這一次特別來(lái)推薦一個(gè)新竹知名的沙茶火鍋

若是老饕想必已經(jīng)是非常熟悉了，那就是西市汕頭館~

據(jù)說老店從1949年開到現(xiàn)在，已經(jīng)有50多年歷史了呢！

而這一次造訪的是北大店，雖是全新的裝潢，但還是擁有老店不變的滋味

來(lái)看看他們的招牌沙茶火鍋吧！

除了最左邊的滷味之外，海鮮跟牛肉類都是沙茶火鍋的精選食材

接下來(lái)是重頭戲，汕頭館的溫體牛肉片也不容小覷(後頭會(huì)再說明)

花枝、蝦子、蚵仔都很新鮮

店家還教我們花枝只要涮三秒，過熟就太韌不好吃了

蚵仔則是20秒，如果喜歡吃青一點(diǎn)的也可以縮短時(shí)間

蝦子煮熟發(fā)紅就可以吃了，因?yàn)槲r子很新鮮，蝦殼可以很輕易地?fù)艹云饋?lái)鮮甜美味

這盤深色的是牛肝、再來(lái)順時(shí)針依序是牛心和牛肚

牛肝、牛心都是涮五秒即可食用，牛肚就跟花枝一樣是三秒鐘的時(shí)間

當(dāng)中我最喜歡牛心，吃起來(lái)柔軟帶有脆度，除了口感好以外，美味難以言喻

滷味搭配上頭的蔥和辣椒，也是店內(nèi)的人氣菜色

接下來(lái)要介紹汕頭館的牛肉片

只要鍋底涮三秒、滋味無(wú)窮，第一次吃溫體牛就是在汕頭館

肉質(zhì)的鮮美軟嫩，喜歡吃牛、喜歡吃沙茶火鍋的朋友一定要來(lái)嘗試看看

還有個(gè)經(jīng)典忘記拍了，那就是配火鍋必須要的飲料

不是沙士也不是可樂，而是蘋果西打

店家說吃他們家的火鍋必配蘋果西打

原本想說真有那麼神奇嗎？結(jié)果一喝真的是絕搭品，不知道為什麼，配起來(lái)很對(duì)味

來(lái)嘗鮮的朋友們一定要來(lái)試試這沙茶火鍋，傳承好幾年的特製沙茶湯頭，真的是在平常外頭都吃不到的口味哦~

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【店家資訊】

西市汕頭館 - 北大店

粉絲專頁(yè)：https://www.facebook.com/westmarketseto

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