[用餐時間 2015/10/21，午餐]
每每看部落客分享人氣美食總是猛流口水但卻懶得排隊 上次排隊已經是添好運站前店新開幕的時候(遠目~)
趁著難得的偷閒午後follow人氣部落客的食記到京站B3搶先試試來自大阪咖哩的美味
是說才吃過日式連鎖吉豚屋的咖哩豬排 隔3天又吃大阪咖哩 對日式咖哩真的超有愛
只知道Izumi Curry來自大阪九條 後來才知道曾在Tabelog獲選2009、2010年最佳餐廳和最受注目話題店
「食べログ(Tabelog)」是日本很知名的美食網站 能獲得公認的美味想必非常值得試試！
Izumi Curry今年10月初才在京站B3開幕 在美食街靠近超市那側 不論搭高/臺鐵、捷運都超方便
店外就能看到所有料理栩栩如生的模型 尤其是誇張厚度的漢堡肉和彷彿閃著光芒的天使蛋 忍不住猛流口水~~~
向來喜歡日式料理店外的模型 不管份量或盛盤的真實程度都逼近百分百 完全不會圖文不符
缺點就是看到模型的當下會秒忘自己原本想點的料理 每種看起來都好吃到很難抉擇啊(笑)
雖然Izumi Curry也來自日本但木系裝潢搭配木紋磚牆的店內不像吉豚屋走日式風格
頂上的鏤花鐵欄和路燈造型的照明似乎帶了點歐洲風味 一旁整牆都是盛裝咖裡醬的容器 數量多到好驚人！
中央設置給單人用餐的吧臺座位 常懶得找飯友(實際是找不到XD)的我超愛這種設計 日系餐廳就是這麼貼心?
餐廳位在店的最後頭 雖說是半開放式廚房但沙發椅背高到看不太到廚師們忙碌的身影
當天坐靠左側的沙發區可以從斜角看到廚師們盛盤 等餐時看到漢堡肉淋上濃郁醬汁那幕...好折磨人(猛吞口水)
不知道月初才開幕的店家是否還在試營運 menu餐點和店外食物模型不太一樣 沒有烏龍麵品項卻多了精選牛排
人氣最高的超重型12盎司起司漢堡480元 精選牛排更破500元 要是再加上10%服務費可不便宜
單點有煎餃 炸雞塊 可樂餅 蝦排...品項還不少
定價不便宜可能是因為餐點全是套餐形式 主餐都有附沙拉和45元飲料 飲料還能換(同價)其他種類再續杯
原本就有辣度的咖哩可以選中/大辣 不吃牛肉的話也有提供新鮮蔬果熬製的咖哩醬
如果食量不大也可以選擇150g的起司漢堡 只是才差40元但視覺上的肉感和厚度似乎差很多
店家標榜餐點現點現煮 就連咖哩醬也是點完餐再單份加熱到100%全熟 並非印象中持續加熱的大鍋咖哩
因為耗時所以門口就先說明待餐要15~20mins 店家FB也公告會盡力把出餐控制在30mins 想吃得要耐心等
還好主餐前早早就端上飲料和沙拉先墊胃
看起來有點虛的沙拉雖然優格酸味的醬汁還算開胃 但陽春的份量才沒幾口吃光了...
好想建議店家是否能單點主餐就好 把少了沙拉和飲料的成本多少反映在餐點價位上
當天人不多大概等了10多分鐘超重型12盎司起司漢堡(480元)就震撼上桌！！！
第一眼的震撼來自上頭的微融起司 彷彿的迷你瀑布從頂端的漢堡直流到盤面的咖哩醬汁 邪惡度破表
先嚐口招牌咖哩 用蘋果、洋蔥、生薑、香蕉、牛骨等15樣食材熬煮2天果然濃郁度和香醇味完全不輸印度咖哩
偏稠的醬汁入口先是微甜味 緊接著濃郁的香料辛辣味在嘴裡散開(算頗有辣度) 和一般多偏甜味的日式咖哩不同
雖然味道和質地很濃稠但吃完不會滿嘴揮去不去的咖哩味 飽腹的滿足感取代咖哩辛香料的負擔感
主廚每天會留下醬汁與隔天新鮮的咖哩醬一同熬煮 咖哩醬越煮越香、越濃稠也讓醬汁有足夠時間可以「熟成」
所以每次吃的咖哩味會都有些微差異 感覺跟臺灣的老滷汁有異曲同工之妙
近看發現漢堡肉的厚度直逼底下的白飯 好有滿足感的厚度讓肉食族的我笑到合不攏嘴 齁齁~
60%牛肉+40%臺灣豬肉經過手工拍打和香煎的12盎司漢堡 足足340g的視覺震撼度不愧是招牌
再轉過來看還是覺得漢堡肉的厚度很驚人！
只是上頭濃濃奶香的起司看似微融但實際不怎麼會牽絲 就像在吃融化後又半凝的起司片
可能拍照耽誤點時間 錯過起司跟咖哩醬"乳""醬"交融的邪惡畫面還真可惜...
剛開始用湯匙還切不開漢堡肉 紮實的厚度還得費點力才能一口氣切到底
切開時飄散出的肉香不輸咖哩醬濃郁的香氣 肉感十足！！！
細咬煎過的漢堡肉表層多了微微的酥脆感
雖然紮實但經過手工拍打後鬆軟的肉質不需要太費力咀嚼 只要把嘴巴張大就好XD
肉汁沒想像中多但比較清爽 朋友問吃完這麼厚的漢堡肉會不會膩？完全不會！只覺得好飽足
同事點的豬排歐姆咖哩飯(350元) 把白飯蓋滿滿的歐姆蛋和酥炸豬排也很誘人 絕配！
細看濕嫩滑潤的半熟蛋液亮黃到彷彿能看見光芒 難怪店家會稱天使滑蛋
標榜只用筷子、2顆蛋和少許沙拉油 不添加牛油、鹽或水等其他物質 又香又滑的純蛋味
記得趁熱品嚐
相比豬排就比較普通 尤其緊接在吉豚屋極為酥脆的炸衣後再吃就覺得""
油脂較少的紮實口感猜想是炸里肌 依厚度來看整塊吃完份量不少 同事也說吃得很飽足
只是和震撼感十足的超重型12盎司起司漢堡相比 豬排歐姆在份量、視覺效果、滋味都慘輸XD
當天2道餐點的結帳金額就逼近1張小朋友 遠渡重洋的好吃咖哩果然身價不斐(汗)
是說份量和用料的確有下重本 也真的會想衝著濃郁的咖哩醬汁回訪！只是只能偶一為之才不會大傷荷包
網路上對出餐速度和服務的些許負面評價倒沒遇到 午後偷閒來大快朵頤果然是正確的選擇?⊙ω⊙?
[延伸閱讀] [Food][臺北中正] 日本平價國民豬排~吉豚屋臺灣1號店
[餐廳資訊]
電話 02-25526782
地址 臺北市大同區承德路一段一號(京站時尚廣場)B3
營業時間 11:00~21:30/22:00(週五、六)