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>>http://millychun.pixnet.net/blog/post/33035770
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媽媽們總是煩惱家中的餐桌上如何變換下飯菜色嗎？
別擔心，今天讓泡菜控Milly分享一間美味手工泡菜，
不僅單吃超下飯，還能簡單變換創(chuàng)意吃法～
當然！做菜之前，要先來分享今天的主角登場
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這兩瓶就是Milly最近收到的人氣團購宅配美食
也是我們家這幾天餐桌上必備的好朋友
---金園 招牌泡菜/500g---
---金園 黃金泡菜/500g---
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之前看過Milly分享多家泡菜，就知道我真的很愛泡菜這一味
不論是韓式泡菜、臺式泡菜、黃金泡菜等
直接單吃美味、下飯更是添加食慾，
每次只要看到有人分享好吃的泡菜，幾乎都會入手品嚐，
因此最近這間臺南「金園泡菜」默默成為我近期新歡！
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看過品牌故事介紹後，瞭解之所以誕生「金園泡菜」，
原先是創(chuàng)辦人在自家餐廳以經(jīng)典「泡菜炒飯」受到顧客喜愛
進而創(chuàng)立自家專屬泡菜，開始在網(wǎng)路販售
目前雖然只有推出招牌泡菜和黃金泡菜兩種口味，
已經(jīng)受到受到許多食客分享並肯定
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與產(chǎn)品一起放置的DM當中，
還能看到金園泡菜將自家做泡菜的獨門秘笈清楚告知
嚴選青翠大白菜，光切菜就很注重，只取大白菜的內(nèi)部製作，
並且使用過濾水來幫大白菜作SPA，
使得大白菜可以找回原先在田園新鮮青脆口感
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外蓋仔細貼上防拆貼紙，
這樣能保證送到客人手中時，
產(chǎn)品安全、無被拆封過
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還有搭配專利號碼封膜貼紙
一般有些罐頭都是直接打開就看到泡菜
但多了一層封膜，比較費工，
卻能讓消費者感覺衛(wèi)生、安全
Milly光從外盒開始就能感受到「金園泡菜」每處都是用心手工製作
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一打開封膜，「金園招牌泡菜」陣陣辣椒香氣不斷飄出，
一大罐泡菜，塞得滿滿好紮實
紅通通的大白菜，讓人幾乎忍不住誘惑，看起來真是美麗
趕緊幫它特寫一番！
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本來以為這麼紅的泡菜，
看到上頭滿滿辣椒末，感覺吃起來味道應(yīng)該很辣口
沒想到一入口就是高雅的辣度，
喉嚨一點都不會過嗆，
辣椒香氣搭配脆口鮮甜大白菜讓人越吃越想吃
其實單吃配上白飯的味道就很迷人，
作成泡菜炒飯或是搭上現(xiàn)在冬天時節(jié)，煮成泡菜火鍋一定非常過癮！
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另外一款是Milly近期很喜歡吃泡菜口味
「金園黃金泡菜」
打開不像招牌泡菜紅通通，黃金泡菜則是散發(fā)黃金般色澤
其實黃金泡菜能呈現(xiàn)這麼美麗的色澤
主要是用紅蘿蔔泥和豆腐乳上色並調(diào)味
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Milly之前也吃過不少家的黃金泡菜
覺得金園黃金泡菜的味道吃起來剛剛好，不會過於死鹹
而且醬汁吃起來濃郁不膩口
有種起士的香氣蔓延在口中，好香好好吃
如果怕辣的朋友，Milly可是大推這一味
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一般大家購買泡菜，大多就是直接單吃配白飯
雖然單吃就很美味，
不過大家加點食材混合，又能讓泡菜變成其他美味菜色喔
所以Milly今天簡單教大家兩樣泡菜變化的菜色
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---招牌泡菜炒豬五花香腸---
---黃金泡菜香煎豆腐---
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---黃金泡菜香煎豆腐---
材料：黃金泡菜、豆腐
這道其實是David媽媽教我的
之前常看David媽媽很喜歡將煎過香腸的鍋子再煎豆腐
這樣豆腐表層會帶點香腸散發(fā)出的油香
之後加入黃金泡菜拌炒，邊炒同時會看到泡菜有點出水，
這些泡菜湯汁還能順便煨一下豆腐使其入味
吃起來，豆腐不僅融合黃金泡菜特有的甜香，還有香腸帶出的油香
整道非常營養(yǎng)又下飯，Milly常常都會把醬汁拿來拌飯吃
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---招牌泡菜炒豬五花香腸---
材料：招牌泡菜、豬五花肉片、香腸
這一道相信大家常常在餐廳吃過
就是很常見的泡菜豬肉，也是Milly個人超愛的一道下飯菜餚
主要剛好家裡有香腸，所以一起加入拌炒
然而濃郁的招牌泡菜加上豬五花肉片拌炒，整個味道好讚
因為經(jīng)過豬五花散發(fā)油脂再去熱炒過的泡菜，味道變得更加有層次
整體跟豬肉就是絕配，味道真的超棒
而且我本人好喜歡金園泡菜的辣度，非常順口好吃！
每次家裡餐桌出現(xiàn)這一道，當天飯鍋內(nèi)的白飯一定都會被清空
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最近家裡餐桌不時會有「金園泡菜」煮的菜色上桌，
光看餐桌上空盤就知道，它已經(jīng)完全擄獲我家好評
有時Milly也會直接煎上泡菜炒飯，味道有夠棒
要不是已經(jīng)快被我們家吃光，我應(yīng)該就會拿來煮成泡菜鍋！
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一大罐2百有找，絕對是餐桌必備
這幾天家裡吃完後，Milly又想跟朋友開揪團囉
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Milly也分享給愛吃泡菜的朋友們，
有機會快來試試嚴選大白菜製作的手工泡菜
下方送上資訊，大家可以逛逛金園泡菜官網(wǎng)，
裡面有不少創(chuàng)意泡菜吃法食譜分享呢
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美食資訊怎麼GO，看這裡！
臺南金園泡菜
電話：0919-674-265
地址：臺南事麻豆區(qū)民權(quán)路2-4號
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