門市: 遠企購物中心敦南店
地址: 臺北市敦化南路二段203號B2(近捷運六張犁站)
訂位專線: (02)2737-2732
門市: 大葉高島屋天母店
地址: 臺北市士林區忠誠路二段55號B1 (捷運接駁車:芝山捷運站至2號出口正對面)
訂位專線: (02)2835-5677
身為天母人
一定要好好推薦一下在地私藏的好吃火鍋
位於大葉高島屋B1的高CP值火鍋"一五一食"
其實這也是朱記餡餅粥店推出的新品牌
(我們家也超愛吃朱記餡餅粥)
一開始會發現一五一食
其實是因為每次經過開放式的店面
都能聞到濃郁的火鍋香氣
加上看到大家桌上的肉品與菜盤很豐富
加上店內總是生意很好
想必是美食店家！！
試過一次以後
就納入了我們平時的火鍋店口袋名單囉！
門口就有菜單可以參考
店內主要提供的是個人鍋
食材也講究新鮮與健康
讓像我這種常常在吃火鍋的人
能夠品嘗食材的原始鮮甜
又不幫身體帶來負擔
就一五一食的品牌特色來說
一五
代表著五種天然美味
讓人記憶的湯底
因次店內湯頭總共有五種可以挑選
從最原始的日式昆布湯
日式昆布湯
一直到
元氣藥膳鍋石頭火鍋
田園番茄鍋
川味麻辣鍋等等
湯頭口味上變化很多
不變的是
高湯都是採用雞骨熬煮
搭配上可以使湯頭鮮美的昆布與柴魚片
從基本的昆布湯頭就能看得出清澈帶有點金黃的色澤
建議在開始大快朵頤之前可以先品嚐一碗湯底
即便是夏天也能暖心又暖胃
▼店內用餐空間
▼衛生紙就在桌邊的小抽屜內
醬料區採用自助方式
根據每個人都口味不同
進行搭配
像我自己喜歡的醬料就屬於酸辣又帶有點清爽感
另外比較特別的就是
建議一定要試試看他們家的腐乳醬
也是另一種的酸辣開胃感
店內點餐方式
採用先點選湯鍋?主餐?附餐?飲品
主餐方面還提供有正常量及肉多兩種選擇
選擇上很有彈性
每次來我們必點日式昆布鍋之外
另外都會搭配上川味麻辣鍋
這裡的川味麻辣鍋
採用完美的辛香料比例
肉品方面
我們點了
USA特級牛
屬於偏瘦又帶有一點油脂的肉片
吃起來的口感很精實有嚼勁
USA牛小排
油花分布很均勻
整體肉片呈現粉紅色的光澤
用看的就覺得這肉片不得了！！
建議稍微涮到8分熟就可以吃囉
吃起來屬於肉汁非常豐沛的肉片
肉質上偏向比較入口即化的風格
超推薦大家一定要點看看
紐澳霜降牛
推薦給喜歡有口感又有肉汁的口感
另外值得一提的就是
這裡的肉片都切的很大塊又帶有一點厚度
吃起來很飽口又滿足
麻辣湯底真的很夠味
涮肉片不用沾醬就很入味
一五一食的肉片都很新鮮又美味呦！！
前面我有提到主餐可以選擇
蔬活均衡或肉多飽足
那就來看看菜盤會有什麼不同吧～
首先是蔬活均衡
肉盤與菜盤正常量
正常量的菜盤超大一盆
下方是滿滿的高麗菜
上方則是以蔬果根莖類為主
還有多款豆腐與豆皮
超級豐富
減量後的菜盤
其實量也很驚人
最特別的是這裡的菜盤還有黑白木耳
還可以養顏美容一下～
搭配濃郁的湯頭煮過的蔬菜
更顯出本身的鮮甜風味
日式昆布鍋
更能吃得到食材本身的風味
也很不錯
再來推薦一下
單點區的
手工鮮蝦漿
這是我第一次看到蝦肉那麼多的鮮蝦漿
裡頭有超多大塊的蝦肉
根本就是蝦比漿多
非常超值
飲料可以選擇
冬瓜檸檬冰沙或無糖烏龍茶
附餐部分
我們選擇了手搟細麵
手搟細麵
以及滷肉飯
滷肉飯
滷肉飯真的超級好吃
白米粒粒分明又帶有彈性
滷肉鹹甜風味非常下飯
手搟細麵屬於新鮮麵條
有別於一般火鍋店都採用冷凍麵條
手搟細麵更有彈性
推薦必點
整體而言
一五一食
不管是湯頭,肉品,蔬菜
都看得出店家對於食材的用心挑選
吃火鍋也能很健康
整體份量很充足搭配上價格很實惠
會讓人一再想回訪呦！
更多資訊請餐考
一五一食官網：http://www.151-10.com
一五一食FB粉絲團：https://www.facebook.com/151.10.HotPot/
以上口味都屬於個人口感
謝謝收看
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