山奧屋燒肉是桃園南崁地區一間高品質的單點式燒肉店，餐點內容以套餐方式呈現
套餐內容有沙拉、小菜、6~8種肉品、海鮮、越光米白飯、精選飲品和山奧甜品
喜歡燒肉的朋友一定要試試他們的極黑和牛，適當的熟度在嘴裡咀嚼會有爆漿的感覺唷
山奧屋燒肉的位置就在蘆竹南崁路上，南崁燦坤旁
開車騎車的朋友可以停在旁邊的特約停車場
山奧屋燒肉的店面
一進門就會看到他們的接待櫃檯，如果有事先訂位的話報姓名就行了唷
山奧屋燒肉的用餐區還滿寬敞的，乾淨且明亮
餐桌還有設計一個小機關，裡面有餐巾紙、牙線棒和溼紙巾
這樣的設計非常的貼心，可以隨手取用又不會占去桌面空間
山奧屋燒肉的菜單以套餐為主，有雙人套餐以及三人套餐
套餐的價格從1380元到2980元不等，需另加10%服務費
1380元雙人套餐的肉品以豬肉、鴨肉、雞肉為主，不吃牛肉的朋友可以點這個套餐
1580元雙人套餐開始會有牛肉、豬肉和雞肉
1780元雙人套餐的牛肉會比較高等級
2080元雙人套餐會有牛舌、牛小排、牛五花和骰子牛…等，肉品全都是牛肉
其中肋間牛小排是取自肋骨第六節至第八節，鮮嫩多汁的肉質
2580元雙人套餐，肉品採用的是極黑和牛，烤好後那個肉汁真的在嘴裡大爆發
極黑和牛有牛五花、橫隔膜、肋脊條、骰子牛，極推薦牛五花的
2480元三人套餐，有提牛肉、豬肉、雞肉
2980元三人套餐，肉品等級升級
菜單後面是肉品單點，有牛肉、美國極黑和子、豬肉和禽類
單點菜單，有海鮮、鍋物、鮮蔬和米食
最後一頁是前菜菜色
飲料、甜品菜單，有正反二面
這頁有茶飲、啤酒、清酒和山奧甜品
背面有汽水、果汁、沙瓦、利口酒
免費提供的雞湯
我們吃過很多單點式的燒肉店都會提供熱雞湯，不過山奧屋燒肉是我們喝過最濃郁的
感覺像是雞肉和香菇的精華都濃縮在這碗湯裡
一開始先上生菜、泡菜、沾醬和山奧沙拉
左邊是調味鹽、中間是燒肉沾醬，右邊是檸檬汁
泡菜會有二種，韓式泡菜和黃金泡菜
吃燒肉配泡菜真的是絕配，也可以搭配生菜包在一起吃
山奧沙拉
沙拉醬可以選擇凱薩醬或是胡麻醬，我們選擇的是凱薩醬
剛上桌的時候驚覺他們的沙拉超大盤的，對我們來說應該是四個人的分量
生菜新鮮口感鮮甜清脆，上面還灑滿了起司粉
首先上桌的三道肉品是用下午茶三層塔裝盤上桌的
無骨雞腿排，可以選擇香草或是照燒二種，我們選擇的是照燒
雪紋松阪豬
加州風味豬梅花
山奧屋燒肉採用的是瓦斯烤肉爐，火力熱度都相當的高，烤肉的速度還滿快的
雞腿肉較厚，所以要放在外圍慢慢烤，中間可以先烤松阪豬和梅花豬
100%鮮榨奇異果蘋果汁(100元)
套餐附的飲料是35元飲品，也可以更換成其他飲料，可折抵35元
很推薦山奧屋的現榨果汁，喝起來又甜又好喝
他們烤肉用的夾子還滿有趣的，除了很好夾之外還可以站在桌面上
不過外型會讓我想到日本漫畫「寄生獸」就是了
前三道肉品其實烤好後直接吃就相當夠味，沾燒肉醬或是檸檬汁也有不同的風味
松阪豬要烤到焦焦的才好吃，口感脆脆的帶點焦香真是迷人
豬梅花肥瘦適中，在嘴裡越嚼越香
套餐裡的越光米白飯可以加價升級成炙燒起司飯糰或海鮮粥一鍋
我們把其中的一碗白飯加49元升級成起司飯糰了
飯糰有點像是炒飯一樣，白飯混合了很多種配料，最上面加了起司片再加上炙燒
吃的時候用小湯匙挖著吃，味道好而且份量十足
日本生干貝
山奧屋燒肉的服務人員有一個很好的服務就是，食材上桌的時候會詳盡的說明
要烤這道生干貝有個秘訣就是，放在周邊等湯汁滾後翻面，再次湯滾就可以食用了
越光米白飯
燒肉配白米飯也是絕配，吃一口微鹹的燒肉片後就想吃一大口的白飯
讓燒肉和米飯在嘴裡充份混合，這樣吃真的超級美味的
極黑和牛 特切 骰子牛
骰子牛以金字塔的方式呈現還滿少見的，骰子牛的油花分布非常的平均
烤的時候放在外圍烤到六面都呈咖啡色就可以享用了
烤好後口感比較結實，肉汁相當的豐富
極黑和牛 牛五花
這道牛五花真的是非常非常的好吃，但是前提是烤的熟度要適當
第一片我們自己烤可能烤得太熟了，吃起來肉汁肉質都不是那麼好
所以我們請服務人員協助幫我們烤一片，熟度大約是五~六分熟左右
肉片放在烤網上等到血水冒出後翻面，翻面後大約二秒就可以夾起享用了
服務人員烤的那片比我們自己烤的好吃太多了，嘴裡滿滿都是牛肉的鮮甜味
建議各位朋友如果來山奧屋燒肉吃極黑和牛的話，可以請服務人員示範一下最棒的烤法
干貝還滿厚實的，烤好後內部並不會太熟，吃起來很軟嫩
極黑和牛大餐，這個油花真讓人食指大動呀
用生菜泡著燒肉、韓式泡菜和黃金泡菜一起吃也相當美味唷
極黑和牛 鑽切肋脊條
從肋脊取下的牛肉因運動量少，所以油花細密均勻
這道肋脊條嚼勁十足，肉汁也相當的鮮甜
贈送的蔬菜盤
極黑和牛 橫隔膜
在吃這道料理的時候讓我們想到去年去大阪的時候就有吃到這道橫隔膜
沒想到今年在臺灣又吃到相同的美味，橫隔膜歸類在內臟類
橫隔膜吃起來嚼勁十足，而且會有特殊的風味唷
山奧甜品
甜品會有三種可以選擇：提拉米蘇奶酪、銀耳蓮子湯和山奧冰淇淋
手工提拉米蘇奶酪真的是超級好吃的，推薦必點
濃郁的奶香搭配微苦的可可粉味道剛剛好，吃完後真希望能再來一杯呀！
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蘆竹南崁單點式燒肉店|山奧屋燒肉
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段7號
電話：03-353-0777
營業時間：11:30–22:00
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