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香聚有著三五好友相聚的諧音，當然也可以解釋為香氣凝聚的美食，人生最快樂的莫過於與好友、家人相聚一起共享美食，所以今天我就藉著機會跟著小蕉蕉相聚來到這間精緻鍋物料理店來品嘗美食。

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店家的地點位於敦化南路的巷弄(遠企旁而已)，但是停車並不是很方便，所以比較建議大家停到敦化南路上有一個40元(1小時)的停車場，以臺北市的停車價格來說還蠻合理的。

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進入店內隨處可見中國式的擺設，卻又帶有低調高雅黑色的日式火鍋店的感覺

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我們到的時間已經是晚上八點多了，所以恰巧能拍起淨空的店內。

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店家最獨特的賣點，就是在臺前可以讓客人大方瞧見這新鮮不怕給客人看的漁獲。

大大的黑板寫著各式各樣現流高級海鮮，每一種都感覺好好吃阿。

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排排掛在牆上的鐵鍋，是店家從日本巖手進口百年老店盛榮堂的鐵鍋，讓火鍋受熱更加均勻，也能在加熱過程中自然釋放對人體有益的鐵離子。

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而原先店家給我們的位置是4人座，但因為這樣子的話只能選一種口味的鍋底，掙扎之後就決定坐到單人的位置。雖然這樣子吃飯稍微有點擠了點，不過剛好這時間人少，哈哈哈我們獨享這一整排了XDD。

MENU

店家主要是賣鍋物類餐點，整體鍋物價位屬於中高價位，不過中午也有賣一些評價的套餐類、更是推出了價位不高的鍋物，想試水溫的朋友建議可以先中午來嘗試看看。另外也有一些日式的燒烤物，以及酒類可以小酌(但是酒類選擇少)。

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一入座後漂亮的服務生就馬上候上茶水，這是店家特別調製的魚腥草茶，喝起來有點像仙草茶的味道，帶有淡淡的甜味還蠻好入喉的。

開胃小菜(涼拌小黃瓜、梅漬白蘿蔔&番茄、香辣小魚乾)

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才剛上完茶水，店家緊接著上的是開胃小菜，小黃瓜我個人是不吃的，但是據小蕉蕉的說法是很新鮮又清脆，相當好吃。梅漬白蘿蔔及小番茄帶有種酸酸的果醋香，一吃就讓人很是開胃。香辣小魚乾是最讓我驚豔的一道小菜，很難得可以在外面吃到那麼香脆的小魚乾，帶著甜甜鹹鹹的滋味讓人好涮嘴。

蔬果昆鍋/香辣鍋(湯底)

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店家的鍋底分為兩種，一種是蔬果昆鍋、一種是香辣鍋。?

蔬果昆鍋是採用洋蔥、各類蔬果熬製而成，店家走的是自然食材風格，漂亮的服務員說店家並不用味精喔；而香辣鍋跟蔬果昆鍋不同的地方在於，香辣鍋比蔬果昆鍋多加上4種熬製的辣椒，所以煮起來一開始會有股好嗆踉的辣味撲鼻而來，但是漸漸會有股好香好香的椒味，漸漸的刺發食慾。

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沾醬。左邊是芝麻腐乳醬、右邊是日式和風醬；兩種吃起來我喜歡右邊的和風日式醬，因為酸酸鹹鹹的比較適合沾火鍋。

蔬菜盤(1鍋一份)

店家的基本菜盤，有高麗菜、絲瓜、大黃瓜、小玉米、香菇玉米等食材。

店家建議一開始就先把蔬菜丟下去煮，慢慢的食材更釋放出甜味，湯頭也就會更加有滋味了。

海鮮拼盤

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呼!這一盤上來就好有氣勢，滿滿的海鮮底層為了要保持著新鮮度，所以鋪著碎碎的薄冰，上頭滿載著草蝦、鮭魚片、蛤蜊、花枝、牡蠣、干貝(店家一開始忘了擺，所以我也沒拍到)。

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海鮮拼盤中我覺得最值得推崇的就是這新鮮肥滿的鮭魚片了。因為即使我沒有煮到非常熟，吃起來卻都沒有什麼腥味，新鮮度相當的好。

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而煮海鮮的時候千萬別忘了店家附上的勺網，只要掛在鐵鍋旁邊就可以煮囉，都不用擔心海鮮料丟下去之後忘記它的存在(或是怎麼撈都撈不到XD)

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蛤蜊個頭還蠻大一個的，而且相當新鮮，不過蚵仔吃起來鮮度不太好(逼逼)花枝吃起來相當Q彈有咬勁。蝦子也是很有彈性很鮮甜，最棒的還是干貝囉~吃來也好鮮甜喔!

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美國Prime牛小排+松阪豬

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店家特選的美國Prime等級無骨牛小排+加拿大產的松坂肉盤。

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這一上桌光看裝肉的厚厚盤子就覺得肯定好吃了XD

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