三重美食吃不完，沙拉今天又來到三重享用美食了，天氣漸涼，我想最棒的就是吃上一鍋溫補的"羊肉爐"，今天沙拉吃的是『山羊城全羊館羊肉爐』的三重重陽店
這裡的車流量很大，不過剛好路樹及紅綠燈把店面擋住了，要注意看才會發現，不然咻~就過去了，這樣會很可惜喔
『山羊城全羊館羊肉爐(三重重陽店)』的場子很大，可以容納許多人，不管是家庭客、下班聚餐、朋友聚會都很適合
可以看的出來山羊城在環境上下了不少心思，店內也有空調吃起羊肉爐很舒服
我們來看看菜單
紅燒羊300元、蔬菜羊500元，所以起鍋是300元，還沒進來前看這排場還以為很貴，結果並不會
蔬菜類、手作類也都銅板價50元
另外還有多品牌啤酒、無酒精飲料(未滿18歲請勿飲酒)
大家到羊肉爐的店應該都點紅燒羊，沙拉想來個不一樣的，點個蔬菜羊，點餐前我還問2個人點800元吃的飽嗎，老闆說除非你很會吃，兩個人800元一定飽，然後我除了蔬菜羊+鍋底外還畫了一些其他食材，然後...............
上桌時我有點傻了，這鍋會不會太大鍋了
難怪老闆說2個人點上一鍋再加個麵線、青菜或是肉差不多了
一開始其實我不太相信，上餐後我信了
以大量白菜作底，火鍋料有蒟蒻，小朋友喜歡的鳥蛋、豆皮、竹輪、大黃瓜、玉米...等滿滿都是就鋪在上層
湯底也是熬製3.4小時以上，由蘋果、洋蔥，甘蔗...等蔬食，再加上一點點的中藥材，喝起來會回甘又不會過鹹，今晚我喝好多碗湯啊
想吃脆的湯滾後煮一下就能吃，喜歡吃軟的就多煮久一些，沙拉喜歡吃軟一點的
點的是蔬菜羊所以附的羊肉是帶皮的，吃起來比較Q
若是點紅燒羊附的就是羊肋排喔
Q彈帶勁
有幾道是店長推薦
像是羊肉丸燙一下就吃，咬下第一口就能感受他的香氣與肉汁
羊肚
店家先處理過的羊肚，吃起來不會像橡皮筋，也不會太有韌性，保留了他應有的嚼勁，而且青的很乾淨可以大快朵頤
另外這個必點"羊三層"
豬的三層肉大家應該比較常吃，我也愛，就是簡單的蒜泥白肉我都愛
羊三層算是新體驗
層次分明的瘦肉，肥肉交疊，還能吃到香Q的皮，吃起來毫不油膩，重點是沒有羶味
沾上店家的特調蒜泥醬油，真是人間美味
敢吃薑絲的朋友可以夾些薑絲風味更佳喔
若覺得吃鍋怎麼能不涮肉片，可以點分羊肉片
羊肉片蠻多的，吃起來不澀有軟Q
有這麼美味的湯頭豆皮是必點的
豆皮吸收湯的精華更加美味
大黃瓜，還沒煮時就有瓜的香味，很新鮮
這盤是金針菇，好大一盤，平常的50元大約這一半而已吧
老闆真是佛心來著，幫助消化金針菇一定要吃
玉米也是很大方量給的很足
羊油麵線
羊油融在柔軟的麵線中，上面灑以紅蔥及芹菜，沒有過多的調味，走向清淡、原味
飲料的部份沙拉選了烏梅汁，生津止渴吃火鍋的良伴
這樣一桌大約可吃4人份了，是不是很劃算
後記
今天沙拉點太多沒吃完最後當然是打包了，回家時打開放涼時不吃消夜的沙拉媽聞到香氣忍不住喝了一碗湯，他說湯頭好清甜，而且沒有惱人的羊羶味，我想有些不敢吃羊肉爐的朋友應該都是因為那個味道吧
點蔬菜羊吃起來就是不油不膩適合全家大小的好口味，冬天即將來臨，大家有機會要來試試喔
地址：新北市三重區重陽路二段25號
電話：02-8982-8986
營業時間：周一~周日16:00~02:00
此文同步發表於：三重餐廳『山羊城全羊館羊肉爐(三重重陽店)』消夜/火鍋/冬令進補
