看錯，
壽司店竟然還會做虎皮蛋糕，
純樸的傳統蛋糕搭配上清爽的壽司，
鹹甜的口感意外的奇妙，
吃起來卻完全無微和，
就像一道飯後甜點一樣，
但又忍不住一嚐在嚐，
這份妮可是自己吃了三顆呢，
由此可見有多好吃，多特別！
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▲黃金豬排丼▲
妮自己本身是很愛日式丼飯類的餐食，
尤其是那種黃金豬排類，
所以看到享稻壽司Enjoy Sushi有就躍躍欲試。
享稻壽司Enjoy Sushi的黃金豬排是經過特製調味裹麵包粉料理，
並且附上特製的豬排醬淋上一起做食用。
主打厚切的口感，還附上青菜跟蛋，
洋蔥吃起來很去油去味，
麵包粉裹外衣很考驗店家的料理方式，
想要不油膩必須控制得當。
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吃起來完全不會油膩，
肉又厚實，咬下去些許肉汁在嘴裡，超滿足！
但是要注意一定要趁熱吃，口味更好。
▲鍋燒湯烏龍麵▲
妮超級推這道鍋燒湯烏龍麵，
湯頭很鮮甜，喝起來完全不會口乾舌燥，
相信大家一定都知道有些鍋燒雖然好吃，
但是吃完會口乾舌燥，就是有加入味素。
這碗一喝就知道是特別熬煮出來的湯頭，
會忍不住一口接一口。
裡頭的料有兩隻大大的蝦子、新鮮蔬菜、魷魚、蛤蜊，
還有香菇些許火鍋料、一顆蛋，
烏龍麵體吃起來很Ｑ彈，
搭配上湯頭的清香，
我自己私心很愛這碗鍋燒湯烏龍。
吃了許多享稻壽司Enjoy Sushi的經典必吃餐點，
覺得真的是非常值得推薦，
而且價格又不貴，
我們今日的餐點價格才一千元上下，
就可以吃得非常滿足。
後來輾轉從網路上了解到，
享稻壽司Enjoy Sushi兩位創立的老闆，
竟然是跟妮差不多年次，
因為熱愛料理，進而出來創業打造屬於自己的品牌，
特別得不容易，也很值得鼓勵。
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妮建議大家如果想吃的話，
一定要提早預訂，尤其是假日，
因為每天的餐點都是現點現做，
如果不想等候可以先粉專或電話預約。
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享稻壽司Enjoy Sushi本身也有提供公司訂餐、客製壽司餐盒，
如果需要外送可透由熊貓訂購，
也可以自選菜單品項擺圓盤，氣派十足又經濟實惠。
ＰＳ：享稻壽司Enjoy Sushi第二家店正在籌備中，大家可以關注粉專，
會有少許內用位置，但依然主打［外帶壽司］唷。
這次很遺憾沒有品嚐到特製的刺身蛋糕（需提早預訂）1200元，
拿來送禮也很讚，光看粉專照片就口水直流，
下次再去新竹一定要提前預訂品嚐看看。
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本文章皆是本人親自體驗食用過的心得文章唷～
提供給有需求的人去做參考。
詳細餐點口味還是以實際自身吃的口感為主，
每個人口感不一，還是以個人口味為主。
本文所提供之資訊皆為本人用餐當下所整理提供，
實際菜單可依照該粉絲團或店家網頁作參考。
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妮の懶人包
粉絲團：享稻壽司Enjoy Sushi
地址：300新竹市北區鐵道路二段163號
營業時間：週二至週日 11:00~13:00 / 16:00-20:00 (周一公休)
請提前1~2天FB私訊預定（訊息遺漏，請統一FB私訊）
預訂專線：03-5320003
餐點滿意度：★★★★
多樣化：★★★★★
價位：★★★★▲
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