源於英國的「Brunch」，將早餐 (Breakfast) 與中餐(Lunch) 定義為新的飲食詞彙，使人們不僅可以從容飲食，並且擁有悠閒的時光。「鬥牛士餐飲集團」創立自1983年，多年積累的經驗與周遭環境的改變，使【鬥牛士Brunch】應運而生。
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位於長安東路二段上的【鬥牛士Brunch】，是2013的年所打造的全新「鬥牛士」系列，，就藏在這不起眼的建築內，要不是對著手中地址看，還真容易直接忽視而走過...
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裝潢使用大量的淺色原木，使視覺感受更加寬廣，不過店內實際光線較昏暗，雖然氛圍不錯，卻比較難拍照。
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我有點在意有些桌椅沒排整齊的小細節，不過男友說這是我龜毛，確實也不是什麼嚴重的問題XD
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撇開光線有些太暗，窗戶玻璃顏色太深自然光無法直接透入這些感覺來講，這間的裝潢確實很符合時下許多青年的喜好。
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有小桌子，也有大桌子，三兩好友或人多一點的聚餐都很合適。
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調理區當然也要弄成吧檯才有FU囉~
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店內也有提供無線網路，網路速度還不錯，店裡沒限制用餐時間，中間也沒有中午休息，所以也可以帶筆電來上網、做作業等等。
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承襲鬥牛士原先的牛排精神，調味料當然還是要有海鹽、胡椒等物。
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這天的湯品我們都選了南瓜濃湯，奶味比較重一些，湯的口感相當稠。鮮果汁則是哈密瓜汁，一開始覺得可能會很詭異，還好多慮了，這果汁純度不錯，喝起來真的就是很自然的哈密瓜味。
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這是我的骰子牛肉早午餐，視覺上就比一般咖啡店的早午餐豐盛多了，尤其是肉的部分~
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我向來不大喜歡朋友約吃早午餐，不只是因為價格高、份量少，尤其生菜的顏色感覺新鮮度都不是太好，這邊的就沒讓我有這種感覺，生菜的顏色都非常青翠漂亮，男友說吃起來新鮮度也真的不錯，就只是沙拉醬口味偏甜稍微不符喜好了點。
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這疑似優格的物體，男友他說他很喜歡，賣相也確實很不錯。
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我選的法式歐姆蛋，蛋煎的程度剛好，裏頭除了番茄，還有包起司，相當好吃~只是上頭那粉有點突兀...
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薯條及香菇的口感都不錯:D
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骰子牛肉每一塊都相當厚實，肉的口感不錯，飽滿多汁~
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另一份餐點我們選了醬烤去骨雞腿排早午餐，這雞腿排也滿厚實的，口感不錯，不過醬的味道稍偏淡，比較需要用到一旁的調味料~
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因為這份蛋的作法是選了班尼迪克蛋，所以擺盤也稍微不一樣，換成這樣子~~~也很好看XD
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班尼迪克蛋長這樣 !!!!!
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除了半熟蛋黃之外，還有起司、蔬菜，男友說吃起來很爽，不過咬下去後模樣不是太美觀，就沒拍照了。
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男友的熱拿鐵咖啡，說口味一般般，又是賣相差了點。
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我個人的飲料則是選了蜂蜜洋甘茶，味道我不是太喜歡，總覺得蜂蜜的味道不是太理想@@"
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另外有一個我稍微在意的點，每桌打從一開始就有一瓶水，讓客人自己倒著喝，我們的水喝完之後，店員並未主動做出處理，走來走去都沒有添水
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地址：臺北市中山區長安東路二段169-12號2樓
時間：11:00~22:00