前陣子阿秋餐飲集團(tuán)將「阿秋美食廣場」原本2F日式料理重新整理，
新的品牌名為「秋樂亭」主打的是單點(diǎn)日式烤肉，
經(jīng)過時(shí)都會看著他們新品牌的旗幟飄揚(yáng)，於是挑了一天進(jìn)去吃吃看。
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▼阿秋美食廣場
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http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/111102847
如果有經(jīng)過大灣大道、黎明路口的捧油多少應(yīng)該都會注意到這棟，
阿秋美食廣場裡面有好幾層樓，都是他們整個(gè)餐飲集團(tuán)的餐廳，
每層樓有不同的餐廳像是茶餐廳、江浙菜、私人會所等。
(車子可以直接停在他們外頭的廣場)
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▼秋樂亭
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「秋樂亭」則是在二樓，整體的格局上跟之前這層樓日式料理差不多，
原本的吧檯這邊也有保留下來，之前是會放置一些魚貨，
現(xiàn)在變成燒烤店後改放一些蔬果，另外還有一些啤酒日本酒。
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▼好多蔬果
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▼啤酒在眼前
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如果是一般四個(gè)人以內(nèi)多半是會被安排到這區(qū)，
四人座的座位，每桌會用布簾區(qū)格，這樣感覺上也不錯(cuò)蠻有日式風(fēng)味。
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▼座位區(qū)
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靠近窗戶邊則是多人座位區(qū)，適合8個(gè)人在這邊用餐，
另外他們還有規(guī)劃和式間的包廂。
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▼多人座位區(qū)
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▼玫瑰鹽、燒肉醬汁、檸檬汁
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目前試賣中，所以沒有menu本只有簡單的一張點(diǎn)菜單，
上頭寫著不同價(jià)位的套餐組合，當(dāng)天吃的是雙人燒肉套餐1280大洋。
（有加收服務(wù)費(fèi)10%）
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▼手作珍味
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小缽的手作珍味，三樣小菜分別是醃漬蘿蔔、泡菜及毛豆，
毛豆是一般的蒜香清淡的味道，泡菜是韓式口味帶點(diǎn)小辣，
醃漬蘿蔔酸酸帶點(diǎn)甜味，吃肉搭配其實(shí)還蠻適合的。
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▼蔓越莓、芬達(dá)
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套餐中的飲料是可以選30大洋的飲料，還可以續(xù)杯，
我們倆點(diǎn)了一杯蔓越莓及芬達(dá)，基本上喝起來有純，
蔓越莓大概就像是優(yōu)鮮沛的那種蔓越莓汁，我後來續(xù)杯是柳橙汁也不錯(cuò)喝。
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▼前菜季節(jié)和風(fēng)沙拉
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前菜的部份是和風(fēng)季節(jié)沙拉，和風(fēng)醬汁酸酸甜甜，
內(nèi)容以一般的萵苣搭配上小黃瓜、紫洋蔥、小番茄及海帶芽，
還蠻大盤的，因?yàn)獒醽磉€有吃燒肉那些，我們倆最後沒吃完這盤。
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▼口替茶碗蒸
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口替則是他們的茶碗蒸，上頭還有一層像是鰹魚高湯接近於羹的程度，
裡面還有魚板、香菇及玉米粒，茶碗蒸是很滑嫩，不過蠻燙的，入口時(shí)要小心。
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▼旬彩刺身
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姿造是燒肉套餐裡面的旬彩刺身，想必是之前這邊是日式料理的關(guān)係，
所以將這部份一起做個(gè)結(jié)合，也是件不錯(cuò)的事情。
裡面有鮭魚、旗魚及海鱺魚三種生魚片，
每種各兩片還附上海帶芽及現(xiàn)磨的山葵，生魚片吃起來都還算新鮮。
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▼海帶芽
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鮭魚油脂較豐富，沾醬油或是來點(diǎn)微嗆辣的芥末也是很不錯(cuò)，
海鱺白魚肉沒那麼多油脂來點(diǎn)桔汁或是海帶芽的微酸可以提味。
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▼鮭魚及海鱺魚
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▼牛肉盤
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總共有五種不同的部位的肉包含了牛、豬及雞肉，
這盤先送上來的都是牛肉，左邊上面是梅花牛、左邊下方是五花牛，
最右邊切成正正方方的是霜降牛肉。
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▼烤牛肉
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比較常聽到的是梅花豬肉，梅花牛真的很少聽過，
油脂的部份比較少肉質(zhì)算是比較有咬勁的肉質(zhì)，
建議不要烤的太熟，沾燒烤醬或是檸檬汁都是不錯(cuò)的方式。
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▼梅花牛
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相對的比較長的五花牛放在烤網(wǎng)上就可以明顯看出油脂較多，
烤的時(shí)後會有油滴下去所以火特別旺，要好好照料免得烤焦，
五花牛油脂較多，吃起來口感上就會軟嫩些。
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▼五花牛
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霜降牛雖然比較厚，但是口感上也有軟嫩，
算是稍微厚一點(diǎn)的牛排肉片，霸子我有夾他們的蒜片，
不過蒜片感覺不夠酥脆有點(diǎn)軟，有點(diǎn)可惜。
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▼霜降牛
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▼豚肋排
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另外一盤則是豬肉與雞肉，我看單子上是寫著CAS豚肋排及雞腿肉，
豚肋排還蠻大片的，雖然看起來好像肥肉不少，烤過後其實(shí)還好，
愛吃肉的人吃這個(gè)應(yīng)該會覺得很過癮，肉又大片，吃起來也不會太柴。
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▼挺大片的
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▼雞腿肉
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雞腿肉的部份他們有先幫忙切成一塊塊，利用火爐週圍的中小火慢慢烤，
上頭的雞皮呈現(xiàn)微焦的金黃色裡面大概就熟了，肉質(zhì)上扎實(shí)但有啾西，
不用沾醬汁，單吃我覺得是最適合的方式。
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▼很嫩
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▼熊蝦
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最後送上的是兩尾蝦子，單子上頭是寫著熊蝦，看起來像是大尾草蝦，
反正烤網(wǎng)很空，順便還可以烤一下其他的蔬菜像是香菇、櫛瓜等。
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▼烤蝦子
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蝦子也還算新鮮，肉質(zhì)上也頗有彈性，剝蝦殼稍微有點(diǎn)麻煩，
或許他們以後可以考慮蝦背上先劃開，方便消費(fèi)者剝殼。
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▼蝦子好吃
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最後的甜點(diǎn)則是瑞士巧克力一球，冰冰涼涼的冰淇淋，
有點(diǎn)中和剛剛吃肉肉的油膩感，倒也是個(gè)好方式。
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▼瑞士巧克力冰淇淋
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結(jié)語：
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「秋樂亭」是阿秋餐飲集團(tuán)踏入燒烤市場的新品牌，
就這天吃過的感覺，覺得在肉品的水準(zhǔn)算是普通，
畢竟臺中一些知名的單點(diǎn)燒烤同等價(jià)位比起來有些可能更優(yōu)，
服務(wù)上也許那天是平常日關(guān)係，同時(shí)段用餐人數(shù)不多，
服務(wù)人員換烤網(wǎng)的速度很頻繁，果汁喝完了他們也會上前詢問要不要續(xù)杯，
餐點(diǎn)用完的空盤子也會很快的收走及整理桌面，希望他們能繼續(xù)保持下去。
（肉品如果能再精緻應(yīng)該會更有看頭更有競爭力
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▼野菜