習(xí)慣性，每到一家餐廳用餐，我都會(huì)預(yù)先拍下照片，如果，這家的口感不錯(cuò)，想寫美食推薦時(shí)，就正好可以用到這些照片。不過，也有馬失前蹄的時(shí)候，譬如，不想工作，沒帶相機(jī)出門，偏偏遇到讓我驚豔不已的餐點(diǎn)，這時(shí)，就是給自己最正當(dāng)理由的時(shí)候…再來一次。
年前，到臺(tái)中北海岸餐廳採訪他們家的年菜，回家整理照片的時(shí)候，愕然發(fā)現(xiàn)大門前有一張廣告，原來，這家餐廳不僅只有合菜，也供應(yīng)聰明組合餐，每人398+10%服務(wù)費(fèi)，以海鮮餐廳來說，這價(jià)位真的很誘人，當(dāng)下，我便下定決心，昭告眾親友，找一天，邀大家來嚐鮮。沒想到渾渾噩噩地一恍就四月了，眼見自己健檢的數(shù)字終於沒了紅字，忍不住犯了口腹之慾，決定跟著好友先去當(dāng)斥候。
本以為這一波的物價(jià)上漲，單價(jià)勢(shì)必不一樣了，沒想到要來菜單時(shí)，我眼睛都直了，手作元素料理，不但價(jià)錢沒漲，菜色的選擇更多樣了，這儼然辦桌的菜色，竟然也可以做成個(gè)人套餐，老闆經(jīng)營理念就是餐廳成功的因素，即使沒有十個(gè)人，消費(fèi)者照樣可以吃得到桌菜，有夠讚！
為了想同時(shí)吃到北海岸餐廳所有的套餐，同行者無異意通過點(diǎn)主菜不同的五個(gè)套餐，大家一起分享，這裡面包括了菲力陶板燒、雞肉陶板燒、羊小排陶板燒、奶香豬排唐揚(yáng)、造姿生魚片，天上飛的，地上跑的，水裡游的，一次全到位。
盛會(huì)田園沙拉
一碟生菜沙拉看不出特色，五碟湊在一起時(shí)，這簡(jiǎn)直就是油桐花綻放了，好美呀！
手創(chuàng)珍味2點(diǎn)
上桌時(shí)，簡(jiǎn)單精緻的擺盤藝術(shù)，不只是滿足味蕾的饗宴，同時(shí)也是視覺的享受，日式蜜汁黑豆，香甜軟嫰，入口即化；南瓜蛋儼然藝術(shù)品般，晶瑩討喜，來自南瓜自然的鮮甜，加上蛋奶香，讓人一小口一小口品嚐，捨不得一下子吞下肚。搭配著無限量供應(yīng)的洛神花冰沙，突然感覺，這像是在西餐廳，平日在臺(tái)式料理店中，鮮少看到這麼精緻的擺盤。
主食（五選一）
菲力陶板燒：厚片的菲力牛排，火候掌控的恰如其寸，不會(huì)看到血水，但是，肉一點(diǎn)都不乾澀，每口都吃得到鮮甜的肉汁。
雞肉陶板燒：這真的是滿妙的感覺，看皮，焦黃酥脆，本以為肉質(zhì)會(huì)有些老，沒想到，吃起來的口感很嫰，這道料理，我會(huì)比較推薦給像我一樣有年紀(jì)的人，一來雞肉膽固醇比較低，對(duì)健康不會(huì)有太多負(fù)荷，二來，可以要求醬汁不要直接加在菜上，另外視個(gè)人需要再淋醬。
羊小排陶板燒：這就不用多介紹了，照片已經(jīng)陳述了一切，外皮焦脆的感覺，有沒有讓你垂涎三尺？這只有鮮新羊肉才做得到：沒羶味的料理，我個(gè)人喜歡直接啃原味，不沾調(diào)味料。
奶香豬排唐揚(yáng)：這口感比較貼近我這把年齡的人，五、六０年代，沒有酥炸粉這種產(chǎn)品，媽媽們都是把沒吃完的吐司曬乾，搓成麵包粉，拿來炸肉排，所以，當(dāng)吃到那外酥內(nèi)軟的豬排時(shí)，我第一個(gè)念頭就是：有媽媽的味道。
造姿生魚片：這道菜上桌時(shí)，著實(shí)造成轟動(dòng)，螺殼中泉湧式的乾冰，讓人技癢，放下筷子，拿起相機(jī)猛拍，這可是頭一次在套餐中看到這種美食秀。想來大家一定會(huì)和我一樣，覺得「三片生魚片，太少了吧！」的感覺，不過，仔細(xì)品評(píng)起來，這每一片生魚片的份量都不小，大概都得分成二口，才吃得完，以一人份來說，應(yīng)該是剛好。
茶碗蒸
蘋果焗烤
鮭魚蒸飯附漬物、日式味噌吸、果物:無限量吃到飽
我的體質(zhì)特殊，只要吃到不新鮮的海產(chǎn)，就會(huì)全身發(fā)癢，所以，我都會(huì)小心翼翼的先注意店裡的魚貨，之所以會(huì)再三造訪北海岸，原因無他，就是魚貨新鮮，看看這些黝黑的眸子，光閃閃的鱗片，就知道答案了。新鮮的海產(chǎn)，就是原味上桌，配合沾醬，不油不膩，有本領(lǐng)這麼端上桌的，就代表，我可以開懷恣意放心食用囉。
Ps.1.這份陶板套餐只有在周一～周五提供。
? 2.主菜五選一。
? 3.飯、湯、飲料、水果、小菜無限量供應(yīng)。
? 4.各類套餐，每日中、晚餐各提供50份。店家資訊：
地址：臺(tái)中市北屯區(qū)崇德路二段121號(hào)
電話:04-22326307
餐廳於文心路和崇德路備有二座停車場(chǎng)