在安平區(qū)中華路西路二段上。
店面已經(jīng)很老舊是家老店,上面的招牌被上次颱風(fēng)吹壞了。
門牌號(hào)碼。
店面超級(jí)寬敞還有包廂。
好口味香港大排檔,在臺(tái)南市是一家港式料理老店,老闆嚴(yán)志培是位道地香港人來(lái)臺(tái)發(fā)展,小高也認(rèn)識(shí)老闆多年算是好友,每次來(lái)用餐老闆總會(huì)招待小高幾道菜????,在臺(tái)南市有許多港式師傅,在這裡學(xué)成出去創(chuàng)業(yè)成功,老闆夫婦兩位年紀(jì)也大了,不想太累只希望能有固定收入就好,所以就沒(méi)有很積極經(jīng)營(yíng)餐廳,所以這裡沒(méi)有豪華的裝潢,大都是懂口感的老主顧來(lái)消費(fèi),兩位夫婦也無(wú)法供應(yīng)大量的招牌菜,如燒鵝與蘿蔔糕等等菜色,所以要來(lái)品嚐招牌菜,小高強(qiáng)烈建議最好能預(yù)定,對(duì)喔每年小高的年菜都是在這裡訂的(會(huì)很滿意喔)。
Menu菜色真的很豐富,要應(yīng)付饕客饕的味蕾絕對(duì)足夠。
招待蒜炒花生。
整粒蒜頭油炸後呈現(xiàn)餅乾口感,再與去皮土豆、八角、辛香料爆炒後冷卻,酥脆超香且不死鹹會(huì)上癮,所以小高總是會(huì)買一些回家配茶。
老闆招待蠔汁粉肝只有老朋友才有喔。
選用五隻豬才一付的上選粉肝,滿滿的麻油粉肝微微見血????。
好吃軟嫩到真正的入口即化????。
招牌菜燒鵝4/1隻500元。
精選肥鵝醃製後風(fēng)乾再爐烤,外面買鵝隻是很貴喔。
單單看鵝的表皮就讓人受不了,且多吃鵝肉對(duì)身體健康負(fù)擔(dān)最小。
把金黃色的鵝皮撥開,近拍就可以感到肉質(zhì)的鮮美。
鵝肉汁多味美,入口軟嫩彈牙,皮咬下去,清脆的斷皮聲響,真的不用解釋太多趕快去品嚐。
招牌菜港式蘿蔔糕100元(6大塊)。
表面煎的酥脆視覺(jué)滿分。
特調(diào)的沾醬外面絕對(duì)吃不到,內(nèi)容物小高知道但不方便講。
這個(gè)蘿蔔糕軟嫩到,一定要用湯匙來(lái)拿取品嚐。
大量的蘿蔔絲混合特調(diào)比例米漿與配料,大火蒸上四小時(shí)的極品,糕神身Q彈到筷子夾不太起來(lái),搭配絕無(wú)僅有的蒜醬,實(shí)在....????
臘味煲仔飯150元。
香氣四溢的香氣直衝出來(lái)(照片看的到喔)。
攪拌之後我的鍋巴我的鍋巴????。
絕不輸給香港新界的粗大芥藍(lán),特製雙味臘腸與特製醬油,醬油帶點(diǎn)臘肉的香,香氣四溢的鍋巴帶點(diǎn)重度烘培咖啡的苦味,卻又隱隱回甘,臘腸的肉香、鍋巴飯香入口令人神往,再由特選芥藍(lán)與厚重普洱清掉口中油膩,實(shí)在享受。
豉汁排骨200元。
蒸好的排骨撒上蔥花。
用的是很好的溫體豬小排,鮮滑順口,肉甜汁香。
魚翅餃&鮮蝦燒賣200元。
肉餡夠鮮且精細(xì)挑選無(wú)豬臊味,用力捶打後造就飽滿扎實(shí)口感。
草蝦草蝦超大隻????。
均採(cǎi)用新鮮現(xiàn)剝草蝦仁,蝦味滿盈於口,肉餡夠鮮且精細(xì)挑選無(wú)豬臊味,用力捶打後造就飽滿扎實(shí)口感,沾上特製辣醬與黃芥末,鮮美卓絕。
當(dāng)歸蛤蜊湯150元。
藥材放的很重好像不計(jì)成本,蛤蜊的鮮混合當(dāng)歸的醇苦,真的特別。
名片。
老高與小高共3人吃超飽共1300元。
樂(lè)天小高個(gè)人食後心得(僅供參考):小高個(gè)人覺(jué)得如此道地港式美味,是小高目前為止品嚐到心中第一名,當(dāng)然應(yīng)該還有小高還沒(méi)發(fā)現(xiàn)的。他ㄇ道地港式餐點(diǎn)美味已經(jīng)讓我不在意他的裝潢如何,這家好口味香港大排檔,絕對(duì)值得樂(lè)天小高極力大大推薦。
好口味香港大排檔
地址:臺(tái)南市安平區(qū)中華西路二段435號(hào)
電話:06-2930993 、06-2931021、0916797112
營(yíng)業(yè)時(shí)間:早上10:00-中午2:00 下午5:00-晚上10:00
公休日抱歉小高不知