『食材當天買當天賣，像是青江菜冰隔夜就不好吃了』?老闆娘這麼說。距離星月廣場步行不用10分鐘的禾家鍋物，是一對年紀30歲左右夫妻開的火鍋店，帶著閱歷無數美食的饕客味蕾，對於食材新鮮的把關，還有不添加味精味素的高湯，充滿宜蘭人情味的平實價格。真心以身為老闆娘的朋友驕傲著，秉持初心很難也最難，而這麼棒的火鍋店是我朋友開的！

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禾家 精緻鍋物

電話：(03)9333128

地址：宜蘭市神農路二段58號

試營運期間：平日 17:00~22:00；週末11:00~14:00、17:00~22:00

推薦菜色：起司牛奶鍋、三王（芋頭丸花枝丸泡菜丸）、甜玉米

＊無服務費、用餐不限時?

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手繪風的LOGO出自老闆娘的巧手，餐廳裡也會看到老闆娘的設計畫板呢！

近40個席次，桌間走道保持適當距離，桌面也比一般火鍋店大許多，讓用餐心情更加輕鬆

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是使用瓦斯爐、鴛鴦鍋來維持恆溫，大大取代多數300元不到的平價火鍋，常以酒精膏加熱的一般鋁鍋

入座後，親切的服務生遞來菜單。

看！看！看！步驟一先選火鍋鍋底，這時候決定了這頓餐的費用

接著跟著步驟二、步驟三選主餐和特色單品，飯後還有甜點，這跟我吃王品『聚』一樣豪華一樣豐盛啊！

和同行酒肉朋友西班牙蛋塔 選了起司牛奶鍋+壽喜燒（附土雞蛋）

迫不及待先喝了起司牛奶鍋湯底，真的濃啊而且相當香甜～不是喝了會燥熱的醇香噢，實力相比臺北牛奶鍋之王的鍋媽媽牛奶鍋

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建議必沾下圖右側的胡麻醬，老闆娘將部分沾醬做了調味，為了可以和食材相襯的更適當

每鍋都會附的當季時蔬

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每片、每片、每片

時蔬經過洗滌，不是那種需要自己一片一片撕的高麗菜！這樣才乾淨麻！

還有兩位嘉賓要特別介紹

(1)芋頭角：愛吃佛跳牆和火鍋，都會難忘軟爛入口『桑桑』口感的它

(2)甜玉米：無論生吃或入鍋都毫好吃的水果玉米，皮薄汁多，特別甜特別脆

主餐一個選了牛＋豬，另一個是季節海鮮

將嚴選的牛肉片在精燉的起司湯頭裡涮個兩回，好嫩美味啊！

已經吸飽飽起司牛奶香濃的肉片，不沾醬就美味，如果想沾點醬可以試試『沙茶+蔥＋些許醋』提味喔！?

接著換季節海鮮：肥嘟嘟草蝦、透抽和現撈魚，讓我們今天遇到的現撈魚是當季盛產的鬼頭刀啊！！

每年4~6月是鬼頭刀最肥美的季節，它的魚肉細緻紮實，切的厚度入鍋來涮～剛剛好

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這草蝦絕啊！好壯好彈牙！光看就知道和一般瘦弱的蝦不一樣！這是不同世界的蝦！！

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副餐有拉麵、冬粉和飯三種選擇，忘記偷吃一口蛋塔的拉麵，開朗選的飯端上桌先是撒了黑芝麻看起來就好吃XD 米飯更是粒粒分明，連米飯都推薦是不是看起來太矯情Q~Q但是你來吃一口就知道連米飯都很好吃！！

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單品我們選了魚麵和豆包

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魚麵源自馬祖，是比較特別的麵食，因為大比例的魚漿，讓麵條更為Ｑ彈營養價值又豐富

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豆包是豆漿上面那薄薄一層皮，放入火鍋涮真的會瘋狂，蛋塔特別推薦放入壽喜燒較甜的湯頭涮煮，誒！這樣是真的要湯頭好喝才能這樣做耶！無法招架的好吃啊！

因為擔心以後很難吃到這麼好吃的甜玉米，所以硬生生又加點一盤XD

也加點的三王(芋頭丸、花枝丸和泡菜丸)

下圖不是三王之丸XD只要是特別強調，丸餃沾胡麻醬太好吃！?

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以後吃不到這麼好吃的起司牛奶鍋怎麼辦！？邊吃邊在憂愁這件事情！

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