媽呀～超好吃！
府前路新開的干貝海產粥——活跳跳
旁邊還有另外一間佰玖海產粥（頗有名）
敢直接開在他隔壁可見也有兩把刷子

臺南的小吃分為兩大類

一種重調味，一種就是走品嚐食材原味路線

今天介紹的海產粥就是要品嚐食材原味

名稱取活跳跳可是有緣由的
因為老闆的蝦子都是活跳跳 青A！
店外就擺著一口橘色桶子裡頭養著活蝦

客人點海產粥，他就到桶子現撈現煮

店內座位不多，但整理得乾淨明亮，而且....
冷氣開放！
冷氣開放！
冷氣開放！
因為很重要，所以強調三遍

還有準備包包置物籃，太貼心了～～

因為本人包包很大，放在腳上很重又不方便

菜單，初訪不知道要點什麼，就點人氣商品就對了！

干貝海產粥＋奶油香煎干貝

點完老闆娘就開始煮了！
因為海產粥沒有複雜的調味或工序
主要就是海鮮要“青”、湯頭好，所以上菜非常快！

干貝海產粥 160元

裡面有干貝、鮑魚片、蝦子、蚵仔、蛤蜊、扇貝、花枝、蟹肉
越是吃原味，越能感受到食材是否新鮮

這碗真的有讓我驚豔到！

從現撈的活跳跳蝦子開始吃起，肉質Q彈扎實而且非常甜

干貝彈牙充滿甜味，越咀嚼越香！

蚵仔跟蛤蜊一樣鮮到不行，而且非常飽滿，肥嫩又啾西～

蟹肉和扇貝雖然算是這一碗的配角，但也不遜色！
鮮度一樣非常夠

鮑魚片軟中帶Q

花枝也是Q彈鮮甜 好好吃！

偷聽老闆在跟隔壁桌客人介紹，說他都每天去漁港搶最新鮮的食材，難怪一吃就知道！新鮮通通都進到嘴裡了～（幸褔）

最重要的除了海鮮以外，還有湯頭也是決勝關鍵，沒加味精只有魚骨、大鼓和蔬果下去慢熬三小時的湯頭，從第一口喝到最後一口也不會口乾舌燥，而且還好可以加湯，因為真的非常好喝，可能料還沒吃完湯就先喝完了

第二道是奶油香煎干貝

其實一個人吃一碗海產粥是蠻夠的了，但我真的太愛吃干貝了！

又是用奶油下去煎，我個人完全抵抗不了.....

題外話，老闆娘人好親切，從一進門就用笑容招呼，給人一種很舒服的感覺～

干貝用奶油煎到金黃，表面甚至有點微焦，入口帶出一點焦香氣美味加倍，奶油的香氣也吸收到干貝裡頭，所以咀嚼時那個香氣會越來越出來，加上青蔥畫龍點睛在氣味上多了層次感！

推薦給跟我一樣喜歡吃海產粥的朋友

口袋又多一間名單囉～

活跳跳干貝海產粥

地址：臺南市中西區府前路一段323號

電話：06-2155055