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週末中午剛睡醒時 小賈line說來吃牛肉麵
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一大早吃牛肉麵也太飽了吧
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但牛肉麵品嚐一口後 栗整個人都醒了
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不愧是號稱牛肉麵界的法拉利
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小賈說這次試吃的大師牛肉麵就位於內湖
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但目前只有宅配 栗的家人也有在做冷凍食物盒
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當場現煮是一回事
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宅配後要怎麼把美味鎖住又是另一層功夫了
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大師牛肉麵是由投資冠軍找來中華料理國際比賽冠軍研發湯頭
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並結合臺灣第一屆發酵麵食冠軍與臺北牛肉麵節亞軍的麵食大師
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調製出黃金比例的麵條
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的包裝圖案是一隻牛
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簡單的代表大師牛肉麵的核心
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包裝旁有詳細說明食用的方法
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其中有特別說明到麵條煮熟後 可放在牛肉湯中1-2分鐘
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讓麵條能夠吸收牛肉湯汁做入味
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宅配的內容有牛肉湯包 麵條 酸菜 蔥花
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生麵條看起來好Ｑ 大師牛肉麵提供兩種粗細麵條
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栗真是太開心了 因為很喜歡吃有嚼勁的寬麵條
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冷凍的牛肉湯包可不要偷懶,乖乖地入熱水解凍喔
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之後將湯煮沸後倒入煮熟的麵條 依序加入酸菜與蔥花配料即可
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店家嚴選的澳洲牛並沒有因為冷凍而縮水
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栗喜歡牛肉麵的牛肉塊是瘦的 油花太多不見得好入口
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重點是這竟然是宅配版的牛肉麵
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比栗家附近幾間的現煮牛肉麵還要好吃
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湯頭是濃而不膩 清爽好入喉
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麵條的部分果然有下過功夫
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麵條Ｑ軟有勁 細麵滑順好入口
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但栗依舊喜歡寬麵的厚實口感
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可惜的是厚麵條吃的時候發現有點黏在一起了
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配上上次試吃的高雄小喬阿姨泡菜就變成泡菜牛肉麵囉
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結論
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大師牛肉麵是中華料理國際冠軍與臺灣發酵麵食比賽冠軍
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聯合開發而成
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目前只有宅配網購的大師牛肉麵有比現煮牛肉麵更美味
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麵條 牛肉塊與湯頭三種完美的結合很難有甚麼挑嘴
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不惜成本的大師牛肉麵一盒雖要價六百多元
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但大推值得一試
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