令人幸福的下午茶時光，這次要來分享近幾年在臺灣受歡迎的達克瓦茲！
臺中達克瓦茲你知道有幾間呢？Huii達克瓦茲專賣店是2023創於臺中審計新村的甜點
在食材方面都別有用心，來自日本的麵粉、義大利杏仁粉、義大利可可粉、澳洲鮮奶油、日本抹茶粉等
精挑細選出的原物料，做出讓你吃了幸福感滿滿的美味甜點！一起來開箱吧！
Huii達克瓦茲專賣店實體店面位於臺中審計新村內，沒有空前來就可以選擇網路宅配到你家唷！
首先它的包裝就讓我很喜愛了，木質調的色系，簡約不複雜，呈現出自然溫暖且和諧的感覺
讓你收到禮盒時，整體給人的感受是清新有品味的！還沒吃我就先給包裝一分！
Huii達克瓦茲每個月有不同菜單，依照月份而定，所以不同月份一樣的禮盒，就可能會吃到不同的口味唷！
經典口味幾乎是每個月都會有，可能變化的是依照季節月份的水果類，每個月官方FB都會放上新菜單
要下手之前可以先上Huii達克瓦茲FB查詢唷！附上11月的菜單
達克瓦茲禮盒有：6入禮盒、10入禮盒、12入禮盒，可以選擇店家配好的口味，也可以自選口味
我入手的時候是10月份，所以口味上跟11月有些許不同，一樣跟大家分享
他們家達克瓦茲都是個別包裝，更能夠保持甜點的新鮮度，並且攜帶方便，想吃隨手哪一個帶著走！
並且外包裝上都有貼上口味，不會傻傻分不清楚
達克瓦茲是起源於法國的甜點，使用大量的蛋白、杏仁粉去製作而成，是17世紀法國皇宮內的經典甜點
但其實法國的達克瓦茲是蛋糕樣貌，並不是我們現在常見的樣子
現在的達克瓦茲是被日本甜點主廚三嶋隆夫改良製程的，功成之大還被譽為「現代的名匠」的傳奇人物！
達克瓦茲是蛋白經烘烤過後，咬下會有種輕盈的酥鬆口感，每一口都讓你吃得到空氣感
酥鬆的外層下，達克瓦茲的夾著濕潤且豐富的內餡，口感結合了酥鬆、濕潤、又帶有堅果風味及絲滑感
保存方式：冷藏3天、冷凍30天
食用方式：1.冷藏取出可直接食用 2.冷凍取出退冰5-10分鐘 (喜歡鬆軟口感可以退冰1小時再食用)
冰冰的食用，風味更佳，避免高溫讓奶油內餡融化！
蘭姆葡萄乳酪是原味外層夾蘭姆酒乳酪奶油餡、蘭姆酒酒漬葡萄乾，甜度適中，讓人吃一口還想再吃！
泰式奶茶黑糖麻糬外層是淡淡的泰奶口味，中間夾著泰式奶茶奶油餡及黑糖麻糬
橫切面的麻糬看起來就ＱＱ的非常誘人，泰奶的茶香及奶香搭配黑糖麻糬，讓人吃了甜蜜一下午
黑粉粉的提拉米蘇口味，是可可餅殼的外表，中間夾著咖啡酒乳酪奶油餡並灑上可可粉
甜度不會太高，咖啡的香氣與可可粉搭配，呈現出富有層次的風味交織
莓果紅絲絨光看外表就知道是哪一個了，紅通通的餅殼中間夾著白乳酪奶油餡並包覆覆盆莓果醬及果粒
甜度適中帶有酸甜感，是女孩們會喜歡的口味！
金萱茶黃金柚子切開來，可以看到金萱茶綠綠的奶油餡，中間夾著柚子果醬及伊藤農園糖漬柚子
這款我滿喜歡的，茶香味很鮮明又可以吃到清新香甜的柚子夾餡，茶香與水果酸甜很搭！
經典焦糖鹽之花是原味餅殼夾著焦糖奶油餡，並灑上法國鹽之花，經典中的經典口味
焦糖奶油搭配鹹鹹的鹽之花我好愛，鹹甜鹹甜的滋味，大人小孩都喜愛！
另一款杏桃蜜香紅茶也是茶與水果的結合，蜜香紅茶的餅殼夾著蜜香紅茶奶油餡及白蘭地酒漬杏桃
紅茶的香醇與杏桃的香甜也是讓人很喜愛，杏桃淡淡的甜味和微酸，給予達克瓦茲清新口感！
除了甜口味之外還有鹹蛋黃肉鬆達克瓦茲，是原味餅殼中間夾著鹹蛋黃奶油餡與香肉鬆、白芝麻的搭配
口味是淡淡的甜鹹感，可能是我剛拿出冷凍庫就直接吃的關係，所以鹹蛋黃口味比較不鮮明
黑芝麻鹹花生是黑嚕嚕的芝麻外層，中間夾著黑芝麻奶油餡包裹鹹花生並且他們還有加福源花生醬?。?/p>
哈哈哈 不管什麼東西夾福源花生醬我覺得就是好吃XD 內餡帶有鹹甜鹹甜的味道，餅殼有著芝麻的香氣
南瓜乳酪黑糖麻糬是黑糖餅殼，中間夾著沖繩黑糖奶油餡及店家自製香料南瓜泥並包裹黑糖麻糬
香甜的南瓜味鮮明，且跟黑糖奶油不會不搭，一開始還想說這口味可能不怎麼好，但味道整體很不錯！
一次可以吃到多種口味的達克瓦茲禮盒我覺得超棒的！讓收禮、送禮的人都喜愛
禮盒本身就讓人驚喜，打開來後又有不同的口味等著去發掘，讓人興奮又期待！
你知道Huii達克瓦茲專賣店除了達克瓦茲禮盒之外，還有販售彌月蛋糕禮盒?。。?/p>
收到彌月蛋糕禮盒裡面還會附有寶寶小卡，暖暖的溫馨瞬間湧上
焦糖布丁達克瓦茲彌月蛋糕
金黃色澤左右兩邊則是滿滿的花生顆粒，看外表就很誘人！
達克瓦斯蛋糕我還是第一次吃到，外層非常酥脆！刀子切下去都可以聽到響亮的聲音
夾層是焦糖香草慕斯、焦糖果凍，質地非常綿密軟嫩，外層則是酥鬆脆脆的口感，豐富多變化的層次
蛋糕體是原味的達克瓦茲為主體，不會太甜膩，卻又讓你吃了幸福感浮現～這個好好吃喔?。?！
這個來當彌月蛋糕禮盒我覺得超棒，市面上很少見，口感味道又好吃，絕對是別出心裁的準備！
現在準備迎接聖誕節，Huii達克瓦茲聖誕禮盒預購
還有贈送拉菲莉亞La Féria咖啡掛耳包，讓你吃甜點配香醇咖啡
臺中達克瓦茲下午茶甜點，網路宅配甜點＂Huii達克瓦茲專賣店＂分享給你?。?/p>
【Huii達克瓦茲專賣店】
電話：04-2301-0021
地址：臺中市西區昇平街22巷3號3樓 (GoogleMap點我)
營業時間：10:00~17:00 (週一週二公休)
線上選購去：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2308062047788
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