距離羅東不遠(yuǎn)處的冬山
沒想到是個(gè)美食的集散地，許多人住羅東鮮少來這覓食
在冬山市區(qū)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有別於一般鹹酥雞的美食
許多有創(chuàng)意的炸物，出乎意料的美味
來這打包消夜回民宿慢慢享受吧!
『罵子蛋爆炸雞』
就待在民宿的晚上，是該時(shí)候覓食了
大家入住羅東或許第一印象就是要往羅東夜市衝
但如果不想人擠人或者想吃點(diǎn)不一樣的美食
真的滿推薦冬山市區(qū)的，但許多人聽到冬山都以為離羅東很遠(yuǎn)
以我住的民宿為例，也才需要10分鐘車程(4公里)
就來到冬山熱鬧的義成路上
第一次來到這才發(fā)現(xiàn)這有琳瑯滿目的美食，一塊紅色醒目的招牌
寫著好像罵人的店名，於是吸引我們前去
【罵子蛋爆炸雞】
看似普通的炸雞、鹹酥雞攤，不過仔細(xì)一看餐點(diǎn)卻是有創(chuàng)意的炸物
有別於一般鹹酥雞咧
攤位上餐點(diǎn)都標(biāo)示的清楚，除此之外好像好多藝人光顧，還上了不少節(jié)目喔!
如果你是像我第一次來的話，不知如何下手
店家貼心的準(zhǔn)備了美食排行榜，可從中點(diǎn)餐就對(duì)啦
其實(shí)罵子蛋在地經(jīng)營已經(jīng)有9年之久了，已經(jīng)養(yǎng)成一些固定客源
也沿然成為當(dāng)?shù)氐脑S多人吃消夜或零食的選擇
今天來訪時(shí)，客人不間斷的上門，似乎口味有抓住客人的胃
?【罵子蛋】
?我想這道菜應(yīng)該就是招牌了吧!(因?yàn)楹偷昝粯覺D)
原來是將皮蛋下鍋油炸啦!而且淋上泰式醬
皮蛋的表面經(jīng)過油炸後，顯得有點(diǎn)脆香
再加上皮蛋內(nèi)部，蛋黃就像糖心蛋一樣濃稠
但是奇怪的是皮蛋的腥味，完全不見了
甜甜的泰式醬、Q彈的皮蛋、濃稠的蛋黃，就連我害怕皮蛋腥味的人
都可以接受了，來這一定要必點(diǎn)才算有來過啊XD
?【霸王魷】
?標(biāo)榜現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺現(xiàn)做的魷魚喔!!
現(xiàn)做的魷魚一半淋上蜂蜜芥末一半淋上泰式醬
上頭灑上蔥蒜及泡菜可以搭配享用
魷魚的口感還真的沒話說，Q彈保有脆度，而不會(huì)太過生硬咬不爛
貼心的切成一口大小，方便入口
我比較喜歡沾一點(diǎn)點(diǎn)的泰式醬，反而可以嚐出魷魚本身的鮮甜味!越嚼越甜
而另外一半蜂蜜芥末醬可以參一點(diǎn)泡菜一起享用
藉由泡菜的酸甜，可以稍減一些蜂蜜芥末的重口味
以不至於搶掉魷魚的風(fēng)采，總之口感與新鮮度很厲害
就連魷魚腳都很好吃!!!
【惡魔脆薯】
到底有多惡魔，看那融化的起司就知道了
薯?xiàng)l再灑上梅子粉、海苔粉增加不同層次的香味
融化的起司充滿奶香味，薯?xiàng)l剛炸起時(shí)熱熱脆脆的是最好的口感
所以建議要趁熱吃喔!
【泡菜鹹酥雞】
通常鹹酥雞配的要嘛是九層塔不然就是蒜頭
罵子蛋卻多搭配了泡菜
泡菜是屬於臺(tái)式泡菜，有點(diǎn)酸酸甜甜
要強(qiáng)調(diào)的是鹹酥雞雞肉本身，就像事先調(diào)過味道一樣，口味較重
但是雞肉還是表現(xiàn)得非常軟嫩，肉質(zhì)好甜且一點(diǎn)都不柴
【干貝魷魚】
干貝切成一小塊下去油炸，看到那橫切面還是保持成新鮮白嫩狀
上頭擠上的是芥末醬，但不是完全嗆辣的芥末
應(yīng)該算是沙拉性質(zhì)的調(diào)味
建議在干貝上不要沾上太多的芥末醬，剛?cè)肟诳梢試煹礁韶惖孽r甜
隨後芥末微微的嗆味從口腔中竄出
如果是我，我應(yīng)該會(huì)選擇在上頭輕輕灑個(gè)胡椒鹽就可以!
【牽絲起司雞排】
鹹酥雞攤，好像雞排已經(jīng)是固定班底，而且一間間都是比大的
不過裡頭有塞料的，還挺罕見的
剛拿到雞排時(shí)，發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)不尋常，怎麼有這麼厚實(shí)的雞排
哈哈!!一口咬下見真章，原來在雞排內(nèi)有塞了蜂蜜芥末醬及羅勒香料
所以你剛咬下時(shí)，除了可以嚐到雞肉的多汁、白皙軟嫩的肉質(zhì)外
還飄有一股香料味道
這樣還不夠，吃到一半居然有鳳梨ㄟ!
鳳梨的酸甜可以解除雞排的油膩感，反而有加分的效果
頭一次吃到雞排內(nèi)可以塞下這麼多東西啊!
【爆漿芝麻球】
這是炸物裡新的甜點(diǎn)喔，芝麻球裡是使用綠豆餡料
外層芝麻飄香，咬一口綠豆沙餡甜而不膩，絕對(duì)推薦
但小心燙口啊!!
不要再說只有羅東夜市有美食
其實(shí)離羅東不遠(yuǎn)處的冬山也很方便找尋小吃
而且還是這麼特別的炸物，真的是消夜的好夥伴
下次來宜蘭一定要來外帶個(gè)幾樣回民宿嘗試看看喔!
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罵子蛋爆炸雞
臉書：罵子蛋爆炸雞
地址：宜蘭縣冬山鄉(xiāng)義成路三段369號(hào)
電話：0958-589973
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