懂吃的老饕一定都會知道「秋蟹」料理是最不能錯過的美食佳餚，而且只要在秋天，各家餐飲業者都會推出一系列限定秋蟹美食，臺北福華大飯店特別在館內餐廳推出各系列菜色，以當令食材、融入主廚創意，打造季節感的暖心料理。


其中「江南春」以江浙點心見長，講究細膩刀工，劉宜嘉主廚精湛廚藝向來有口皆碑，「蝦兵蟹將套餐料理」精選多道蝦蟹料理，包括鮮脆彈牙的生炒鮮蝦鬆、椒鹽軟殼蝦、果律花枝蝦排、蟹肉燴觚，一次品嚐多層次的秋季鮮美滋味。

此外，以廣式料理和港式點心著稱的「珍珠坊」，蔡清南主廚以臺灣傳統小吃「韭菜盒子」為發想，創意港點「玉帶芹香海鮮盒」將干貝、芹菜及特製蝦漿為內餡，製成元寶外型的海鮮盒子，鮮甜的海味加上獨特造型，表皮酥脆，一口吃進富貴寓意。

除了海鮮之外，蓬萊邨王永宗主廚研發推出「花雕水梨雞腿煲」 以花雕雞為基底，使用國產雞腿肉加入鮮脆水梨塊，清甜口感綜合鹹香滋味，一口咬下彈牙雞肉透出淡淡花雕酒香氣，搭配蓮藕、在地青蔥及芹菜，清潤解渴、濃郁下飯。



臺北福華秋季限定料理
3F江南春 蝦兵蟹將套餐料理 NT$888
2F麗香苑 菲力肝醬蔬菜捲佐明蝦 NT$580
2F珍珠坊 玉帶芹香海鮮盒 NT$380
B1蓬萊邨 花雕水梨雞腿煲NT$460

專線：02-2700-2323轉各餐廳
地址：臺北市大安區仁愛路三段160號