今天要介紹一家位於新竹火車站附近的小型居酒屋，大家別擔心！
不要一聽到居酒屋就覺的門檻好像很高，像深夜食堂這樣的居酒屋就是你我把酒言歡、吃好料的好地方
從新竹火車站走到深夜食堂店里約莫15分鐘，邊走邊聊天其實比想像中的還來的快
店門口一景
店內玄關與接待處，從大門開始就好有日式風味的氣氛，牆角邊的月桂冠酒樽造型更凸顯出居酒屋的感覺了
吧臺座位區，上頭的藍布條有各式各樣的酒品名稱
※ 飲酒過量，有害健康?未成年請勿喝酒?飲酒過量、害人害己?禁止酒駕?酒後不開車?安全有保障 ※
冰箱裡也有許多純米吟釀、黑天孫降臨，水果酒，當然也有適合女性飲用的沙瓦
※ 飲酒過量，有害健康?未成年請勿喝酒?飲酒過量、害人害己?禁止酒駕?酒後不開車?安全有保障 ※
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店內牆上的裝飾與圖畫增添許多大和民族風味
店內有吧臺座位區，也有一般團體客人的座位
促銷與熱銷菜色推薦
一行人坐定位後送來一疊毛豆招待，最愛吃毛豆了！
桌上有一個小籤筒，用來收集串燒、烤物食材上的竹籤，桶子收集法才不會桌面搞得亂七八糟~
這讓我想到臺南2元黑輪也有這樣的桶子，只不過它得更經典，等我找到以前照片再分享
老闆知道我們很餓了，第一道先上場的【馬鈴薯燉肉】，墊墊我們的胃等等才能好好品嚐
看到馬鈴薯燉肉就好想來一碗白飯，整碗都讓我扒光也沒關係~
接下來上桌的是，我超愛【豬五花剝皮辣椒】、【雞軟骨】
露桑都搞不懂雞軟骨到底有什麼好吃的，而且也不懂我為什麼要把骨頭都吃下去的道裡
沒關係~他不懂就讓他繼續不懂吧！我們把雞軟骨吃光就好了
深夜的雞軟骨烤得香酥有咬勁，邊邊角角的肉烤得香酥酥又軟嫩，好好吃~
豬五花剝皮辣椒還真不錯，吃過剝皮辣椒與豬五花，倒是沒想過他們可以併在一起，這口感太棒了
【每日限定丼飯】是親子丼唷﹝丼?讀音ㄉㄢˇ，意思是東西投到水裡時所發出的聲音；讀音ㄐㄧㄥˇ，則是井的異體)
洋蔥香甜味與雞肉配上蛋汁的口感之好，有一種感覺老闆不想讓我點太多，這丼飯吃下去就要快飽了捏XDD
【日式炒麵】好愛日式炒麵這種鹹甜的口感，都忘了剛剛自己已經爬了燉肉、親子丼....拼了我
【酒蒸蛤蠣】
這道菜大成功！不僅酒氣微微飄香，喝一口湯更是想整碗都灌進去了
這個幾乎快要我包辦了~大家全讓給了我，真是不好意思呢
海鮮烤物我們選了【中卷】、【現流野生大明蝦】
只能告訴你，這種Q彈的滋味只有來現場才能感受得到，沾一點七味粉更是提味！旁邊的薑片也好好吃！
最害怕吃到一種軟趴趴的中捲，那種感覺真的才像是咀嚼口香糖呢
深夜食堂的中捲是有韌性而且有Q度的唷，下次來可以點來配比魯~~
※ 飲酒過量，有害健康?未成年請勿喝酒?飲酒過量、害人害己?禁止酒駕?酒後不開車?安全有保障 ※
【現流野生大明蝦】現流的就是不一樣，價格也有一點點貴(凹嗚)
吼吼都流口水了，烤得香香的蝦殼都飄出海味香氣，超級無敵誘惑人的~~
給大家看看烤得香酥的蝦頭~~菁華都在這裡啦!!! 大口吸吸吧
【明太子雞肉串】雞肉搭配明太子真的是絕配阿~~滑潤的口感更延續也不會膩，好愛這種鹹甜的口味唷~
【明太子山藥】不管是什麼只要配上明太子都好吃！不過燒烤手法也是很重要，師傅不會烤再好的食材都浪費~
這看起來很像是廣島燒還是大阪燒的東西的菜，它在深夜食堂有一個大絕名，叫做【深夜日式大披薩】
只能說老闆幽默風趣到底，真的太出乎我們的意料之外，但是這道菜也推薦，美味到不行唷~
【日式唐揚炸雞】
這我也愛，不油膩的麵衣讓炸雞肉更好吃，豪華一點吃法還可以沾沾旁邊的美乃汁，保證讓你升天~
【涼拌山藥】
剛剛吃到熱食的山藥，現在改換涼拌口味，這道也是曼曼很愛的料理，全桌的人都想毆打我吧!!
不騙大家正港的山藥淋在白飯上，添佐一點醬油，吼吼吼!!!超級無敵好吃的啦！
吃這麼多烤物、炸物應該要來點蔬菜均衡一下
【深夜脆皮蝦球】這道菜有讓大家都嚇一跳，有別於臺菜蝦球的表現(這不是廢話ㄇ)
特別的地方就是蝦球它穿的不是麵衣，是油條啦！而且咬下去的瞬間口感立刻現形！鬆軟脆的油條加上有彈性的蝦子
吼!!這一定要到現場吃才能體會！
【烤香菇】這道師父也超會烤的！最怕就是香菇烤的半生不熟有菇味，要不就是烤過熟都乾扁掉了
深夜食堂的烤香菇烤得恰恰好，香菇的水分沒有被烤乾反而都鎖在香菇裡面，咬下去好鮮甜唷
【鹽烤松阪豬】焦香味的松阪肉好好吃~這道是完勝料理！必點！
這個胖胖的東西是【起司洋蔥】
使用半顆小洋蔥去烤再覆蓋一層起司，烤過的洋蔥不管香氣還是味道都好迷人~胖胖的是不是很想咬一口咧~
店內活動還有Facebook打卡送頂級松葉蟹味增湯唷~
完整菜單滴家
總結心得，新竹深夜食堂的菜色真的很用心在設計，除了食材新鮮程度是一級棒之外，還很用心在做菜色的變化
食材的結合也很有獨特的創意，脆皮蝦球跟起司洋蔥這兩樣就讓我無法自拔了！更別說其他了！
交通方便也是與朋友聚會的基本門檻，下次有機會再去的話要來開喝了~~~~
《Information》
深夜食堂
電話：03-528-0309
地址：新竹市東區林森路143號
粉絲團：深夜食堂しんやしょくどう
