對(duì)於美的定義...每個(gè)人絕對(duì)都不同...
對(duì)於美的追求...相信是大家都認(rèn)同...
要有美的外貌，追求著保養(yǎng)與化妝...
要有美的環(huán)境，追求著裝潢與設(shè)計(jì)...
要有美的享受，追求著創(chuàng)新與美味...
這就是人對(duì)美的堅(jiān)持，而店家也因應(yīng)著人的需求而去不斷地求新求變...
讓崇尚美的事物的人們，都能前來朝聖...
讓崇尚美的事物的人們，都能為之瘋狂...
今天要到哪朝聖呢...那就是『芙悅軒』...
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芙悅軒在哪呢？
就在高雄五福路的麗尊酒店裡頭...
隨著時(shí)間的消逝，太陽慢慢下山，燈光慢慢地亮起，看著高聳的建築外觀，就是夜生活的展開...
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記得是麗尊酒店喔，千萬別跑到對(duì)面的麗景酒店去啦！
兩間只有一路之隔，很容易會(huì)搞錯(cuò)位置！
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進(jìn)入酒店後，服務(wù)人員會(huì)很親切地詢問目的的，帶領(lǐng)你坐上電梯，前往三樓的『芙悅軒』！
一開電梯，寬敞明亮的空間，頓時(shí)讓人一天疲勞的感覺消散...
感受著明亮的空間與環(huán)境，會(huì)有種幸福的小確幸！
在入口處就有著今天的主辦單位『OPENRICE』的服務(wù)人員前來迎接，真的是揪感心ㄟ...
小圓爸當(dāng)然是很開心來參加這場美食的饗宴XD
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入口處旁展示著各式茶具與茶葉，提供著有需求的人們購買！
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還沒用餐前可以好好去看看欣賞一下，藝術(shù)家的創(chuàng)作...
感受那種造型的美...巧奪天工...
感受那種技術(shù)的美...神乎其技...
只是...真的要價(jià)不斐XD
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來看看裡頭的用餐環(huán)境吧！
重新裝潢設(shè)計(jì)過後的芙悅軒，混搭著中式及摩登時(shí)尚的元素，讓人有與眾不同的用餐氛圍...
色調(diào)上運(yùn)用著古典味的牡丹桃紅及低調(diào)時(shí)尚的灰褐色，結(jié)合中西的兩種風(fēng)格，創(chuàng)造讓人驚喜的用餐環(huán)境！
注意看每一桌之間都有使用著紅黑相間的隔間，製造每一桌的隱密空間，給客人更多的私人用餐情趣！
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有趣的地方在這，注意看頭頂?shù)臒艟撸际恰簾u』造型，相當(dāng)符合店裡頭的氣氛，吃起來格外有感覺！
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除了開放式的用餐空間之外，還有這兩間隱密的包廂，據(jù)說都要幾個(gè)月前預(yù)約才有空位呢！
今天我們是在『悅』包廂裡頭享用大餐，真是相當(dāng)期待阿XD
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裡頭主要是圓桌10人座，再多擠幾個(gè)人應(yīng)該也足夠，空間相間寬敞...
重點(diǎn)是隱密性十足，不會(huì)有外人到裡頭打擾，適合團(tuán)體或家族的聚餐...
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桌上擺上了待會(huì)會(huì)使用的小道具，相當(dāng)可愛的扇子，待會(huì)看看能不能A一把回來XD
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白色系的餐具，展現(xiàn)相當(dāng)高雅的氣質(zhì)，讓吃起飯來更加有那種氛圍...
尤其再加上美味佳餚的話，更是大大的滿足阿！
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菜單也是走高貴典雅風(fēng)，摸起來的質(zhì)感相當(dāng)舒服！
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由於今天的菜色是固定形式，只有飲料是自己選擇，喜歡喝啥就點(diǎn)吧！
冷熱飲都有，在炎炎夏日之中，當(dāng)然是『冰的啦』！
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芙悅軒只打的是『湘粵料理』與『港式飲茶』，當(dāng)然餐前都有著茶點(diǎn)的提供...
最大的不同是盛裝的容器，一紅一黃的新穎造型與一般的白茶壺一比，真的是相當(dāng)吸睛...
忍不住都會(huì)多看幾眼，甚至想要把他帶回家XD
茶點(diǎn)有著菊花普洱、香片等常見的佳茗，喜歡喝啥就點(diǎn)啥...
裝在裡頭喝起來格外有味道...格外有感覺...忍不住就會(huì)多喝個(gè)幾杯XD
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除了基本款的熱茶外，就是剛剛說的特調(diào)飲料可以自由選擇啦！
特調(diào)茶飲都是現(xiàn)場由專業(yè)人員當(dāng)場現(xiàn)做，新鮮與樣式絕對(duì)是值得期待！
這是『維多利亞港式鴛鴦』！
上頭的玫瑰花瓣點(diǎn)綴下...展現(xiàn)出女子的嬌羞風(fēng)情...
多種層次的顏色穿插下...展現(xiàn)出撲朔迷離的色彩...
好迷人夢幻的飲品...
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這是『港式鴛鴦』！
上頭的是可可粉點(diǎn)綴，在泡沫中載浮載沈格外有樂趣...
多種層次的顏色變幻，杯中融合之下又各自獨(dú)樹一格...
帶有樂趣的特調(diào)飲品...
喜歡哪一種風(fēng)格，就點(diǎn)哪一杯吧！
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餐點(diǎn)來囉！重頭戲開始...大家眼睛都為之一亮，開始專注在桌面XD
首先是點(diǎn)心時(shí)間，來吃看看茶點(diǎn)的味道如何！
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這是『菌菇羅漢捲』！看名字就知道裡頭是有著菇類的存在！
外頭的蔬菜屏障保護(hù)著裡頭的絕妙好料...
軟到不行的蔬菜...可以感受到裡頭的香甜味...
綜合餡料的呈現(xiàn)...就是溫順柔和的好風(fēng)情...
相當(dāng)開胃的一道茶點(diǎn)！
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這是『蟹黃蒸燒賣』！
最大的特色就是上頭的蟹黃點(diǎn)綴！
蟹黃隨機(jī)分佈，就是吸引大家的目光...
餡料的紮實(shí)感，就是口感十足的嚼勁...
很有個(gè)人風(fēng)格的茶點(diǎn)滋味...
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這是『蘿蔔千層酥』！
外頭是酥脆到不行，相當(dāng)過癮的卡滋感受...
裡頭是香濃到不行，難以想像的奇特內(nèi)餡...
好令人驚喜的獨(dú)特奇景...
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這是『蘿蔔絲酥餅』！
芝麻很給力的滿滿佔(zhàn)了整個(gè)餅面...就是豪邁...
渾圓的酥餅一個(gè)個(gè)透著迷人魅力...就是受不了...
豐富的內(nèi)餡一整個(gè)塞滿內(nèi)部無誤...就是飽滿...
吃這個(gè)就是感動(dòng)的飽足感...
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這是『火鴨雪菜腸粉』！與一般港飲的腸粉有相當(dāng)大的差異性...
外頭的腸粉皮透著光...彷彿能直視內(nèi)部般的透亮...
裡頭的雪菜火鴨互搭...交織出你濃我濃的甜蜜度...
記得淋上醬汁，味道瞬間昇華...
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茶點(diǎn)怎麼能滿足在座的大家呢XD
本日重點(diǎn)來囉！『明爐烤鴨三吃』登場！
一上桌就是焦點(diǎn)，一上桌就讓眾人鴉雀無聲...取而代之的是驚呼連連...
外皮的顏色不用多說，就是誘人的麥芽色相...讓人很想用手指輕輕撫摸...
飽滿的外表代表著裡頭都是紮實(shí)的肉質(zhì)，光用想像就是讓人口水不自覺分泌出來...
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烤鴨說：『我是掛保證的櫻桃鴨！』
『想吃我記得三天前先預(yù)約才行，不然現(xiàn)場來是沒有辦法吃到的喔！千萬要記得，以免白跑一趟！』
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接著師傅登場囉！大家都給予樂烈的掌聲！
看著師傅如何來處理這隻備受眾人期待的烤鴨！
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看著師傅俐落的刀工，真的是有練過！
不一會(huì)兒，應(yīng)該不到三分鐘時(shí)間就結(jié)束了！相當(dāng)快速的片鴨技術(shù)！
讓吃烤鴨前先見識(shí)到片鴨的現(xiàn)場魅力！
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一片片的鴨肉就這樣擺滿了盤子裡！
等著接下來的步驟，完成料理的真面目！
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接著會(huì)包入餅皮之中，完成第一吃的料理！
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就是這雙人團(tuán)隊(duì)的合作無間，讓眾人看得目不轉(zhuǎn)睛...
只有短暫的幾分鐘時(shí)間而已，記得眼睛別眨太多下XD
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完成的第一吃料理登場！
片片裡頭都是剛剛師傅片下來的烤鴨...
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裡頭有著...
油亮到不行...香到不行的烤鴨片...
濃郁十足的特製醬汁...
清脆爽口的三星蔥...
種種元素的搭配下，展現(xiàn)出烤鴨的絕佳魅力！
記得要多咬幾口，慢慢去咀嚼...慢慢去體會(huì)...這道烤鴨的深沈滋味...
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第二吃報(bào)到！這是『鴨鬆』！
看起來好像沒啥特別，其實(shí)大有玄機(jī)在裡頭！
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沒片完的烤鴨被切碎成小丁狀，與油條、荸齊等材料一起拌炒，口感是相當(dāng)別緻與驚奇！
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要推這一道，好美的生菜，每一片都是飽滿到不行的造型，沒有不成形的形狀在上頭，真的是揪感心ㄟ～
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生菜的清脆感...新鮮度十足...
鴨鬆的爽朗感...驚喜度十足...
油條的卡滋感...荸齊的咀嚼感...都是給這道鴨鬆更多的驚喜...
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再來是芙悅軒的拿手菜要登場囉！
這是『XO醬鮮蝦蘿蔔糕』！
XO醬的濃郁風(fēng)情...蘿蔔糕的純粹滋味...豆芽的香脆口感...組合起來就是濃純香...
配上臘腸的提味，就是超開胃的享受...
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這是『烏魚子炒飯』！
上頭的烏魚子是最大亮點(diǎn)...
米飯的顆粒感...每一顆就是經(jīng)過功夫拌炒...相當(dāng)晶瑩剔透...
配料都是隨機(jī)分佈...點(diǎn)綴整盤炒飯...變成一個(gè)花花世界...
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這是『金沙杏菇嫩雞球』！
超愛這道的擺盤，好有農(nóng)家風(fēng)情...不禁想唱『農(nóng)家好...』
每一個(gè)元素都被金沙所覆蓋，整體呈現(xiàn)就是金黃耀眼的光芒...閃閃動(dòng)人...
杏菇的脆度...咬過就能體會(huì)...
雞肉的軟嫩...彷彿不需咀嚼...
一道視覺享受度超強(qiáng)的料理...
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烤鴨第三吃來囉！『鴨骨湯』！
師傅把剛剛剩下的烤鴨全部都在鍋裡頭烹煮，完成了最終的烤鴨三吃！
滿滿的一大鍋，看了就是超滿足！
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隨便一撈都是滿滿的鴨肉與配料，不是單單烤鴨而已，非常地多工...
湯頭看起來油膩感很重，喝起來反而沒有那種油膩感！
是一種溫順柔和的味道，喝下去會(huì)有種感動(dòng)的砰然...
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這是『杏菇皮蛋豆腐煲』！港式的煲湯出現(xiàn)囉！XD
皮蛋酥脆的口感，真是超特別...
豆腐的外酥內(nèi)嫩，就是真功夫...
杏菇的畫龍點(diǎn)睛，就是好驚喜...
吃了會(huì)有種放慢速度的慵懶感受...
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這是『避風(fēng)塘炒蝦』！蝦子真是超亮眼！
細(xì)心的服務(wù)，蝦背劃開更入味...
酥香的蒜末，佈滿了大千世界...
蔬菜的點(diǎn)綴，增加感官的享受...
雖然會(huì)弄髒手...但是絕對(duì)值得...
雖然會(huì)費(fèi)力些...結(jié)果包你滿意...
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這是『松坂肉炒港式公仔麵』！
大學(xué)時(shí)期愛吃泡麵的我，當(dāng)然是對(duì)這道料理超級(jí)期待！
松坂肉的加持...口感味道百分百...
細(xì)蔥段的提味...增添了額外蔥香...
麵條的Q彈有勁是最大賣點(diǎn)...正點(diǎn)的一味！
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嗝～～～吃這麼多不打嗝才怪！
甜點(diǎn)來了！這是『杏仁凍奶露』！
看著就會(huì)冷靜下來的感受...給今天的餐點(diǎn)下了最好的註記...
淡淡的杏仁風(fēng)...微微的刺激舌尖...
Q彈感的凍奶...ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的刺激齒縫...
就像是君子班淡如水的感受...是細(xì)水長流的呈現(xiàn)...
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好感動(dòng)的一整個(gè)SET！
最後舉牌當(dāng)然是好吃到不行阿！
謝謝芙悅軒與OPENRICE的招待！
期待再來高雄喔！
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店家資訊
芙悅軒 FLAVORS 湘粵料理＆港式飲茶
住址：高雄市五福一路105號(hào)
電話：（07）229-6030#3531或3532
官網(wǎng)：芙悅軒
官方臉書：芙悅軒
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