臺中去年新開一間評價超好的精誠壹山海鮮燒肉店，就連不少藝人都曾蒞臨過！超低調(diào)的復(fù)古老宅燒肉店，要是沒有來過，真的會找不到入口！雖然如此，但憑著令人驚艷的復(fù)古裝潢、超強活體海鮮和貼心的全程代烤服務(wù)，網(wǎng)路評價居然高達4.8星，而且沒預(yù)訂的話可是一位難求喔～
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精誠壹山｜40秒影片搶先看
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精誠壹山在哪裡？
精誠壹山海鮮燒肉店名超好記，因為它就位在精誠路13號哈哈ＸＤ 這條路其實很熱鬧，而且前面有一間很知名的精誠燒烤專家，精誠壹山就在它後方那棟老宅，只是店面跟招牌都超級低調(diào)，入口又要從旁邊巷子進去，第一次來用餐的朋友真的很容易會錯過它（笑～）！由於周邊不太方便停車，建議有開車的朋友停到附近的東興停車場再步行過來
從旁邊巷子進去，這裡才是真正的入口
不過光看門口佈置，真的也很難想像裡面居然是一間海鮮燒肉餐廳，經(jīng)常有路過的人停下來張望，想說到底是一間什麼樣的店？也很?？吹骄W(wǎng)美在門口拍照打卡
左手邊是他們的廚房區(qū)，可以在水缸裡看到當(dāng)日預(yù)訂的活體海鮮，畢竟這可不是一間普通的燒肉店，而是主打活體海鮮燒烤為主的餐廳呦
精誠壹山｜店內(nèi)環(huán)境
踏入店裡會發(fā)現(xiàn)有一座簽名牆，原來好多藝人跟名人都有來吃過，不知道哪天會不會幸運遇到哈哈ＸＤ
店內(nèi)環(huán)境是走60年代復(fù)古風(fēng)，第一次來用餐時還以為是復(fù)古咖啡廳，沒想到原來是燒肉店超酷的！最特別的是雖然店家感覺超低調(diào)，但生意很好耶，我們過了尖峰時刻才來用餐，一樓居然還是滿的，還好有先預(yù)訂二樓包廂！
而且這邊因為生意太好，所以不接過路客，因為即便你路過走進來，也不一定有空位可以讓你坐，所以非常建議大家想來用餐一定要先訂位喔！?? 精誠壹山海鮮燒肉訂位連結(jié)
其實我們蠻喜歡這邊的氛圍，每次有重要節(jié)日都會來用餐，今年母親節(jié)還特地帶媽媽來慶祝，他們家的慶生活動也很歡樂，身邊有壽星朋友的話很推薦來這裡慶祝
這次我們預(yù)訂二樓的包廂，聽說很多藝人都在這邊用餐過，包廂隱私性高，也適合公司多人聚餐
我們這次餐點名稱是夢醒時分，三人份的日本A5和牛套餐，但其實份量很多，就算五個人來都夠吃。還有近期剛推出的鄂霍次克?；顑鏊扇~蟹腳，也一起試試看！想?yún)⒖纪暾藛蔚呐笥芽梢钥催@邊???精誠壹山菜單連結(jié)
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精誠壹山｜果實酒盛合（生日招待）
大家對精誠壹山印象比較深刻的生日招待應(yīng)該是當(dāng)日壽星的海膽蛋糕，但其實針對無法食用海膽蛋糕的狀況下，也可以換成這華麗的果實酒盛合，一次喝到荔枝巖鹽沙瓦、黑醋栗烏龍香甜酒、濃醇梅酒、葡萄沙瓦四種水果酒，不喝酒精的話也提供無酒精版本喔！
精誠壹山｜私房小菜
有柚香蘿蔔、滷豆干跟黃金泡菜，他們的泡菜很好吃，拿來配燒肉也不錯呦
精誠壹山｜壹山沙拉
套餐沙拉是每人一盤凱薩沙拉，以一人份來說份量蠻夠的，上面還灑了麵包丁跟帕瑪森起司，吃燒肉前可以先開開胃
精誠壹山｜一品料理
一品料理有海鮮飛魚卵蒸蛋跟日本北海道海膽蒸蛋可任選，不管是飛魚卵或海膽都給得相當(dāng)大器，搭配滑嫩蒸蛋超好吃，而且它不是單純的蒸蛋，除了用高湯去蒸之外，裡面還放了蛤蜊、小干貝跟香菇丁，我們家小朋友超愛吃
精誠壹山｜炙壽司
炙壽司五種口味可以選三款，這邊是野生砲管軟絲炙壽司和日本海膽巨干貝炙壽司，超喜歡柔嫩干貝與濃郁海膽的海味衝擊，沒想到燒烤店也能吃到這麼厲害的日式料理
日本海膽紅寶石最中餅，也是相當(dāng)奢華且創(chuàng)意的一道，甜點常見的最中餅居然拿來包醋飯、海膽、松葉蟹膏、鮭魚卵，光是使用的高級食材，應(yīng)該不難想像它的味道有多鮮美了
精誠壹山｜海膽滿載
要是吃完炙壽司還覺得意猶未盡，推薦你們這道『海膽滿載』，海苔包入醋飯，再鋪上滿滿的爆量海膽，看起來就超邪惡！鮮甜濃郁的海膽幾乎是入口即化，融化在舌尖的滋味真是充滿幸福感，這道可以單點也提供套餐升級的選擇
精誠壹山｜壹山寶物
壹山寶物是生食級金賞干貝甜蝦漢堡，用整顆生食干貝來當(dāng)作漢堡，中間夾入兩尾甜蝦，漢堡上頭還點綴了金箔，看起來超奢華耶，口感軟嫩鮮甜
精誠壹山｜鍋物
一般燒烤店都是附一壺免費雞湯，這裡居然是一整鍋雞湯鍋，裡面還有滿滿的蛤蜊、小干貝跟高麗菜，湯頭鮮美好喝，用餐前喝一碗超暖胃，我們點的是蛤蜊多多鍋，另外還有蝦蝦鍋和生蠔鍋可以選
精誠壹山｜飲料
我每次來都喝可爾必思蘇打，他們家的氣泡很多喝起來很過癮ＸＤＤ另外還有莓果香氛氣泡蘇打和韓國柚子蘇打，想喝熱飲的話他們也有整壺可回沖的茶類選擇
接下來要介紹這次的重頭戲『豪華海鮮盤』，因為精誠壹山跟別間燒肉比起來，它們的強項就是活體海鮮燒烤，愛吃海鮮的朋友千萬不能錯過
精誠壹山｜野生豪大大花蝦
先來看看這個野生豪大大花蝦，真的是有夠巨，幾乎跟一個女生的手臂一樣長了！蝦肉色澤看起來就好新鮮～
蝦殼也事先去掉了，烤完就可以直接大啖彈緊實的蝦肉，相當(dāng)鮮甜彈牙
就連蝦頭裡也都是飽滿蝦膏，朋友邊吃邊稱讚也太好吃
精誠壹山｜日本北海道豪大大干貝
這份特餐裡的海鮮認(rèn)真都是在比大的！看看干貝跟50元硬幣的懸殊比例，就知道有多誇張！燒烤後口感也是相當(dāng)柔嫩鮮甜
精誠壹山｜野生砲管大軟絲
軟絲也很有厚度，本來以為烤完會蠻硬得，沒想到入口卻意外軟嫩耶
精誠壹山｜鄂霍次克?；顑鏊扇~蟹腳
這次有新推出的鄂霍次克海活凍松葉蟹腳，我們也來試試！這不是套餐裡的品項，是額外加點的部分呦，價格是一副 399、兩副 699、四副 1199，點越多越劃算
海鮮也都有專人代烤，吃這種高級食材很怕自己烤壞就可惜啦！
原本以為烤完就沒事了，沒想到店員還幫你一隻腳一隻腳把肉肉都剝出來，難怪沒看到桌上有吃蟹肉的工具，完全就是太貼心啦！
大家一面聊天，蟹腳就一盤一盤端到面前，只要拿起來大口吃掉就可以了，真的要給個讚！
雖然是活凍蟹腳，但鮮甜度不輸活體耶，同樣甜美多汁，連小朋友都搶著吃！精誠壹山的燒烤海鮮真的是蠻強的，推薦給愛吃海鮮的朋友～
精誠壹山｜肉品
雖然主打海鮮燒烤，但肉品的品質(zhì)跟份量也不馬虎，我們這份套餐裡面就有八種肉品，如果只有三個人真的會吃不完！第一盤是我最期待的和牛，有和牛肩小排、和牛霜降跟加價升級的和牛牛排
看這發(fā)爐的火焰就知道和牛油花不是蓋的
軟嫩中帶著些許嚼勁，一咬下去滿滿的肉汁與油脂在嘴裡迸發(fā)
和牛肩小排是裡面油花分佈最緻密的
一入口真的超軟超油嫩，接近入口即化的口感是我最喜歡的部位
這盤是美國霜降牛+美國霜降牛排+美國精選牛小排，油脂雖然不如A5和牛那麼豐腴，但依舊是蠻細(xì)緻的，肉質(zhì)也屬軟嫩，越咬越香
最後還有伊比利橡實豬梅花和臺灣雞松阪，讓大家用不同肉品換換口味！伊比利梅花有著不輸牛肉的美味，不僅大片份量也很多
雞松阪口感鮮彈多汁，而且事先醃漬過了，即便不沾醬料入口也很香
精誠壹山｜季節(jié)性醋飲
套餐提供免費的青梅醋飲，在轉(zhuǎn)換不同食材時可以清清口中的味道，但它本身也很好喝，而且喝不夠還可以續(xù)壺呦
精誠壹山｜米食
沒想到最後還有一大鍋粥，兩隻野生蘭鑽蟹就把鍋子佔滿了！打開蟹殼裡面居然還有不少卵呢～
澎湃的海鮮粥除了蟹肉外，還有白蝦、透抽、蛤蜊和小干貝，每一口都吃得到海鮮料
精誠壹山｜甜點
餐後甜點是冰淇淋，牛奶跟巧克力口味可任選，我覺得兩種都好吃，外型也很可愛！另外還有卷卷烘焙的生乳銅鑼燒，這個臺中朋友應(yīng)該不陌生吧！想吃熱的可以選紫米紅豆湯，附上一小壺椰奶自行做添加，喝起來不會太甜又能咬到紫米跟紅豆的口感，也很不錯呦
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即時文章 : 先生千層臺中新店開幕，三層樓空間搭配大片落地窗
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精誠壹山 海鮮燒肉專門
▋地址 : 臺中市西區(qū)精誠路13號
▋電話 : (04) 2329-6913
▋營業(yè)時間 : 週一~週五 17:30~23:00 / 週六~週日 11:30~16:00、17:30~23:30
▋粉絲團 : 精誠壹山
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