新開的一間肥記港式燒鵝，整個店面看起來乾淨明亮，

就在廟的正前方的小巷子彎進去，單點大概介於30~100，

也可以在這邊點一整隻港式燒鵝。燒鵝撈麵帶著一絲絲的鵝油香，

麵條Q彈估溜估溜幾口就秒殺了(驚..不夠!!

脆皮燒肉飯在嘴裡喀擦的一聲裂開，淡淡的油脂軟嫩的口感在舌尖蔓延，

粒粒分明的白飯一口口挖下，再點一份水份飽滿的米血，飽了。

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▼找到一間現在依然在試營運的肥記港式，做臺南美食之旅的第一站。

▼整個看起來透明乾淨，就在廟的正前方的小巷子裏頭，騎機車頗好找的。

不過如果開車的話就比較看不到了，在海安路上可以看到有明顯的招牌，

車子就建議停在外頭的路邊停車或海安路的停車場囉。

▼進去裏頭大概可以容納50人的座位，真的很乾淨，雖然人來來去去，

可是感覺店家還滿注重衛生的。

▼旁邊還設有外帶區可以坐著等。

▼選定位子，就直接到櫃臺拿菜單回來討論一下要點的菜色。

坐下位子的時候，店家還建議我坐去另外一側，說那邊冷氣比較涼。

不過套餐要99元，平均飯類麵類基本都要50元。

我們點了【燒鵝撈麵(乾)50元，脆皮燒肉飯/套餐99元，米血40元】

▼兒童座位超可愛。

▼不一會兒　燒鵝撈麵就上桌了，整個看起來～肉不夠肉不夠～肉大概五塊左右。

▼已經沉陷粉紅色的鵝肉，吃起來油香油香，肉質算是還滿鮮嫩的，

會不由自主地夾第二塊。

▼撈麵，小龍還驚呼說這麵身好特別！！(感覺吃兩碗沒問題），麵身吸附了鵝油的香，

就像在吃鵝油拌麵一樣，但是口味是入味但又清爽的，麵條算是中細的，很是Ｑ彈。

▼脆皮燒肉飯/套餐99元，加點套餐之後有了小菜跟豆腐滷蛋跟湯，完整這樣一組，

感覺正常大男生會吃不飽，不過美食就是要吃得巧。

▼翠綠的青菜，似乎就是清燙的，清脆口感還不賴。

▼旁邊套餐的滷蛋跟滷豆腐已經看起來很上色了，應該很夠味。

▼滷蛋真的也非常地入味，但是不會過鹹，臺南道地的滷汁甜香甜香，

有種在吃焦糖滷味的滷蛋感覺。

▼豆腐也豪邁的吸飽了湯汁，讓我不小心一次吃完一整塊（忘了留給小龍）．．．

▼湯品部分喝起來就微弱了一些，湯裏頭有著淡淡的薑絲，隱隱約約的薑味，

裏頭有一顆丸子，但丸子吃起來粉粉的。

▼脆皮燒肉飯，看起來也是肉不夠肉不夠的感覺，不過單配他的滷汁就可以喀完一整碗飯了。

▼這醬汁和撈麵的醬汁有點不同，這裡帶著醬香、油蔥香，

白飯吃起來粒粒分明，獨特醬香味讓人一口接一口。

▼脆皮燒肉，一咬下喀擦的一聲，我還以為是我牙齒斷了= =+超級的酥脆

原來只是燒肉的皮，超級的脆，脆皮，淺淺的肥肉，瘦肉，三層口感一次滿足。

▼飯上面搭配的小黃瓜意外吃起來酸酸的脆口，應該是來解膩的。

▼米血看起來還頗紮實的，跟外頭一般的米血比例看起來有一點點差距，似乎更好吃了。

▼沾上旁邊的甜辣醬，米血才有味道，不過米血裡吸飽了水分，吃起來還滿過癮的。

整體吃起來我們兩個大概都吃飽了，一開始可能感覺價位有點高，

不過品嘗過燒鵝和脆皮燒肉之後，這兩樣完全就是很費工夫的主菜啊！！！

沒去過香港，在臺南也可以吃到港式的料理呢～！！

有機會可以來吃吃看。

店家資訊：《肥記港式燒鵝》

電話：06-2229859

營業時間：AM 10:00~PM 7:00

地址：臺南市中西區海安路一段122號