La Vida 在西班牙原文中有著 ''活在當(dāng)下''的意思
或許這就是老闆對(duì)於人生的態(tài)度吧!
沒有華麗繁瑣的環(huán)境裝飾，然而每一塊甜點(diǎn)都是真材實(shí)料，用心製作而成的
記得第一次來用餐是在2015年，是我剛開始寫部落格不久
當(dāng)時(shí)和朋友剛吃完晚餐，剛好看到有間之前沒看過的 La Vida 甜點(diǎn)小舖
因?yàn)楹芎闷妫愫团笥奄I了甜點(diǎn)享用，沒想到一吃就吃了快3年
即便現(xiàn)在已經(jīng)從大學(xué)畢業(yè)了，卻還是回來兩次，只為了吃這美味又真材實(shí)料的甜點(diǎn)
這回老闆選擇用新鮮草莓與牛奶生乳酪製作草莓派
▼草莓派(NT70)
▼新鮮的草莓不酸也不甜，然而撒在上方的糖粉增加了甜味
而底部牛奶生乳酪細(xì)密而滑順，甜度不會(huì)太高，但也不會(huì)太低
可以說是讓人沒有負(fù)擔(dān)的一道甜品
由鮮奶凍與進(jìn)口巧克力加拿許製成的蛋糕，可以說是店裡的經(jīng)典款
從最上層滑順的巧克力醬，搭配中層的海綿蛋糕體，口感濕潤(rùn)又滑順
▼女孩(NT75)
▼雖然吃過很多巧克力系列的甜點(diǎn)，但這款''女孩''一直是我心中的第一名
論口感，由不同蛋糕體堆疊而成的甜點(diǎn)，兼具層次感與濕潤(rùn)順口的感覺
論味道，這款''女孩''苦甜適中，洽到好處，不會(huì)苦到發(fā)酸，也不會(huì)甜到發(fā)膩
店裡最暢銷的商品就是原味泡芙，裡面包的牛奶餡味道之好，許多人都為之淪陷(常常買不到)
目前除了原味和榛果口味，今年又推出了抹茶口味
老闆使用的是宇治抹茶粉製作內(nèi)餡，再搭配帶有些許彈性的軟外皮，讓人吃一口就停不下來
▼抹茶玉露(NT95)
▼但吃的時(shí)候一定要注意，因?yàn)槟ú鑳?nèi)餡很飽滿，很容易爆漿
由法國(guó)栗子與杏仁奶油餅製成的蒙布朗系列
蛋糕捲本身札實(shí)濕潤(rùn)，保濕度佳，頂部的栗子味道濃郁
就連外層的蒙布朗殼都很好吃，讓不愛吃栗子的我也很讚賞
▼栗子捲(NT75)
▼但如果要雞蛋裡挑骨頭，我是覺得蒙布朗外層如果再濕潤(rùn)一些會(huì)更好
如果說在淡水住了四年，有什麼美食是我最想推薦的，那麼 La Vida 絕對(duì)是我推薦的首選
雖然沒有絢麗的盤子和環(huán)境，然而每口甜點(diǎn)都吃得到老闆的用心和真材實(shí)料所製成的味道
然而老闆說他只做到這個(gè)學(xué)期，最快6月就會(huì)回到老家臺(tái)南跟其他業(yè)者合作了
因此我才會(huì)想趁這個(gè)機(jī)會(huì)跟大家分享!!!
畢竟這年頭，能夠用銅板吃到如此水準(zhǔn)的甜點(diǎn)真的很難得，當(dāng)然要把握機(jī)會(huì)用新臺(tái)幣消滅這些美好的甜點(diǎn)呀!
原文出處: http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/304730524
店家資訊
La Vida (即將歇業(yè))
地址: 新北市淡水區(qū)北新路184巷216號(hào)
電話: 0911-385-027
粉絲專頁(yè): La Vida
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