自從看到有廚師朋友在菠啾花園打卡說好吃後,

就心癢癢得一直想找個(gè)機(jī)會(huì)來插旗~

所以當(dāng)看到窩客島有菠啾的試吃募集,就馬上厚著臉皮的參加.還好很幸運(yùn)入選了! XD

感謝窩客島! 愛德華生平第一次的邀約體驗(yàn)就獻(xiàn)給菠啾了~(羞)

菠啾花園Potager Garden在法文裡有家庭菜園的意思.

由日本東京中目黑 知名的法式野菜甜點(diǎn) Patisserie Potager主廚 柿沢安耶

和新光集團(tuán)共同引進(jìn)來臺(tái)開的第一間,也是海外首間的分店.

把她在日本提倡的"食育" "農(nóng)業(yè)" 帶進(jìn)臺(tái)灣,

並把臺(tái)灣在地的食材融入時(shí)尚精緻的法式料理,實(shí)踐身土不二的理念.

菠啾花園位於內(nèi)湖臺(tái)新 大眾電腦大樓的一樓.

共有兩個(gè)出入口,一個(gè)是從中庭穿過有愜意傘棚座位

和種著各種香草的戶外用餐區(qū)進(jìn)入.

戶外區(qū)佔(zhàn)地非常的廣闊.還有一個(gè)有吊籃椅的平臺(tái)

我吃到一半跑出來閒晃順便拍拍照時(shí),

原本也想跳到那吊籃椅上享受被綠意包圍的感覺.

沒想到有一個(gè)小女孩已經(jīng)搶先一步坐在上面看書..

整個(gè)散發(fā)文藝青年的光茫~

我這個(gè)怪叔叔還是不要去打擾好了XD

另外一個(gè)入口則是由大樓的停車場進(jìn)入.

大樓的地下停車場相當(dāng)?shù)姆奖?省掉不少找車位的時(shí)間~

停好車後上樓就可以直達(dá)菠啾花園~

從大門進(jìn)入後可以看到簡約樸實(shí)的水泥牆上用溫暖木質(zhì)排出的店名.

顯眼卻又不突兀.

點(diǎn)心櫃裡也呈列著各種融入野菜元素的甜點(diǎn).

也可以透過一大面的透明玻璃窗,欣賞專業(yè)的廚師用心製作餐點(diǎn)

這位媽媽帶著小朋友看得好認(rèn)真,

我心裡莫莫得浮現(xiàn)了電影般的劇情...

搞不好他們將來會(huì)成為新一代的大廚也說不定XD

名為Green House的用餐空間,

支架上垂掛著的藤蔓植物儼然成為一片綠意盎然的牆,

天花板上的LED燈在黑色背景的襯托下,就像沒有光害的星空一樣!

在這樣的溫室裡享用餐點(diǎn),一定非常的浪漫~

柱子上也有精美的黑板畫,整個(gè)空間更加得活潑~

Living Room-

鮮豔的沙發(fā)座位區(qū),營造出來的是在家裡客廳一樣的慵懶感.

很適合坐在這裡喝杯咖啡,看本書,享受下午的悠閒.

甚至於看著窗外的花園放空一定也很不錯(cuò)!

餐廳裡也有販?zhǔn)壑鞣N 產(chǎn)地直送的新鮮蔬果, Chez Juno天然堅(jiān)果,

菠啾使用的歐洲進(jìn)口PONS冷壓橄欖油,果醋系列商品等.

色彩飽滿的月兔印手沖壺是日本最經(jīng)典的琺瑯器皿品牌之一,

純手工的手沖壺展現(xiàn)了日本重視細(xì)節(jié)與實(shí)用的風(fēng)格.

還有不思議野草水-從10多種野生植物,透過專利製程萃取出水溶性礦物質(zhì),

再與純水混合. 野草水的鉀含量與人體內(nèi)的水分最接近,所以很容易滲透吸收.

這個(gè)空間是Jardin de Sarah經(jīng)營的沙拉花園,

不定期會(huì)舉辦花藝課程,也販?zhǔn)壑恍┗ú暮颓锘??

餐廳內(nèi)這幾張桌子非常吸睛~

桌面底下鋪滿著乾燥花,在這個(gè)桌面上有種野餐的feel~

這次體驗(yàn)的是菠啾經(jīng)典套餐-NTD.880

包含了紗之夢(mèng)綠品嚐杯, 經(jīng)典前菜, 主餐, 野菜蛋糕,以及飲料

菠啾花園訴求營造家的庭園氛圍,

所以餐具都是自取的方式.

點(diǎn)餐也是直接到櫃臺(tái)點(diǎn),並告知桌號(hào).

接下來服務(wù)人員就會(huì)把餐點(diǎn)送到你的座位.

而這一切都是不收服務(wù)費(fèi)的.

南瓜濃湯喝起來很濃郁舒服,

法國Brito麵包烤得脆脆的還帶點(diǎn)焦香.口感不錯(cuò)!

令人驚艷的 堅(jiān)果馬鈴薯沙拉-

連平常比較少吃生菜沙拉的女王都讚不絕口!

用法國有機(jī)認(rèn)證100%天然芥花籽油,

加入來自阿里山自然放牧的勤億雞蛋蛋黃調(diào)製而成.

馬鈴薯泥和美乃滋完全不膩口,配上口感十足的烘焙堅(jiān)果,

新鮮天然的美味好滿足~

紗之夢(mèng)綠品嚐杯-

用西洋芹和新鮮奇異果做成的果汁冰沙,

我很喜歡這種酸酸甜甜的冰沙,所以豪邁得直接乾杯了XD

Green! Green! Green!

簡單有趣的菜名,應(yīng)該就是代表著這道菜三種主要的食材-

櫛瓜 豌豆 小黃瓜.交錯(cuò)疊放在一起,配上清爽的綠蘆筍醬汁調(diào)味

吃起來喀滋喀滋的爽口好吃!

糖醋里肌-

用來自日本大豆製成的素肉,佐以巴薩米可酒醋特調(diào)醬汁調(diào)味料理.

素肉的紮實(shí)口感和入味的酸甜味道, 讓我一度以為我正在吃真正的糖醋里肌阿!

飲料則是有咖啡和紅茶可以選,

女王想喝奶茶,所以手腳很快的把牛奶加進(jìn)紅茶裡~這速度已經(jīng)超越了我的快門阿!XD

咖啡是來自臺(tái)灣在地的阿里山咖啡,種植過程嚴(yán)謹(jǐn),

每顆咖啡豆都經(jīng)過人工檢視成熟度後才採收.

口感甘醇好喝,喝第一口就覺得不簡單~表現(xiàn)相當(dāng)不錯(cuò)!?

一上桌濃郁的香氣就毫不客氣的撲上來,份量也誠意十足的波啾鹹派?

光是這香味,就讓我忘掉前菜流口水了~XD

純白盤面灑上的鮮豔花瓣更讓視覺大大的加分!

菠啾花園的副總經(jīng)理還提到這些盤上的花瓣都是可食用的.

而且完全有機(jī)無農(nóng)藥汙染.

切開後更是不得了,內(nèi)餡塞滿了各種野菜,

而且和鹹派完美的融合在一起.

整個(gè)鹹派相當(dāng)?shù)眉檶?shí),

各種食材的風(fēng)味在嘴裡百花齊放~真的好好吃!(邊吃邊流淚)

田園番茄蒜味義大利麵-

醬汁收得恰到好處,除了佐以茄子和酪梨等野菜增添口感外,

還有鋪上一層厚厚的起士!!

這比在義大利麵上灑上起士粉意思意思更加的犯規(guī)阿~!?

吸附著醬汁的義大利麵.拍這張照片真的是很煎熬~

這種時(shí)候滿腦子只想趕快把麵送進(jìn)嘴裡! 誰還管有沒有對(duì)到焦阿!(翻桌)

套餐附的飲料都被我們喝完了

所以我們另外自費(fèi)加點(diǎn)這杯 熱情島嶼-NTD.240

蘋果汁和酸酸的檸檬果醋配上細(xì)碎的冰塊,

夏天來上一杯一定透心涼~XD

不過沒辦法接受果醋酸度的人可能就不太適合這杯了.

噹噹噹~超人氣甜點(diǎn)-菠啾番茄蛋糕 終於登場了!

白色鮮奶油使用的是日本OMU Brand歐牧純生鮮奶油,

蛋糕體則是用菠菜製作而成.就連夾層也有放入番茄.

吃起來呈現(xiàn)出番茄的甘美和清爽,跳脫了蛋糕繼往刻板的味覺印象.

相當(dāng)好吃!

牛蒡巧克力蛋糕-

巧克力的味道濃厚,牛蒡的口感則做成類似核桃的口感.

如果沒有看過菜單,還真得會(huì)騙過我的舌頭~

枝豆海綿蛋糕-

把毛豆,抹茶,奶油乳酪完美的融入海綿蛋糕?

看似完全沒辦法連結(jié)的食材吃起來卻是這麼的和諧,

一點(diǎn)都不突兀.

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不是把這些蔬果野菜食材原有的味道掩蓋,

而是找出最適合的方式讓他們展現(xiàn)美味

菠啾花園Potager Garden很成功的把各種食材結(jié)合到甜點(diǎn)和料理裡,

我想這為素食料理增加了更多的選擇~也吃得更加健康~

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菠啾花園 Potager Garden

地址:臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)陽光街300號(hào)1樓

電話:02 8978 6068

營業(yè)時(shí)間:?週一~週五?

? ? ? ? ? ? ? ? ?午 餐 11:00-14:00

? ? ? ? ? ? ? ? ?下午茶 14:00-17:00

? ? ? ? ? ? ? ? ?晚 餐 18:00-22:00

? ? ? ? ? ? ?週六~週日 10:00-22:00

? ? ? ? ? ? ? ? ?Brunch/下午茶 全日供餐

FB: 菠啾花園

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