高雄是唯一擁有陸、海、空，三軍眷村，也是保存最完整、面積最大的眷村城市，有著濃厚的眷村文化，早期外省籍軍人、眷屬到臺灣，在不同的飲食交流、互相影響之下，慢慢地形成臺灣味「眷村菜」，也成為臺灣飲食的一部份。這次窩客島特別統(tǒng)整21間「高雄眷村美食」清單，帶你走進高雄眷村裡，吃著融入臺灣味的眷村菜???，讓你吃過還會想要再訪的眷村美食。


眷村菜不是外省名菜，而是來自簡樸的家庭菜，最大的特色「吃得飽、吃得滿足，吃得再多也不會膩」，以麵食類為主食，還有一定會有「滷味」，因滷過的食物可以存放久一些，簡單加熱即可食用，是很方便料理，兩者都是經(jīng)濟實惠又有飽足感的眷村美食，有機會到高雄玩，一定不能錯過高雄老饕最愛的眷村菜。

粗麵條的炸醬麵！

美食窩客 專業(yè)噗嚨共Miso吃走 造訪 豫湘美食 說：
吃不到香椿涼麵那就點另一道特色＂香椿皮蛋豆腐＂冰涼的嫩豆腐上淋上滿滿香椿醬再撒上松子增添口感，香椿的味道濃烈喜歡的人會非常喜歡，討厭的人很討厭，很兩極...<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#豫湘美食
電話：07-588-2685
地址：高雄市左營區(qū)城峰路311號

四十年知名老麵店！

美食窩客 茉莉小姐 造訪 美華麵店 說：
麵條上的菜碼是用小肉丁和豌豆炒成的，拉麵凹凸不平的表面可以好好的抓附醬料，一開始吃到豌豆微微細沙綿綿的口感，再多認真咀嚼幾下，能吃到麵芯的彈性，跟「麻辣牛肉麵」湯麵裡麵條的口感略有不同，對了，「舊城小麵」雖然也會辣..<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#美華麵店
電話：07-588-2622
地址：高雄市左營區(qū)勝利路130號

比皮帶還寬的麵食！

美食窩客 樂天小高&樂天人生 造訪 西安麵食館 說：
「西安麵食館」是很多網(wǎng)友分享過的美食店家，印象中華廈路應該有開過分店，西安位在大陸陝西省屬於內陸，也是古時候很多朝代的首都所在，據(jù)說老闆也是西安當?shù)厝?..<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#西安麵食館
電話：07-588-1517
地址：高雄市左營區(qū)勝利路115巷6號

持續(xù)回訪好吃麵食館！

美食窩客 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活 造訪 羅師傅麵食館 (本店) 說：
高雄在地美食，經(jīng)典麵食館，好吃捲餅、餡餅、湯包、經(jīng)典家常熱炒還有饕客推薦必點的溫暖濃郁牛肉麵，旅遊肚子餓，不擔心肚子餓，不擔心渡船頭附近沒有美食...<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#羅師傅麵食館 (本店)
電話：07-550-3705
地址：高雄市鼓山區(qū)美術東二路249號

韮菜鍋餅內餡超飽滿！

美食窩客 菓子の幸福週記 造訪 老北方蒸餃麵食 說：
豆芽菜超多的，很清脆，讓麻醬麵吃起來更清爽，麵量充足，吃一碗飽的剛剛好，仁雄路上美食愈來愈多，變化也豐富，想吃火鍋、滷味、麵食、肉燥飯通通有，停車很方便...<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#老北方蒸餃麵食
電話：07-374-8801
地址：高雄市仁武區(qū)仁雄路89號

超過40年眷村美食！

美食窩客 樂天小高&樂天人生 造訪 阿婆麵(華夏店) 說：
這碗乾麵很大碗表面鋪滿肉燥來提味，再搭配韭菜與豆芽菜來解膩、這肉燥是使用絞肉來製作有點家常，這肉燥小高喜歡鹹香帶點油蔥滋味，與麵條攪拌均勻很軟Ｑ開胃好吃...<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#阿婆麵(華夏店)
電話：07-553-0886?
地址：高雄市左營區(qū)華夏路305巷53號

岡山老眷村的好滋味！

美食窩客 樂天小高&樂天人生 造訪 正宗欣欣市場老店馮家市場麵 說：
這些小籠包外觀大顆很飽滿，這小籠包麵皮看起有點不同。這小籠包的麵皮比較厚實小籠包麵皮很紮實豬肉餡鮮甜真好吃...<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#正宗欣欣市場老店馮家市場麵
電話：0952-990-163
地址：高雄市岡山區(qū)國軒路666號之6號

濃郁系番茄牛肉麵大推！

美食窩客 安安日常 造訪 初牛肉麵 說：
現(xiàn)場現(xiàn)包的水餃 用料扎實 看水餃擺好擺滿 有種療癒的感覺～～現(xiàn)煮的手工水餃 水餃麵皮厚度剛剛好 吃得出是新鮮現(xiàn)包的Ｑ彈口感～內餡料包的是高麗菜&豬肉 新鮮多汁 也可以配酸辣湯吃也很讚...<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#初牛肉麵
電話：07-338-1201
地址：高雄市苓雅區(qū)永樂街171號

秘製醬料根本就是白飯殺手！

美食窩客 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活 造訪 香雞王 說：
經(jīng)過香雞王都會看到煙霧香噴噴的鍋物烹飪，不是賣香雞排，是鄉(xiāng)村鍋物專賣店，獨家配方特製醬汁，使用古早味溫體雞肉，現(xiàn)點現(xiàn)烹飪拌炒，獨門祕醬讓雞肉、食材整個吸附<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#香雞王-前鎮(zhèn)總店
電話：07-841-4679
地址：高雄市前鎮(zhèn)區(qū)康定路23-1號

中式早點老店必點湯包！

美食窩客 ifunny艾方妮 造訪 興隆居 說：
而在結帳櫃檯的最後方就是製作後場，幾乎很多餐點都是手工製作，是很費人力的。當天估計現(xiàn)場的工作人員將近20人，可見生意真的超好。後場現(xiàn)包好的湯包，包好直接蒸，完全沒有經(jīng)過冷藏或冷凍的過程。...<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#興隆居
電話：07-261-6787
地址：高雄市前金區(qū)六合二路186號

文青滷味控要朝聖這間！

美食窩客 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活 造訪 中華老滷 說：
越吃越唰嘴，整個香氣很夠味~雖然不是那種熱呼呼現(xiàn)炸起來的，吃常溫香酥鴨味道很渾厚搭配蔥蒜一起吃，整個香氣於嘴裡爆發(fā)出來...<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#中華老滷
電話：07-719-1927
地址：高雄市鳳山區(qū)王生明路87號

上海豬蹄膀滷得超入味！

美食窩客 米卡酥 造訪 徐記醬鴨-麵飯館 說：
上海豬蹄膀現(xiàn)場看脂肪那一塊真的晶瑩剔透，光看就非常誘人，我的錢錢就這麼掏出來了...他吃起來脂肪的部分不開玩笑就是入口即化，不會有讓你覺得在吃白肉很油膩的感覺，皮的部分已經(jīng)完全軟化但是卻不會有太硬的感覺、醬汁非常入味..<全文介紹>?

#徐記醬鴨-麵飯館
電話：07-7238-191
地址：高雄市前鎮(zhèn)區(qū)瑞和街155號

超大顆水煎包大口咬下好過癮！

美食窩客 敦小蓮 造訪 開封路水煎包 說：
個人覺得韮菜比高麗菜來的香還要好吃，裡頭除了韮菜還有冬粉和肉餡，內容物豐盛之外味道也很合眾人口味...<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#開封路水煎包
電話：0920-099-858
地址：高雄市新興區(qū)渤海街54號

正宗老眷村牛肉爐！

美食窩客 安安日常 造訪 老眷村牛肉爐 說：
第一次來都會建議試試雙拼鍋 有養(yǎng)生雞鍋/牛肉爐還沒上菜老闆就盛雞湯給我們喝，雞湯喝起來很濃郁 超級順口，牛肉鍋裡吃得到半筋半肉牛雜，養(yǎng)生雞鍋給一整雞腿 超嫩～...<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#老眷村牛肉爐
電話：0971-251-060
地址：高雄市鳳山區(qū)八德路224號

在地人搶排隊的水餃店！

美食窩客 ?水晶安蹄? 造訪 于家水餃大王 說：
水餃外皮算是有厚度有口感，不會薄透軟爛，是我喜歡的水餃口感，皮比一般水餃店出色很多。內餡是高麗菜韭黃肉餡，本身就有鹹度，所以其實不沾醬也OK。..<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#于家水餃大王
電話：07-334-5864
地址：高雄市苓雅區(qū)自強三路109號對面

鳳山在地人一定都知道這間！

美食窩客 樂天小高&樂天人生 造訪 楊記餡餅粥 說：
這牛肉餡餅裡面牛肉餡塞得滿滿的，裡面牛肉很紮實鮮甜好吃，搭上軟Ｑ麵皮很爽口超好吃，紅點識別標記就是豬肉餡餅，豬肉內餡呈現(xiàn)鮮紅色頗吸引人，豬肉餡餅很紮實豬肉入味非常好吃...<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#楊記餡餅粥
電話：07-742-3777
地址：高雄市鳳山區(qū)光遠路303號

咬下去有滿滿的蔥花！

美食窩客 艾布蕾 造訪 金牌獎蔥油餅 說：
蔥很鮮脆又有揪西感，咬下滿口蔥的辛香，餅皮薄酥，口感頗厚實~趁熱吃好好吃但部份餅皮有點油,整體CP值不錯，蔥很滿很香很夠味...<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#金牌獎蔥油餅
電話：07-221-6278
地址：高雄市新興區(qū)忠孝一路36號

當下酒菜很可以！

美食窩客 樂天小高&樂天人生 造訪 欣欣市場郭家滷味 說：
父親是隨軍遷移來臺定居，母親是臺灣籍，這是很多外省第二代的寫照，小高發(fā)現(xiàn)這滷味攤就以老主顧居多，小高品嚐完覺得很美味定價合理，只是滷味比較偏鹹口味...<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#欣欣市場郭家滷味
電話：0929-630-929
地址：高雄市岡山區(qū)國軒路666號

懷舊眷村功夫菜！

美食窩客 小虎食夢網(wǎng) 造訪 小團員中式料理 說：
倒是這道不一樣的蒼蠅頭我很喜歡，反過來不那麼的辣也成了我覺得的優(yōu)點，加上大量我愛的韭菜和皮蛋、豬絞肉，尤其是畫龍店睛的菜脯鹹香，一整個涮嘴到不行。...<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#小團員中式料理
電話：07-556-8861
地址：高雄市左營區(qū)忠言路52號

左營人氣現(xiàn)烤芝麻燒餅！

美食窩客 美食好芃友 造訪 周胖子黃橋燒餅 說：
上桌後的蔥香大餅，先試撲鼻而來的芝麻香，接著是餅香與蔥香；滿滿蔥花，從側面透出跟我打招呼，超想直接用手拿一個來吃（開玩笑XD 記得先付錢～）...<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#周胖子黃橋燒餅
電話：07-588-3431
地址：高雄市左營區(qū)實踐路67號

銅板價大份量很可以！

美食窩客 艾布蕾 造訪 眷村老爸蔥油餅 說：
蔥油餅餅皮外表酥脆，咬下有跨跨跨聲，口感很有嚼勁，邊緣比較厚實但咬起來更焦香，裡頭紮實，蔥香滿溢?...<全文介紹>?

部落客粉絲團：

#眷村老爸蔥油餅
地址：高雄市鼓山區(qū)裕誠路1608號